Máxima es la expectación en la Escuela de Hostelería mientras se disputa la final del certamen internacional Copa Jerez. El concurso se ha desarrollado hoy en las cocinas jerezanas y son seis ?tras la baja de los ingleses? los equipos que compiten por los galardones. El jurado, presidido por Jordi Soler (copropietario del restaurante El Bulli), ha degustado a lo largo de la jornada los tres platos que ha preparado cada pareja de concursantes. Tras dos años de fases clasificatorias a nivel regional y nacional, los representantes de Dinamarca, Alemania, Holanda, Bélgica, Estados Unidos y España se...