BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar un batido de «nutella» saludable y delicioso
11-09-2020...favoritas son las frambuesas y el plátano) y leche (o bebida vegetal) y seguir la receta del batido frutal que aconseja el Chef Bosquet cuando necesites un chute de energía. Pero si además tienes el día algo más goloso y necesitas un punto más de dulzor ... puedes probar a preparar el original batido que propone esta semana el Chef Bosquet con un ingrediente estrella: la nutella saludable casera. IngredientesLeche o bebida vegetal200-250 gramosNutella casera30 gHielo100 gCacao puroPara decorarSi sueles ... seguir las recetas del Chef Bosquet para ABC Bienestar recordarás la que sin duda fue una de las recetas más probadas de la temporada: la nutella casera. Esta crema de cacao saludable se prepara con ingredientes como los anacardos, los dátiles, bebida [+]
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cadiz | Sociedad
El chef Rodrigo de la Calle realza el valor de la manzana europea con tres recetas originales
29-03-2023La campaña del Programa Europeo que ha sido promovida por Afrucat, "Cuídate como te cuidan las manzanas", ha organizado una sesión de cocina en vivo con el reconocido chef Rodrigo de la Calle.Una iniciativa con un objetivo claro: fomentar el consumo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Brochetas de piña salada, el entrante para sorprender del Chef Bosquet
04-09-2020...entrante en el que la piña sea el ingrediente principal y el más importante. Al Chef Bosquet, cuyas recetas siguen en Instagram casi medio millón de usuarios, le gusta explorar las posibilidades saladas de los alimentos que se consumen tradicionalmente como ... dulces. Por eso esta semana ha diseñado para ABC Bienestar unas brochetas (que también pueden consumirse en forma de sticks o palitos) saladas de piña. Otros entrantes salados que hemos preparado con el Chef Bosquet recientemente en ABC Bienestar son ... propiedades anticoagulantes mejoran la circulación.El Chef Bosquet, insertando el palillo de brocheta en la piña.Rica en antioxidantes, es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas. Es precisamente su contenido en enzima bromelia lo que la hace tan [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Hummus de remolacha: la original receta del Chef Bosquet para un picoteo sano
03-09-2020. Por eso el Chef Bosquet, que a comienzos del verano sorprendió con un guaca-hummus (mezcla de hummus y guacamole), propone esta semana una nueva vuelta de tuerca para este plato dándole un toque de color y de sabor con un alimento muy particular, la ... perfección con los garbanzos, que también aportan fibra, vitaminas del Grupo B, ácido fólico, vitamina E, calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo. El Chef Bosquet añadiendo los ingredientes del hummus de remolacha.Y para dar ese toque tan particupar que ... tiene el hummus tradicional el conjunto se completa con tres ingredientes que están siempre presentes en el hummus: el zumo de limón, el ajo y la tahina o pasta de sésamo. Vamos con la receta...El Chef Bosquet, triturando los ingredientes para preparar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El tartar de salmón que puedes preparar, sin sartenes, en cinco minutos
21-08-2020...preparando platos ricos, nutritivos y «fresquitos». Y nadie mejor que el Chef Bosquet para traerte esas ideas para triunfar en la cocina.Si la semana pasada el Chef preparó unas facílisimas brochetas de jamón para sorprender a tus invitados, y la anterior una ... , aproximadamenteSemillas de sésamoDeben estar tostadasCilantroAl gustoSi hablamos de este plato, en Chef destaca dos de sus características: «es muy fresquito», así como muy «rápido de preparar». También, hablamos de una receta cuyo ingrediente principal es uno ... de salmón del Chef BosquetReceta paso a pasoEn primer lugar cortamos el salmón en dados del mismo tamaño, para que resulte más agradable a la hora de comer. Después, pasamos los dados a un bol, donde marinamos con salsa de soja o tamari, así como aceite [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Las brochetas de jamón del Chef Bosquet para sorprender en tus cenas de verano
