BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Alma Obregón (Alma Cupcakes) revela por qué no salen ricos tus dulces caseros
08-11-2021...bizcocho de limón y de esas galletas que evocan los mejores recuerdos de la infancia. «En repostería tienes que pesar todo, medir todo y seguir la receta al pie de la letra. Eso es lo único que es garantía de éxito»---Alma ObregónAhora se mueve como pez en ... el agua entre mangas pasteleras, moldes y guantes para el horno, pero confiesa que cuando comenzó a preparar sus primeros postres cometía los mismos errores que cualquier principiante. Uno de los peores es, según explica, saltarse la receta. «Desde el ... principio quise crear mis propias recetas, así que si veía que no tenía harina, no le echaba o le añadía otra cosa y si veía que me faltaba algún ingrediente lo cambiaba por otro. Y en lugar de pesar los ingredientes incluía lo que me parecía, más o menos a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Pasta oriental con huevo pochado: la sorprendente receta del Chef Bosquet
29-04-2022No hace falta salir de España para conocer la gastronomía de otros países. Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, nos facilita cada semana la elaboración de una receta, y en esta ocasión nos traslada a los países orientales con esta pasta ... de sésamoMedia cucharaditaPimientaAl gustoPasta de legumbres cocinada pesada en seco70 gramosHuevo pochadoUnoHierbas frescasAl gustoAunque la receta que propone puede hacerse con cualquier tipo de pasta, al gusto del consumidor, él se decanta por la de legumbres [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta con tortilla que sacia rápido y se prepara en cinco minutos
29-10-2021...resulta redonda. Esto es precisamente lo que nos propone esta semana el Chef Bosquet, quien nos invita a preparar en menos de cinco minutos esta receta de tostas de tortilla de queso con cherry horneados que sorprende por su combinación de sabores y ... , tal como te explico en esta receta paso a paso. PreparaciónPaso 1Lo primero que haremos será preparar la tortilla. Cascamos los huevos (recordad hacerlo en un recipiente aparte de donde los vayamos a batir o mezclar). Paso 2Batimos los huevos [+]
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cadiz | España
Recetas sin fronteras
24-09-2019...guerra y vienen con muchas esperanzas, mucha ilusión y muchos recuerdos. Entre esos recuerdos se encuentran las recetas y los ingredientes típicos de su país de origen. Algo que, seguro, se va a reflejar dentro de unos años en nuestra forma [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Rollitos jugosos de pollo y aguacate, la receta express para una cena deliciosa
08-04-2022Es una de las carnes más consumidas y uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Existen cientos de miles de combinaciones de ingredientes posibles para prepararlo y también un montón de técnicas culinarias para degustarlo. Puedes tomarlo asad [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Desayuno energético con la receta del pudin de chía y matcha del Chef Bosquet
08-10-2021¿Sientes que te falta energía por las mañanas? Esta semana el Chef Bosquet propone sumarnos a la tendencia de los desayunos saludables pero energéticos. Y lo hace con una de las recetas que se ha popularizado en los últimos años gracias a instagram ... gramosPasta de dátiles1 cucharadaPlátano y mangoPara decorarMermelada de arándanosPara decorarGranola caseraPara decorarA la hora de hidratar la mezcla de las semillas de chía podemos usar tanto la bebida vegetal de coco que propone en esta receta el Chef [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Gazpacho de fresas, la receta refrescante y antioxidante para la ola de calor
24-05-2022...resultados sabrosos y sorprendentes añadiendo a la receta tradicional ingredientes inesperados. Es el caso del gazpacho de fresas, el plato que propone esta semana en ABC Bienestar el Chef Bosquet y que sorprende no solo por su textura sino por lo exótico ... de su combinación de sabores. Además, si ya la receta tradicional del gazpacho es un estupendo cóctel de vitaminas y minerales, añadir fresa supone un aporte de antioxidantes interesante. Cabe recordar que la fresa contiene ácidos orgánicos como el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Flan de mango, el postre delicioso que se prepara en cinco minutos
17-09-2021El mango está en uno de sus mejores momentos (a punto de arrancar su época de maduración en España) y es hora de aprovechar el sabor, la textura y los nutrientes de esta fruta convirtiéndolo en el ingrediente principal de un postre delicioso. Roberto [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
'Lemon pie' o tarta de limón, el postre perfecto para sorprender en un día especial
19-03-2021...con una base de masa quebrada (o de hojaldre) que se rellena con una crema de limón. Su origen procede de las cocinas anglosajona y también francesa, aunque en cada región se aportan diferentes variantes. Pero como, en este caso la receta ha sido [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La técnica para convertir una sencilla crema de verduras en un tesoro culinario
02-09-2022Ecuación perfecta: verduras repletas de nutrientes, grasas saludables, especias digestivas y toque sorpresa de sabor. Nada como una sencilla crema de verduras para demostrar que la forma de combinar los ingredientes influye más de lo que creemos en e [+]
