BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El arma secreta de un vino único
26-12-2007La proporción exacta es de seis huevos por cada 500 litros, es decir, de media docena por cada bota de vino. Ésa es la receta con la que la bodega sanluqueña Barbadillo elabora su Manzanilla en Rama, ese vino único que se embotella sin haber sido ... y luego añadirlas a la bota para que a lo largo de siete días vayan cayendo hasta el fondo llevándose a su paso todas las impurezas del vino y restos de levadura. La encargada del Museo Barbadillo, Rosario Pérez-Barbadillo, reconoce que el uso hoy ... usaba antes en casi todos los vinos. «No es casualidad que ciudades como Sanlúcar o Jerez fueran las que agruparan al mayor número de conventos de clausura, ésos en los que se producían dulces típicos como el tocino de cielo gracias a todas las yemas que [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
Una joven se esconde en un armario para evitar a unos ladrones que entraron en su casa
11-07-2013Dos ladrones que entraron a robar en una casa de Puerto Real han sido detenidos después de que la joven que estaba en la vivienda, tras percatarse de su presencia, se escondiera en un armario, desde donde alertó con su teléfono móvil a los servicios [+]
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cadiz | Sociedad
Mueren dos hombres tras caer a una cuba de vino en Alicante
18-09-2013Dos hombres de avanzada edad han muerto esta pasada noche tras caer a una cuba de vino en una finca ubicada en el término municipal de Benissa (Alicante), han informado hoy fuentes sanitarias y de la investigación. Las dos personas fallecidas, de 69 ... y 72 años de edad, son vecinos de esta misma localidad y, según las primeras pesquisas, sufrieron un posible desvanecimiento al inhalar el dióxido de carbono que desprende el proceso de fermentación del vino. Al parecer, estos dos hombres se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Chipiona apoya la candidatura de Jerez a proclamarse Ciudad Europea del Vino en 2014
16-09-2013El Ayuntamiento de Chipiona va a apoyar la candidatura de Jerez de la Frontera para convertirse en Ciudad Europea del Vino, en el marco del concurso que convoca la Red Europea de Ciudades Vitivinícolas. Para ello, el Alcalde, Antonio Peña Izquierdo ... , ha remitido una carta en la que expone que para Chipiona y toda la comarca sería un éxito que Jerez fuese proclamada Capital Europea del Vino en 2014 y tener así un reconocimiento a su larga y destacada trayectoria vitivinícola, que se remonta a ... desarrollo de la riqueza, la diversidad y los rasgos comunes de la cultura del vino, ofreciendo al mismo tiempo un mejor conocimiento del paisaje, la economía y la gastronomía y el patrimonio cuya finalidad será la dar a conocer una importante zona [+]
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cadiz | España/Valencia
Nuevo récord, con un incremento del 10,3%, de las exportaciones en la región
18-12-2014...sigue siendo el principal motor de las ventas. Así, en muchos hogares de Portugal, Alemania o Estados Unidos esta Navidad se brindará con vino castellano-manchego y se elaborarán los platos con aceite de la región. La Dirección Territorial de Comercio ... de euros y una subida del 6,7%, siendo las Bebidas el principal producto (vino y mostos), si bien acumula una bajada del 6,2%. En segundo lugar se sitúan los Bienes de Equipo con 887 millones (-7,6%), (aparatos eléctricos y motores principalmente), seguido [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Copa Jerez tendrá su ruta gastronómica para celebrar sus 20 años
18-07-2023Hoy se ha presentado en rueda de prensa en el Consejo Regulador de Vinos de Jerez la I Ruta Gastronómica Copa Jerez, que implicará a bares y restaurantes de Jerez, del 28 de septiembre al 8 de octubre, en la celebración del 20 aniversario de la ... competición internacional de armonías. Carmen Aumesquet, directora de promoción del Consejo Regulador de Vinos de Jerez, y Alfredo Carrasco Benítez, presidente de la asociación 'Hostelería de Jerez', han revelado hoy los detalles de esta iniciativa, que ... pretende llevar el espíritu de Copa Jerez Forum & Competition, el congreso bienal en torno al Vino de Jerez, a las mesas y barras de la ciudad. Y qué mejor forma de hacerlo que a través de propuestas exclusivas de maridaje que pongan de manifiesto la [+]
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Freixenet corona su centenario con un espacio gastronómico en Barcelona
16-12-2014...de peregrinación obligada en la ruta enológica barcelonesa. Situado en el Paseo de Sant Joan Bosco (Sarrià), el local, de 90 metros cuadrados y dos plantas, ofrece a pie de calle una tienda donde descubrir todos los vinos, cavas, champagnes y resto de productos ... .000 euros en este establecimiento con el que espera facturar 100.000 euros en el primer año de su apertura. El nombre de Tannic, según ha explicado Ferrer, está inspirado en los taninos del vino, que se encuentran en los pellejos y en las semillas de la uva [+]
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cadiz | Economía
Denominaciones de Origen piden más protección frente a prácticas desleales
29-06-2013...propuesto la creación de un registro único para las indicaciones geográficas de vinos, bebidas espiritosas y productos agroalimentarios. Este registro se utilizaría "de manera expresa y firme" para defender las marcas de las denominaciones de origen frente a [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Antonio Fernández, nuevo presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez
22-10-2010La Junta ha nombrado al ex consejero de Empleo, Antonio Fernández, natural de Jerez, como el nuevo presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de los vinos de Jerez y la manzanilla de Sanlúcar, un cargo que ostentará durante [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
El Marco renueva su certificación como Ruta del Vino de España
21-10-2010La junta directiva de la asociación de Ciudades Españolas del Vino, celebrada ayer en Madrid, ha aprobado la renovación de la certificación de la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez como Ruta del Vino de España tras la auditoría externa ... llevada a cabo por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y ACEVIN el pasado mes de julio. Esta es la tercera auditoría a la que se ha sometido La Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez, certificada en 2006, que ha conseguido de nuevo su ... renovación al cumplir las normas y criterios de regulación recogidos en el manual de producto Rutas del Vino de España. La auditoría refleja el importante trabajo que se viene llevando a cabo en la planificación y gestión del producto, en el desarrollo del [+]
