En Vinalopó trabajan frenéticamente para preparar las uvas de la noche de fin de año.
SON LAS UVAS DE LA SUERTE EN ESTADO PURO. PROCEDEN DE LA COMARCA ALICANTINA DEL VINALOPÓ. ESTOS DÍAS, LAS COOPERATIVAS SE AFANAN PARA QUE LOS DOCE GRANOS ESTÉN PREPARADOS LA NOCHE DEL FIN DE AÑO. Enrique Sánchez- Cooperativista. SU CULTIVO SE REMONTA A TIEMPOS MUY REMOTOS, AUNQUE FUE HACE DOS SIGLOS CUANDO LOS AGRICULTORES CONSIGUIERON DE ESTA MANERA RETRASAR LA RECOLECCIÓN. EMBOLSANDO LA VID. DESDE ENTONCES, ES ESTA UVA LA QUE CONSUMIMOS EN NOCHEVIEJA. Pepe Bernabéu- Pte Consejo Regulador de Uva del Vinalopó.COSECHADOS LOS RACIMOS, COMIENZA ENTONCES EL TRABAJO DE LIMPIEZA DE LOS GRANOS....
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