BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El vino como experiencia gastronómica
21-10-2011...llevó el nombre de «El Espíritu Joven de Bodegas Argüeso: Viña del Carmen», donde además de realizar una cata de diversos vinos, desde la manzanilla hasta el Pedro Ximénez, presentaron su vino joven Viña del Carmen. [+]
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cadiz | Sociedad
Sagradas formas bajas en gluten y comunión con vino consagrado: Cómo comulgan los celíacos católicos
14-07-2017La mecha de la polémica la ha encendido la carta remitida por el Papa Francisco a todos los obispos del mundo el pasado 15 de junio, en el que se recordaban los requisitos que rodean a la fabricación, consagración y distribución del pan y el vino ... contenido en gluten y, para los más intolerantes «comulgar bajo la especie del vino». Es decir, toman vino consagrado en un cáliz propio para evitar contaminaciones con las formas sagradas. «Un cáliz para celíacos está disponible en cualquier tienda ... especiales para celíacos» ante la llegada de turistas a las zonas de costa durante este verano, mientras que en el interior «se les da de comulgar así o con vino a través de un cáliz aparte» ya que suele haber una relación más próxima entre los sacerdotes y [+]
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Pago de Vallegarcía: la bodega de Ciudad Real a la que Alfonso Cortina dedicó sus últimos días
26-04-2020Allá donde estén deben de estar comiendo bien y brindando con un buen vino. El maldito coronavirus se los llevó, pero a buen seguro que todo el mundo que les conocía se imagina así a dos grandes empresarios, amantes de la gastronomía y del vino como ... los últimos años de su vida a la bodega que puso en marcha aconsejado, precisamente, por Carlos Falcó, fallecido también pocos días antes por Covid-19. Gracias a él se introdujo en el mundo del vino y creó Pago de Vallegarcía, cuyos viñedos se sitúan en el ... corazón de los Montes de Toledo, una zona hasta entonces desconocida para la viticultura. Allí, movido por su gran afición a los grandes vinos de Burdeos y de Borgoña, llegó en 1997 Alfonso Cortina, quien encargó al reconocido viticultor australiano [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
César Manrique, el hombre que conectó con la Naturaleza
07-05-2019...nueva presentación especial para coleccionistas; en la etiqueta de una edición exclusiva de vino elaborado por Bodegas El Grifo y su nombre estará rotulado en el exterior de aviones y barcos. Además, será el protagonista de una nueva película de la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Johnny Depp: «Es insultante decir que gastaba 30.000 dólares al mes en vino. Porque era mucho más»
26-06-2018...caprichos que se concedía: «Es insultante decir que gastaba 30.000 dólares al mes en vino. Porque era mucho más». Además, tras el suicidio de su amigo el periodista Hunter S. Thompson decidió enviar sus cenizas al espacio, un polémico gasto con el que el [+]
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cadiz | Opinión
Medio siglo
05-05-2019, lejana y muda. Ciudad que llevas el nombre de mi madre en la estrechura del talle que se me abraza como el hilo a la costura. Ciudad que te haces de carne, que cumples los medios siglos como las medias botellas que parten en dos el vino, como la media [+]
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Investigan cómo frenar las alteraciones del cambio climático en los vinos gaditanos
11-08-2015...climático ya está aquí. Y no es una aseveración tremendista, es la realidad que día a día constatan muchos indicadores. Uno de ellos, es además una de las fuentes de riqueza más destacadas de la provincia: el vino. Y es que las bodegas ven preocupadas ... cómo el cambio climático está originando importantes alteraciones en los vinos que solo se podrán salvar con investigación y la aplicación de nuevas tecnologías. Carmelo García lo sabe bien. Catedrático de la Universidad de Cádiz y responsable del ... vegetativo de la uva y su maduración que se produce durante el verano. Las altas temperaturas hacen que la fruta madure más rápido y, por tanto, sea más dulce. Posteriormente, ese mayor azúcar hace que los vinos tengan una mayor graduación alcohólica ya que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Saborea Osborne 2024: Alta Gastronomía en las noches de verano de El Puerto de Santa María
24-05-2024...a los comensales durante las noches de verano, ofreciendo una combinación exquisita de tapas, vinos y cócteles de renombrados chefs y mixólogos. Osborne, prestigioso embajador de la gastronomía española, presenta un espacio efímero que celebra la ... confitado de Riofrío y una lima kimchi con salmón y cítricos. Vinos y coctelería Estos bocados estarán armonizados con los vinos de Jerez de Osborne y los vinos de Rioja de Bodegas Montecillo. La propuesta de mixología no se queda atrás, con cuatro [+]
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cadiz | España/Castilla y León
«El Cordobés», Uceda Leal y Huertas, cartel de las «Fiestas del Vino»
09-08-2015La Plaza de Toros de Valdepeñas ha congregado en la noche de este viernes a numerosos aficionados del toro que acudieron a la presentación del cartel del festejo que tendrá lugar con motivo de las «Fiestas del Vino» de la localidad, que se [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Sale a la venta el vino «Caída del Puente de Cabezón»
07-08-2015La Ruta del Vino Cigales presentará el sábado en Cabezón de Pisuerga (Valladolid) el Vino conmemorativo «Caída del Puente de Cabezón», aprovechando la celebración de la Recreación Histórica de los Vacceos que se celebra en la Aldea Vaccea ubicada en ... la zona de bodegas. Los organizadores recuerdan que hace dos meses el símbolo del municipio de Cabezón de Pisuerga y uno de los recursos turísticos más importantes de la Ruta del Vino como es el Puente medieval de Cabezón, sufrió un derrumbe en su ... muro de contención, sobre el que se está actuando para su recuperación. En este sentido, la Ruta del Vino Cigales quiere apoyar con su acción «simbólica» a uno de sus municipios con una iniciativa que cuenta con la colaboración de las Bodegas Alfredo [+]
