BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Guía Peñín destaca seis vinos de la Bodega Manuel Aragón de Chiclana
05-08-2023La excelencia como seña de identidad, la fidelidad a los vinos de la tierra, el trabajo, el esfuerzo y unas incombustibles ganas de mantener la calidad y el buen hacer de la bodega Manuel Aragón de Chiclana, han vuelto a ser valoradas y premiadas ... por la prestigiosa Guía Peñín. Unas puntuaciones que vuelven a evidenciar que, tras varias generaciones, esta bodega chiclanera ha sabido mantener su esencia a través de sus vinos de manera rotunda. En el año 2023, la Guía Peñín se ha fijado en ... el Amontillado seco, y 95 puntos para dos vinos, el Fino Granero en Rama y el Pedro Ximénez. Por su parte otro de los vinos Premium como es el Palo Cortado seco, le han otorgado 97 puntos y, finalmente, al Oloroso seco 98 puntos. No es la primera [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo presenta Jopo de Lobo, un Pedro Ximénez ecológico
04-08-2023La gama de vinos ecológicos de Bodegas Barbadillo, ?Cielo, Tierra y Mar?, continúa creciendo. Lo hace con Jopo de Lobo, un Pedro Ximénez, con el que se inicia la línea ecológica de jereces, ya que, hasta ahora, esta gama contaba con dos vinos ... blancos (Sábalo y Patinegro) y un Orange Wine, Tamarix. Jopo de Lobo es un vino que procede de una vendimia manual cuyas uvas se someten durante veinte días a la exposición solar, mediante la técnica conocida en el Marco de Jerez como asoleo, lo que se ... traduce en una pasificación lenta y progresiva. Se estima que, de cada tonelada de uva fresca, se obtienen sólo unos 200 litros de vino de pasas. A partir de ahí, Jopo de Lobo se encabeza con alcohol vínico hasta los 15,5% vol. y envejece tres años en [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Valdespino lanza Viña Los Arcos, su primer vino ecológico
07-07-2023Valdespino ha presentado su vino ecológico Viña Los Arcos, con lo que amplía su colección de vinos blancos tranquilos, reforzando así su apuesta por el terruño y por los vinos blancos Single Vineyard, ya que toda la uva ecológica con la que se ... elabora este monovarietal de Palomino Fino proviene de la Viña Los Arcos. Con esta nueva incorporación, son tres los vinos blancos no fortificados de pago que tiene Valdespino en el mercado tras los lanzamientos de Ojo de Gallo, en 2015, y de Valdespino ... fermentado en botas de roble americano, el vino permanece sobre sus lías durante 4-6 meses. El resultado es una combinación muy fresca de la varietal Palomino con la clásica mineralidad del terruño singular de Macharnudo sin realizar ningún tipo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Jerez presentará su candidatura para optar a ser miembro de la Red Unesco de Ciudades Creativas
17-11-2024Jerez de la Frontera (Cádiz) presentará su candidatura para optar a ser miembro de la Red Unesco de Ciudades Creativas , en la categoría de Gastronomía y creando sinergias con la futura candidatura a Ciudad Española del Vino 2026. Así lo ha ... del Vino 2026 o Jerez 2031, Capital Europea de la Cultura«. Asimismo, ha resaltado, en un comunicado, que también « favorecería el desarrollo de las industrias creativas de la ciudad , la promoción del talento local y sería un espacio privilegiado para ... categorías creativas : artesanía y arte popular, diseño, cine, gastronomía, literatura, artes mediales y música. Jerez presentará candidatura en el ámbito de la gastronomía, creando sinergias con la futura candidatura a Ciudad Española del Vino 2026 . La [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fundador Sherry Cask, brandy oficial de The World?s Best 50 Restaurants
29-06-2023...se obtiene de vinos especialmente seleccionados para su destilación. El líquido se añeja a través de un sistema dinámico denominado de Criaderas y Solera, en las conocidas Sherry Casks, botas específicamente seleccionadas por el Master Blender [+]
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cadiz | Gastronomia
Gramona Celler Batlle 2013: un espumoso con 110 meses de crianza en rima
07-06-2023...presenciar el abrazo entre la quinta y la sexta generación de Gramona la pasada semana en el acto de clausura de la celebración de su centenario celebrado en Madrid . Noticia Relacionada El vino de la semana estandar No Neno 2021: este vino es el niño bonito ... de Valdeorras Pilar Cavero A pesar de no estar concebido como un vino de guarda, los años le sientan muy bien. Tiene notas destacadas de pera e hinojo y una acidez vibrante El evento contó con la presencia de elaboradores amigos de la familia y parte destacada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Jerez aprueba un plan para construir 1.300 viviendas de las que más de 500 serían de VPO
31-01-2025...de técnicas tradicionales de trabajos relacionados con las viñas y el vino, promoción y venta de productos relacionados con la campiña, además de una piscina de apoyo a la Casa Rural. La actuación propuesta se desarrolla en una finca rústica que cuenta con una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodegas Barbadillo presenta el blanco Alba Balbaína
04-06-2023Bodegas Barbadillo lanza al mercado su nueva apuesta por los vinos blancos tranquilos elaborados con el mosto flor de la uva Palomino fina y con crianza sobre lías. Se trata de Alba Balbaína, en el que el técnico de Barbadillo ha seleccionado ... albariza de Balbaína Alta, se caracteriza por alcanzar un color deslumbrantemente blanco en los meses más secos. De ahí surge el nombre de este vino: Alba, esa primera luz del día que se divisa en el aire resplandeciente como blanca». Este nuevo vino ... que busca, cada vez más, elaboraciones innovadoras y diferentes para todo tipo de paladares. Desde la bodega sanluqueña, consideran que este vino, con color amarillo pálido y aroma fragante, joven y afrutado, marida con pescados y mariscos, ensaladas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodega 4Ojoswines presenta su tinto Viña Malavá
01-06-2023...responsables que es «un vino fresco y fácil de beber, agradable y con mucha fruta». Este vino viene vestido de historia, ya que han querido recordar al Barrio de la Viña de Cádiz, reflejando en su etiqueta la famosa Calle de la Palma de la localidad gaditana ... Sánchez. Su aventura comenzó en 2015 cuando, tras graduarse como técnicos superiores de viticultura y enología, decidieron embarcarse en este proyecto basado en la creación de vinos artesanos y honestos. «No nos gusta olvidarnos de Jerez. Somos ... conscientes del marco tan fantástico donde tenemos la suerte de poder elaborar. Por eso, bajo esta filosofía, siempre nos gusta buscar la innovación, pero sin olvidarnos de la tradición». Fruto de este pensamiento nació Contratiempo, su primer vino a base [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una monumental escultura del dios Baco dará la bienvenida al Carnaval de Cádiz desde la Puerta de Tierra
31-01-2025, fundador de la ciudad, y a los dioses Neptuno y Baco. El actual equipo de Gobierno ha pensado en ese dios del vino para decorar la entrada al casco histórico de la ciudad. Y es que los orígenes oficiales del Carnaval podrían estar en l as fiestas paganas [+]
