BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura
La cocina de los más pequeños
17-04-2016...en un garaje. "Son recetas a un precio asequible, rápidas, sanas", explica el chef. Si además Adrià cuenta con pinches de confianza, personajes conocidos por todos, más los consejos nutricionales del Hospital de La Paz esta historia sabe aún [+]
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cadiz | Cultura
La carne de toro de lidia, joya de nuestra gastronomía
16-04-2016...gastronómicos de la carne no lidiada. Ha trabajado la línea del embutido y la de la carne fresca. "Con altas presiones la carne se queda más blandita, tiene un sabor más agradable", asegura el chef. "Hemos hecho un ravioli con el rabo de toro y el solomillo con [+]
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cadiz | España
Al rico chocolate belga... con zanahoria
06-02-2016Sénèque, maestro chocolatero, nos indica que además del sabor es excelente para la salud. El público se conquista fácilmente. Paciencia, trabajo y amor es lo que hace falta para preparar estas delicias, nos cuenta otro chef, Jeremy Beck. Se calcula que [+]
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cadiz | España/Valencia
El Oceanogràfic de Valencia presenta su oferta de verano con una nueva exhibición de delfines
30-06-2021...de pájaros o el croar de las ranas se podrá degustar dos menús especialmente diseñados por el chef del Restaurante Submarino, David Carrión, entre el 16 de julio y el 28 de agosto y hasta la doce de la noche. La reserva de las Cenas en el Lago se podrá hacer [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Llega a España FOOD, un proyecto europeo para mejorar los hábitos alimentarios de los trabajadores
28-10-2009 -
cadiz | Andalucía/Cádiz
Llega a España FOOD, un proyecto europeo para mejorar los hábitos alimentarios de los trabajadores
28-10-2009 -
cadiz | Sociedad
Mixology aúna coctelería y cocina en busca del combinado perfecto
29-09-2015...de coctelería y cocina alcanza uno de sus máximos exponentes con la Cromoterapia de Hendrick?s, donde el conocimiento científico se pone al servicio de los sentidos para vivir una experiencia completa. De la mano del chef, Mario Sandoval, la marca de ginebra ha [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Taller de batch cooking o cómo cocinar en dos horas un menú semanal saludable
20-05-2021...en dos horas un menú sano y delicioso para toda la semana», respondió Escorihuela mientras se abrochaba el último botón de la chaquetilla de chef. Durante más de dos horas y media, la nutricionista mostró a las asistentes al taller cómo sacar el [+]
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cadiz | Ocio
Los chefs más televisivos también comen por los ojos
26-06-2015...aspirante a chef, Pepe Rodríguez asegura que lo principal es que se tenga "ganas y actitud de aprender". "Lo importante no es el no equivocarte, si no saber corregir y sacarle partido a ese error, que ese partido suele ser experiencia" añade Jordi Cruz [+]
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cadiz | España
La Masía, el laboratorio de ideas de los Roca
06-06-2015Pensar, crear, redescubrir. "La Masía es un espacio de creatividad, de diálogo trasversal, multidisciplinar donde se nutre de ideas un restaurante", explica el chef Joan Roca. Entre unas paredes que antaño albergaban una fonda y una panadería. Un [+]
