BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del mousse de chocolate perfecto: delicioso y saludable
28-05-2021...dulce saludable. El aguacate, el cacao puro, el chocolate fundido, los dátiles y la leche de coco son los ingredientes necesarios para preparar este plato tan cremoso y delicioso que, además, es nutritivo, saciante y energético. El cacao tiene efecto ... mejor chocolate para la salud es aquel con mayor contenido de cacao (no pasta de cacao), sin azúcar y sin leche, ya que la proteína de la leche interfiere en el efecto antioxidante del cacao.IngredientesDátiles hidratados90 gramosChocolate fundido180 ... aguacate, la bebida vegetal de coco, el chocolate puro fundido, dátiles que habremos remojado previamente durante unos 10 minutos y cacao puro en polvo. Una vez que lo tenemos todo trituramos el conjunto hasta conseguir una textura espesa y cremosa.Paso [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta para preparar bombones caseros deliciosos y originales en cinco minutos
21-05-2021...necesitas dos ingredientes: chocolate puro y granola casera.IngredientesChocolate puro (85% de cacao)100 gramosGranola casera50 gramosA la hora de elegir un buen chocolate, cabe recordar que el cacao aporta grasas saludables, fibra, magnesio, zinc, potasio y ... beneficios es importante que lo elijamos sin azúcares añadidos y lo más puro posible, es decir, con un 70% de cacao, como mínimo. Y cuando decimos cacao nos referimos a cacao, no a pasta de cacao. En cuanto a la granola casera, lo cierto es que admite una [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Barcelona sucumbe a la dulzura del chocolate
10-11-2008 -
cadiz | Internacional
Bélgica celebra un festival de chocolate muy dulce
18-05-2009 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Polos de chocolate en dos minutos con la receta fácil del Chef Bosquet
11-08-2021...de los tradicionales polos de chocolate. Para elaborar el relleno solo se necesita plátano y cacao. Lo ideal es que elijas los plátanos más maduros pues, tal como explica Roberto Bosquet, esto aumentará el dulzor natural (sin azúcares añadidos) del helado y, además ... , sustancias con propiedades astringentes, lo que, curiosamente, les hace recomendables en los casos de diarrea.En cuanto al cacao, su alto contenido en flavonoides y en ácido oleico hacen que tenga un efecto antioxidante que ayuda a proteger las células del ... la mejora del ánimo. Estos dos ingredientes, el plátano y el cacao, serán la base del relleno, mientras que para la cobertura se usará chocolate y aceite de cacao (o también puede utilizarse aceite de oliva, aunque en este caso el sabor cambiará [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Gofres de avena: la receta fácil que puedes preparar en cinco minutos
20-01-2023...gramosLevadura química1 cucharadaQueso2 lonchasAunque el Chef Bosquet ha escogido el queso como topping, lo cierto es que podemos utilizar el complemento que nás nos apetezca. Se pueden preparar con chocolate (más del 90% de cacao), con fruta, con manteca [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta fácil de los bombones saludables del Chef Bosquet para calmar el ansia de dulce
04-02-2020...al día). IngredientesChocolate puro (85% cacao)200 gramosBebida de coco sin azúcar200 gramosCacao puro en polvoPara rebozarPara ello lo habitual es que el Chef Bosquet proponga endulzar sus tartas y postres con frutas como dátiles, pasas, plátanos ... consumamos más azúcar de la que debemos. En este caso yo he elegido la bebida de coco, que le da un sabor y un toque muy particular a los bombones», afirma Roberto Bosquet.En cuanto al cacao, lo ideal es elegir el más puro. Para preparar esta receta el chef ... Bosquet ha optado por un cacao al 85%. Además, es necesario usar cacao puro en polvo para dar el toque final a los bombones. Así debe ser la textura de la mezcla antes de pasarla al molde.Cómo preparar los bombones, paso a pasoEn pocos minutos puedes [+]
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cadiz | Sociedad
Así son los caprichos dulces para 2021
05-02-2021...practicados.En ese contexto, el Informe de la Caprichería de Baileys nos muestra cuáles serán las tendencias reposteras más populares de este 2021. Avena, mochis, helados japoneses, mezclas de dulce y salado, untables, extradulces, o cacao son algunas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar un batido de «nutella» saludable y delicioso
11-09-2020...seguir las recetas del Chef Bosquet para ABC Bienestar recordarás la que sin duda fue una de las recetas más probadas de la temporada: la nutella casera. Esta crema de cacao saludable se prepara con ingredientes como los anacardos, los dátiles, bebida ... vegetal y cacao puro en polvo, pero hay que hacerlo de un modo especial y seguir bien los pasos para que el resultado sea cremoso y suave. Te dejamos aquí la video-receta de la nutella saludable del Chef Bosquet para ABC Bienestar.Y una vez que tengas ... , soja, coco, almendra...). A la hora de elegirla recuerda revisar que no tengan azúcares añadidos y cuál es la cantidad de cereal, legumbre o fruto seco que contienen.En cuanto al cacao puro que usaremos para decorar el batido cabe recordar que es un [+]
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cadiz | Cultura
Madrid Fusión vuelve con más ganas que nunca
31-05-2021...hermano Jordi nos propone cazar nubes de cacao que llevan unas gotas de aguardiente y en el restaurante "Disfrutar" de Barcelona, sus chefs presentan una mesa, en colaboración con Merche Alcalá, que va a hacer las delicias de los más golosos. Convencidos [+]
