De salmón, de atún o incluso de arroz. El tartar es uno de los clásicos en las propuestas culinarias del Chef Bosquet. Además de ser un plato fácil, sabroso y nutritivo, permite todo tipo de combinaciones y es una opción perfecta para sorprender con [+]
...de lomo de atún, ventresca de atún, salmón y el pez limón: «Solo se necesita un buen corte y servirlo con jengibre y wasabi», dice el chef.Sashimis.Preparación de niguirisPara preparar niguiris hace falta arroz y pescado. Cogiendo un poco de arroz [+]
...el río Eo da el primer salmón de la temporada. El año pasado se pescó en la zona conocida como La Volta.-Redacción- [+]
...propone esta elaboración, aunque recuerda que una vez elaborados los tacos de queso podemos rellenarlos con todo lo que se nos ocurra. O bien con una fritada de verduras, o con trozos de salmón, o atún, o incluso con pollo mechado. Además recuerda que, en [+]
...del salmón. Así finaliza su gira de tres días por Alaska, donde ha refrendado, visitando en persona los glaciares, su compromiso en la lucha contra el cambio climático. [+]
%20barbacoa%20pescado&description=&linkURL=&duration=177920Para Benayas si hay un producto que mejora sobre las brasas es el pescado. Sobre todo los pescados más grasos, como la lubina o el salmón, que recomienda asar sobre carbón de marabú. «Le cuesta más [+]
Chef Bosquet propone en esta receta una combinación infalible: mozzarella y jamón serrano, si bien explica que se pueden preparar múltiples versiones y que también funcionan bien ingredientes como el salmón, el aguacate o el tomate. A la hora [+]
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