14-08-2020No necesitas encender los fogones para sorprender con un entrante delicioso. Jamón ibérico, tomates cherry, mozzarella y albahaca... ¿Cómo puede gustar tanto una mezcla tan sencilla? El secreto del éxito de los platos que propone el Chef Bosquet ... lasaña de calabacín y atún que preparamos siguiendo las instrucciones del Chef Bosquet, que cuenta con más de 426.000 seguidores en Instagram. Esta semana el Chef Bosquet propone un entrante «fresquito» y «sabroso» para sorprender en las cenas de verano ... calidad y la cantidad de la grasa del producto final permiten diferenciar a nivel nutricional los dos tipos de derivados cárnicos. El Chef Bosquet, con la bandeja de brochetas de jamón, tomates cherry, mozzarella y albahaca.Los tomates cherry (o tomates [+]
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cadiz | Cultura
Pepe Vieira: "Hay un realismo mágico en Galicia muy bonito que intentamos transmitir en nuestros platos"
20-06-2023El chef, dos Estrellas Michelin y una Estrella Verde, Pepe Vieira se suma al proyecto "IMPERFECTXS" de Cervezas 1906 con la masterclass "Enriquecer la historia". El objetivo de esta iniciativa es preservar y transmitir la cultura gallega, pero no ... "alimentar el alma, no solo el cuerpo". Además, el chef incorpora técnicas que parecen de vanguardia, pero que siempre han estado presentes en la cultura gallega. Para poder lograr su objetivo de gastronomía creativa y sostenible, ligada a sus raíces, el chef [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar una deliciosa lasaña de calabacín y atún con la receta del Chef Bosquet
31-07-2020...elaboración que propone esta semana en ABC Bienestar el Chef Bosquet, que no deja de sumar seguidores en Instagram y que ya cuenta con más de 423.000 «bosqueteros».IngredientesCalabacín1Salsa de tomate casera200 grs.Atún (lata)100 grs.Mozzarella rallada100 ... (18 gramos por cada 100 gramos) y el potasio (230 gramos por cada 100 gramos del alimento).Grosor ideal de las láminas de calabacín para la lasaña del Chef Bosquet.Además del calabacín, que tendremos que cortar de un modo especial (en láminas flexibles ... pero no demasiado finas) tal como propone el chef Bosquet en la video-receta, necesitaremos atún (al natural o en aceite de oliva, si lo quieres más jugoso), mozzarella rallada (aunque también puedes usar otro tipo de queso rallado), pimientos del [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Los sticks de patata con salsa barbacoa saludable que prepararás todos los días
24-07-2020...de lo más saludable.Por supuesto, Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, tiene la solución. Y es que, si sustituimos el freir por un poco de horno, y le damos un toque especial a estas patatas con una buena salsa, sorprenderas hasta a los más ... excépticos que piensan que las patatas fritas, si no se preparan de manera tradicional, no son lo mismo.Si la semana pasada el Chef nos dejaba la receta de un postre facilísimo, y muy rico, unas saludables natillas de limón, y la anterior nos deleitaba con ... será.Para preparar la salsa se tomate, lo mejor es utilizar totame natural rallado, y cocinarlo a fuego lento con un toque de albahaca. Antes de servir las patatas, lo ideal es atemperarlas. Puedes conocer más ideas del Chef Bosquet en su libro «Fast food [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta de natillas de limón saludables que se preparan en 10 minutos
17-07-2020...hablado de un postre que nos encante, pero intentamos evitar, para mantener eso que llamamos «dieta saludable». Pero no te preocupes, porque Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet, tiene la solución: unas natillas saludables, y con un toque muy ... especial a limón, para las que solo necesitas un ratito.La semana pasada en Chef nos enseñó a preparar la «bebida del verano» un «latte» de cúrcuma perfecto para empezar las calurosas mañanas de la época estival con energía. La anterior, nos enseño a ... sustituir por una leche vegetal), huevos, un poquito de almidón, un edulcorante (en este caso, el chef se decanta por el xilitol, pero asegura que también podemos elegir estevia o incluso miel) y ralladura de limón. Al evitar el azúcar, nos encontramos ante [+]
