Elegancia y buen gusto por bandera

Piedra y vegetación como protagonistas de un logal elegante, que acoge cocina mediterránea con toques franceses. Creatividad que no enmascara la calidad y altura de la buena materia prima, que pese a la innegable mano entre fogones sigue siendo la estrella en cada plato. Las salsas y guarniciones, con gran peso para la verdura, acompañan y potencian cada una de las piezas principales, ya sean de carne o pescado. Mención especial merecen el magret de pato con salsa de frambuesas y el solomillo «golden eye», con foie y manzana caramelizada. Una delicia.