Educación deja la licenciatura de Enología fuera de la nueva lista de títulos universitarios

El listado de títulos que el Ministerio de Educación y Ciencia publica con cuentagotas ha vuelto a deparar una sorpresa desagradable para la Universidad de Cádiz. Esta vez ha sido Enología la titulación que se ha visto afectada, como ya lo fuera hace un mes Náutica. Esta licenciatura, que se imparte en el Campus de Puerto Real, no aparece en el nuevo mapa de titulaciones, y se apunta a que podría quedarse en un simple Máster.

El vicerrector de Ordenación Académica, José María Rodríguez-Izquierdo, ha mostrado su preocupación por este avance de los planes del Ministerio, si bien mostró su confianza en que se reconsidere esta lista de titulaciones. Rodríguez-Izquierdo recordó que la Licenciatura de Enología sólo se imparte en ocho universidades españolas, y que su aprobado lleva aparejada consigo atribuciones de ley que no pueden perderse. «No es normal que se haya luchado durante tantos años por conseguir las atribuciones legales para que ahora se eliminen», aportó el vicerrector.

Las universidades españolas donde se imparte Enología son, además de Cádiz, la Politécnica de Valencia, Rovira i Virgili, La Rioja, Valladolid, Miguel Hernández, Córdoba, y Extremadura. Es decir, la mayor parte de las universidades se encuentra en regiones donde se producen famosos caldos. Representantes de todas estas universidades han emitido un comunicado en el que, junto con el presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (Vicente Sánchez Migallón) emplazan al Ministerio a mantener la titulación. Las razones que esgrimen son, principalmente, que todas las regiones productoras de vino de Europa poseen tradición vitivinícola poseen títulos específicos superiores de Enología. A este argumento añaden que, de perderse la titulación, los enólogos españoles deberán formarse en universidades extranjeras, como sucedía hasta hace pocos años.