El Ejido, a por el récord Guinness de la 'fritá' con más de 2.500 kilos de hortalizas

Pimiento, tomate, berenjena y calabacín, entre otras verduras, serán protagonistas el sábado 23 de abril en la elaboración de la 'fritá' más grande del mundo . El Ayuntamiento de El Ejido y las empresas hortofrutícolas de la localidad quieren alzarse con el récord Guinness, para ello se cocinarán 2.500 kilos de hortalizas junto a 1.000 kilos de carne para conseguir unas 6.000 raciones de este plato.

Para poder cocinar este reto usarán siete sartenes de unos dos metros de longitud , para hacerse una idea puestas en fila tendrían la misma longitud del tráiler de un camión. Habrá 20 personas trabajando para que la receta no solo sea espectacular en su tamaño, sino también en su sabor.

La iniciativa se llevará a cabo el 23 de abril con motivo de la festividad de San Marcos en una jornada popular donde s e repartirán además 1.500 kilos de habas, 350 kilos de tocino y 30 arrobas de vino . «Para proyectar la mejor imagen de nuestro municipio y nuestro principal motor económico queremos llevar a cabo este gran reto, un plato por todos bien conocido, con nuestras hortalizas», afirma el alcalde ejidense, Francisco Góngora.

Tras dos años de pandemia, los ejidenses volverán a disfrutar de sus tradiciones en una fiesta declarada de Interés Turístico de Andalucía en julio de 2019 y que aún no han podido estrenarse con esta distinción. Se trata de uno de los eventos más importantes de la provincia por su singularidad y tradición vinculada a la agricultura.

Será el domingo 24 de abril cuando miles de visitantes acudan a la grandiosa romería que se desarrolla por las calles de la localidad donde participan empresas del sector agrícola engalanadas con diferentes motivos , desde flamencos hasta reivindicativos como si de un carnaval se tratase. En la última edición participaron 40 carrozas y 138 caballos, y antes de su inicio se repartieron unas 9.000 rosquillas típicas en esta celebración.

Durante estas fiestas actuarán Gipsy Kings, un concierto gratuito, Yeray Blanco de Rebujitos y Siempre Así . Desde el área de Cultura del Ayuntamiento de El Ejido se repartirán 10.000 pulseras conmemorativas de la declaración de interés turístico de este festejo que forma parte de la promoción de la agricultura del municipio con la mayor superficie de cultivos bajo plástico, 13.112 hectáreas invernadas y una producción 1,3 millones de toneladas de frutas y hortalizas cada campaña.