Un blanco suave y elegante del Bierzo

Provincia de León. Comarca de El Bierzo. Y no es mencía la uva. Y sí es godello, una variedad que se extiende por el noroeste de España. Dominio de Tares, en el municipio de San Román de Bembibre , junto a la A-6. Poco antes de asomar Ponferrada, en la parte derecha de la autovía si se procede de Madrid, se alza una de las bodegas de mayor enjundia de España. O, simplemente, de enjundia. Por si acaso, enjundia se trata de vigor, fuerza, sustancia en lo físico o en lo espiritual. Vigor tiene en sí misma esta bodega por su capacidad de aportar casi siempre vinos para todos los públicos, con una gran relación calidad-precio y una producción media-alta. Cuestión importante, pero material. Distinta es esa enjundia del espíritu, esa luz que desprende su mirada, esa luz… Dominio de Tares Godello es el nombre, y casi todo lo demás se aleja de lo físico. Muy fino al principio, denso luego, tonos cítricos, suave por momentos, siempre elegante. Eso es lo que notas. Lo que sientes es la vida más allá de su propia vida, cuando esa luz vuelve y te domina. Cuando el vino se apaga y queda el recuerdo. Cuando todo es fantasía.