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16/12/2010 VÍDEO España
Refrescos y formas originales de acompañar las celebraciones de Navidad
Joaquín Felipe, chef del Hotel Urban, propone para estos días tres platos deliciosos maridados con bebidas refrescantes. Ceviche y refresco de limón, lágrimas de ibérico con reducción de cola y helado de mojito maridado con tónica.
José Ángel Sierra, experto en coctelería y protocolo de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid, explica el protocolo de los refrescos en la mesa para saber servir servir y degustar las bebidas refrescantes con propiedad.
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