...nuestra dieta y alertar de la necesidad de duplicar su consumo. Para Ignacio Trueba, representante en España de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las legumbres son clave para cumplir con los objetivos de la ... ONU en materia de sostenibilidad y reducción del hambre en el mundo.Las legumbres son un alimento esencial para una dieta sana y equilibrada y con las nuevas tendencias culinarias, además de los platos tradicionales, las encontramos en ensaladas [+]
Hace miles de años, todo el mundo era intolerante a la lactosa, pero en la última glaciación una mutación genética permitió que las personas adultas pudieran beber leche sin tener problemas digestivos. El desarrollo del Neolítico en Oriente Medio per [+]
La importancia de la dieta mediterránea y una dieta saludable así como la fama internacional de la cocina española, hace que el 80 por ciento de los españoles evite la cocina rápida y los platos precocinados. El slow cooking, cocinar despacio, a [+]
...de la Dieta Mediterránea.Mantener el peso en estas fechas en un reto? ¿la clave?: vigilar las cantidades y realizar ejercicio.Para acompañar una buena comida navideña no pueden faltar las bebidas. Aunque la opción prioritaria debe ser siempre el agua ... , también se puede optar por una variedad de bebidas como las fermentadas, entre las que se encuentra el vino o la cerveza.Estas Navidades no olvidemos acompañar el turrón y los mazapanes con una dieta saludable y ejercicio para evitar disgustos y que la [+]
El 70 por ciento de los pacientes que realizan una dieta de adelgazamiento con seguimiento médico no recupera el peso perdido al cabo de 3 años, según un estudio de los Laboratorios Ysonut. Sin embargo, el 19 % que lo hace sin el control de un [+]
Tenemos todos los ingredientes para preparar la mesa más saludable del mundo. Una dieta mediterránea que, no obstante, descuidamos. Los nutricionistas advierten que cada vez se recurre más a los alimentos precocinados reduciendo el consumo [+]
Científicos y profesionales de la salud de todo el mundo se dan cita en Nutrimad, el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Pública, donde se han analizado algunos de los paradigmas de la nutrición actual como la obesidad, la Dieta ... Mediterránea o la sostenibilidad alimentaria.La obesidad infantil es el principal problema de nutrición en España siendo la educación la mejor vía para combatirla.La dieta Mediterránea sigue siendo un ejemplo de nutrición a seguir y la mejor opción para ... desarrollar la sostenibilidad ambiental.Nutrimad 2018 propone un abordaje multidisciplinar de la nutrición, mediante una dieta equilibrada, ejercicio físico y gastronomía, para conseguir una alimentación variada, saludable, sostenible, social y solidaria para [+]
El Dr. Barry Sears, presidente de la Inflammation Research Foundation, asegura que la fibromialgia, la fatiga crónica, el espectro autista, la ansiedad o la depresión tienen su origen en el intestino a raíz de una mala alimentación, ya que cuando no [+]
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