Gratavinum, un vino redondo del Priorato
Una joya, con un buen precio, elaborada en Gratallops (Tarragona)
Prometo que no se me ha ocurrido a mí, pero era fácil. Desde el nombre del vino hasta su último sorbo, y si hay último sorbo es porque no queda gota en la botella, es un vino redondo. Gratavinum es un vino de Priorato, Tarragona, Cataluña por más señas. De la familia Cusiné, de una señora familia unida a Parés Baltá desde hace cuatro décadas. Y Parés Baltá y esa familia son sinónimo de excelencia. Más claro, vino (que en su mayor porcentaje es agua). Ya sea la añada 2009, que lo fue, o la 2010, que lo es. Ya sea en Priorato o en Penedés, incluso acogidos han sido en Ribera del Duero también. Bueno, que se trata de beber algo inmenso que te deja complacido. Incluso al bolsillo. Y hoy toca utilizar palabras de la casa madre, que las suscribo, para explicar su joya: «En nariz es intenso, con notas de confitura de frutos rojos, minerales, recuerdos de hierbas aromáticas silvestres y un ligero fondo de tostados. Suave entrada en boca, buen volumen y buena acidez. Marcado carácter mineral al final, postgustolargo y sensación fresca». Si quieren ser un poquito más felices, busquen, compren y beban este espléndido vino.