Una de las frutas veraniegas por excelencia es el melón. Y nada mejor que una buena fruta de temporada para preparar platos frescos, saludables y, en este caso, sencillos, como estas 10 recetas con melón que te proponemos. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
...la gente buscara vitamina C a la desesperada», ironizan los mayoristas consultados por este periódico. En verduras, además de la patata y la cebolla, sorprende la venta de la coliflor y el brócoli. De hecho, la Organización de Consumidores y ... los productos más vitamínicos y auguran que la fruta de hueso, cuya campaña arranca ahora, también se iniciará con precios más elevados, como ocurre al principio de temporada, pero creen que se estabilizarán. La hora de los mercados Buena parte del género [+]
En este periodo de confinamiento en el que nos encontramos, son muchos los que se preocupan por mantener hábitos saludables y se esfuerzan por llevar a cabo una correcta alimentación o realizar ejercicio diariamente. Sin embargo, hay cuestiones que e [+]
...escapan a nuestro control, como el hecho de que llevemos varias semanas sin recibir un rayo de sol. Esto, que para algunos puede resultar anecdótico, tiene más importancia de lo que creemos, ya que es nuestra principal fuente de vitamina D, que permite ... mantener una correcta salud ósea y musculoesquelética. Las principales fuentes de vitamina D son la exposición directa a la luz solar, que permite una síntesis endógena (síntesis de la piel), los alimentos y suplementos dietéticos que contienen vitamina D ... . La directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad CEU San Pablo, María Achón y Tuñón, explica que la cantidad de vitamina D sintetizada en la piel depende de la exposición a la radiación solar UVB y la eficiencia de la síntesis [+]
Rico en vitamina C (más del doble que la naranja, si se comparan 100 gramos de alimento), el pimiento es uno de los mejores ingredientes para los platos veraniegos. No solo por su aporte de nutrientes sino también por su aporte de agua y por ser ... bajos en grasas y bajos en calorías. Aporta minerales interesantes como el calcio, el hierro, el potasio y el magnesio, así como vitaminas del grupo B, sobre todo B6 y la B9, ácido fólico y vitamina A. En el caso concreto del pimiento rojo cabe destacar [+]
El incendio originado alrededor de las 17.00 horas en la antigua fábrica Calmante Vitaminado, del polígono de Chinales, ha sido extinguido minutos antes de las siete de la tarde por los bomberos del Servicio de Extinción de Incendios y Salvamento [+]
...estado nutricional y a fortalecer notablemente el sistema inmunitario. Para ello, recomiendan seguir una dieta con alimentos ricos en vitamina A (vísceras, zanahoria o espinacas), vitamina D (huevo y pescados grasos como anchoas o arenques), vitamina E ... (aceite de oliva y frutos secos), vitamina C (nranjas y fresas), vitaminas del complejo B, particularmente B2, B3 y B6 (vísceras, frutos secos y pescados grasos), minerales como zinc y selenio (carnes rojas, de ave, huevo y frutos secos) Además aconsejan [+]
...de Vitamina D por el propio cuerpo humano y se ha demostrado que también modula la reacción del sistema inmune. El déficit de Vitamina D está muy extendido entre la población de las residencias sociosanitarias por diferentes motivos. Entre otros, los expertos ... nutricional y disminución de la absorción del misma. El calcifediol contribuye a paliar todos esos problemas y no tiene apenas contraindicaciones, por lo que la Junta considera recomendable «el uso de vitamina D en estos centros de manera generalizada y ... informe del comité técnico a los facultativos del SAS que tengan asignados pacientes usuarios de centros sociosanitarios, a fin, de que si lo consideran conveniente y dado el déficit de vitamina D3 en esta población, les prescriban el tratamiento [+]
...de hora. En primer lugar, habla de la falta de vitamina D en la problación: «Hay menos horas de luz solar, lo que dificulta la absorción de esta vitamina, y por ellos nos sentimos más cansados». Añade que, al pasar más horas con oscuridad, aumenta el nivel ... ejercicio, incluir en nuestra dieta alimentos ricos en vitamina D como el queso, las yemas de huevo o los pescados grasos como el salmón o el atún e interar aprovechar las horas de luz al máximo: salir cuando tengamos sol, y si no podemos salir a la calle [+]
...la cuarentena", sugiere este neuropediatra. Escasa exposición solar, menos vitamina D... Por otro lado, el estar encerrado en casa puede provocar la falta de vitamina D, "que sirve para muchas cosas en nuestro organismo", recuerda. Con respecto ... a los huesos, indica este doctor, "la vitamina D es fundamental para un buen desarrollo óseo y la mineralización. Además, su déficit es uno de los más frecuentes y menos detectados entre niños y adultos en nuestro país". "Como la luz solar es ... necesaria para que nuestro cuerpo pueda metabolizar correctamente la vitamina D, la cuarentena por coronavirus puede afectar a este proceso. Por tanto, no dejes que tu hijo pase todo el día en su cuarto, encerrado, sin ver el sol en absoluto. Te animo a que [+]
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