Si preguntamos por la relación entre el verano y el aceite de oliva virgen extra, la mayoría pensaría en una ensalada refrescante, pero? ¿Y si hacemos una espuma de aceite, un granizado o helados?El aceite de oliva virgen extra no solamente se ha ... verano. Gazpacho, salmorejo y ensaladas son los platos del verano, pero el cocinero andaluz Periko Ortega, del restaurante ReComiendo de Córdoba, nos propone otras innovadoras recetas fáciles de preparar como esta espuma de aceite que combina a la ... perfección tanto con platos salados como dulces o un revolucionario aceite helado con chocolate y sal.El AOVE puede contribuir a dar esos toques frutados, picantes, almendrados o herbáceos que sorprenden a los paladares más exigentes? Una nueva forma [+]
190.000 litros de aceite de orujo de oliva se distribuirán de manera gratuita con la finalidad de ayudar a los restaurantes y establecimientos hosteleros en su progresiva reapertura y vuelta a la normalidad. Este aceite es un producto ... mayoritariamente consumido en cocinas profesionales por su composición y características. El aceite de orujo de oliva llegará a las cocinas de más de 12.500 establecimientos hosteleros del país, como la del restaurante La Dorada, donde se convierte en una parte ... esencial de su famosa fritura. Este reparto de aceite promovido por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, supone el comienzo de un nuevo sello para impulsar y aglutinar todas las acciones dirigidas al Canal HORECA.España es el primer [+]
Apenas cinco semanas después de la gran explosión que destruyó la mitad de la ciudad de Beirut, un nuevo incendio se ha desatado en otra nave del puerto libanés. Un almacén de neumáticos y aceite para motores, ya tocado por el desastre del mes ... de agosto, ha vuelto a incendiarse generando el pánico entre los beirutíes, aún en estado de shock. Se sabe que el fuego ha empezado en los bidones de aceite y se ha extendido después a las ruedas. La gigantesca columna de humo negro estremece en la capital [+]
Miles de olivareros andaluces se han manifestado este martes en Sevilla, convocados por organizaciones de agricultores de esta comunidad autónoma, para reclamar un precio justo del aceite de oliva que actualmente, dicen, está por debajo del coste [+]
El sector del aceite se reinventa para tratar de seducir a consumidores de países como Japón, Estados Unidos o Australia. Se trata de mostrar al exterior que nuestro aceite puede adaptarse a cualquier cocina del mundo. Este miércoles se ha ... presentado el spot 'Donde nace el aceite'. Y es que una de casa dos botellas de aceite que se consumen en el mundo son de aceite español. [+]
La plaza de las Batallas de Jaén acoge este miércoles una concentración convocada por las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA, Infaoliva y Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén en protesta por la crisis de precios del aceite de oliva. [+]
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha asistido en Bilbao a la entrega de los premios 'World's 50 Best Restaurants', donde los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2018 son los oficiales de esta gala en la que [+]
...de aceite de oliva de Mallorca. De estos olivos, de esta almazara, saldrán más de cien mil litros de oro líquido. El clima mediterráneo hace del aceite mallorquín un zumo único. Un proverbio griego decía que los olivos siempre tienen que ver el mar, ese mar [+]
Gracias al aceite de oliva y otros productos donados al Banco de Alimentos, unas doscientas familias del distrito Cerro-Amate de Sevilla podrán comer este sábado alubias estofadas y ensalada mixta con atún. Carmen es la primera en recoger su menú [+]
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