Una cervecería tradicional construirá un «cervoducto» en Bélgica
El establecimiento, situado en el centro de Brujas, pretende hacer la canalización para llegar su producción a la zona industrial de la ciudad
De Halve Maan es una histórica cervecería situada en el centro de la ciudad de Brujas , en Bélgica. Ahora es noticia por haber obtenido la autorización de las autoridades locales para construir una canalización subterránea, ya conocida como el «cervoducto» , que les permitirá a sus propietarios enviar la cerveza que producen hasta un sector industrial para su embotellamiento.
El canal, de unos tres kilómetros , tendrá que ser soterrado por debajo de los canales de esta ciudad apodada la «Venecia del Norte» , y que forma parte de la lista de ciudades inscritas en el patrimonio mundial de la Unesco desde 2010.
Según Xavier Vanneste, director general de la maltería De Halve Maan, la construcción de este «cervoducto» será la primera de este tipo que se realice en Bélgica, y está previsto que las obras comiencen durante el próximo año próximo.
Con esta conducción subterránea unos 4 millones de litros de cerveza al año podrán llegar desde la matería tradicional hasta la zona industrial, donde la bebida será filtrada , embotellada y almacenada antes de su distribución.
«Esta inversión no se decidió por razones económicas , sino más bien debido a consideraciones medioambientales y de calidad de vida», explicó Vanneste.
Actualmente unos 500 camiones deben internarse al año en las callejuelas de la ciudad vieja para cargar la cerveza .
Esta canalización permitirá «bajar un 85% la cantidad de camiones en la ciudad», subrayó un responsable de Brujas, Franky Demon, a cargo del tema.
Para limitar las molestias del espacio público se utilizarán técicas similares a las de las exploraciones petrolíferas .
