...crónico del metabolismo causado por el mal funcionamiento de la insulina, la hormona que segrega el páncreas para procesar el azúcar en sangre. El descontrol de los niveles de glucosa nos expone a múltiples enfermedades, como patologías cardiovasculares [+]
Tenemos todos los ingredientes para preparar la mesa más saludable del mundo. Una dieta mediterránea que, no obstante, descuidamos. Los nutricionistas advierten que cada vez se recurre más a los alimentos precocinados reduciendo el consumo de legumbr [+]
España es el país más saludable del mundo. Eso es lo que señala el estudio blomberg de salud Mundial. Todo un referente. De pronto, España avanza seis puestos, adelanta a Italia, que se queda en segunda posición, y se coloca en cabeza de los ciento s [+]
En el preocupante tema del exceso de peso el tamaño de la economía importa. Y si no vean el perfil del hombre con obesidad o sobrepeso: de clase alta, empresario y acostumbrado a comidas de negocio fuera de casa. Las mujeres, sin embargo, suelen ser [+]
Tesoros gastronómicos para crear sabrosos platos de cuchara. "Lentejas con chorizo, garbanzos con sepia y gambón", dice el cocinero Juan Loriente. Para deleitar los paladares más exigentes con estos guisos tradicionales y enriquecer el vanguardismo d [+]
El consumo de legumbres en España ha descendido desde los años 70 un 73%. Este es uno de los motivos por los que la ONU ha declarado el 10 de febrero como ?Día Mundial de las Legumbres? para reivindicar la importancia de este superalimento en nuestra [+]
La compra de fruta fresca ha descendido un 3,5% con respecto al año anterior, según el último Informe de Consumo de Alimentación en España. Unos datos publicados por el Ministerio que afectan sobre todo al pequeño comercio. Con motivo de la celebraci [+]
El número de casos de cáncer sigue creciendo en España. Este año más de 277.000 españoles se enfrentarán a esta enfermedad, lo que supone un aumento de un 12 por ciento en los últimos cuatro años. Esto se debe al envejecimiento de la población, pero [+]
El Hospital Universitario La Paz acoge las Jornadas Cardio-Oncología Pediátrica: ?Un reto emergente?, un encuentro entre profesionales sanitarios para abordar los problemas cruzados que existen hoy en pacientes pediátricos de cáncer y problemas cardi [+]
Sanidad ha llegado a un acuerdo con grandes empresas de comida para llevar a cabo una reducción de sal, grasas saturadas y azúcar en más de 4.000 alimentos, como son las patatas fritas, los embutidos o en las salsas. Estas empresas tendrán dos a [+]
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