BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Vinos
Los mejores espumosos del año para acertar con toda seguridad
04-01-2019Insistiré una vez más en la necesidad de que el público tenga en cuenta que un vino espumoso no es sinónimo de brindis. Un espumoso español, sea o no parte de la Denominación de Origen Cava, es un vino por lo general excelente para beber y ... : Vino de la Conca del Riu Anoia. Variedades: Xarel·lo (50%), macabeo y parellada. Bodega: Raventós i Blanc. San Sadurní de Noya. 93 818 32 62. Recaredo Terrers Un espumoso impactante, serio, muy vivo en boca, con cierta frescura y unas notas cítricas ... vinos (en cualquier categoría) que son un ejemplo a seguir. Puntos: 95. Precio: 25 euros. Origen: D.O. Cava. Variedades: Macabeo, xarel·lo y parellada. Bodega: Freixenet. San Sadurní de Noya (Barcelona). Tel: 938 917 000. Rosa Cusiné Una sensación [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Jerez despliega todo su arsenal de zambombas para anunciar la Navidad
08-12-2019...desaparece el sol, hace que sea necesario salir desde primera hora con bufandas, pañuelos y abrigos. Aunque estar acompañados por una buena copa de vino del marco de Jerez siempre hace más fácil permanecer tantas horas en la calle. Este es el panorama con el ... del casco histórico jerezano. Las zambombas tienen su origen en las convivencias que se organizaban en los patios de las casas de vecinos, donde se compartían viandas, vinos y cantes cuyas letras y ritmos formaban parte de la cultura popular. Y a ... como los del barrio de san Miguel, donde se congregan varias de las zambombas en los días previos a la Navidad, tengan que adaptarse a los cambios de tráfico. Bien abrigados y con un par de copas de vino dulce, si el tiempo no acompaña, se hace más [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
La grandeza de un vino aragonés que cuesta 70 euros
15-12-2016Envueltos los aromas por notas de fruta negra, y quisiera escribir ciruela. Por notas de cacao, y quisiera, al lado, escribir un punto torrefacto. Vestidos los sentidos, de hecho, desde que un sorbo de este vino se desliza por la boca y me llena ... de esa ciruela negra envuelta por olores de campo, por esos paseos que dejan huella entre caminos de tierra y zarzas llenas de frutas salvajes, rojas y negras. Sensaciones, colores, aromas. Bendiciones. Lo complejo de un vino no proviene de que está ... compuesto por elementos diversos, que por supuesto. Lo complejo, que se despacha desde las bodegas con notas de cata que parecen elaboradas en serie, es transmitir la belleza. Y la grandeza de ciertos vinos. La grandeza, en este caso, de Blecua. Moras [+]
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cadiz | España/Canarias
Vídeo: así es una cata de vino bajo el agua
26-09-2018En las islas Canarias se están dando pasos no solamente con la experiencia de la gastronomía sino en innovar en cuanto al formato conocimiento de los productos. El vino submarino presenta una apariencia fresca con un sabor maduro y bien redondeado ... . A pesar de su envejecimiento, el vino hundido conserva tanto el color fresco como el aroma y no tiene rastros de oxidación. Una bodega del sur de Tenerife ha ido más allá y ha llevado a cabo una cata de vinos bajo el agua. Los amantes de vino ... conviven con criaturas marinas. Este desafío marino es parte de un experimento más amplio que trata de analizar el potencial de envejecimiento de algunos vinos. El almacenamiento bajo el agua proporcionaría un tipo de envejecimiento completamente libre [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Japón, el país que conquistó el flamenco
29-03-2021La presencia de artistas flamencos en los principales teatros del mundo es algo habitual, especialmente, desde la segunda mitad del siglo XX. El género ha prendido entre los aficionados franceses, alemanes, estadounidenses... pero es en Japón, un paí [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Las DO rentabilizan la buena cosecha de 2018 e incrementan un 12,5% sus ventas
12-01-2020«quedaron». En el caso de la reina de los blancos arranca la celebración de su cuarenta aniversario con el «hito histórico» que supone haber venido más de 92,8 millones de botellas con la contraetiqueta de la DO de vino «más consumida por los españoles ... ». «Más de la mitad de los que prueban los vinos blancos de Rueda se convierten en consumidores habituales», destacan desde la más veterana de las denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León como clave de su continuo crecimiento. Tras la ... apostando por nuestros vinos», destaca la presidenta de la DO, Carmen San Martín, quien valora en este sentido «el incansable trabajo de nuestras bodegas y viticultores». Y dentro de la producción, los blancos son casi hegemónicos, acaparando el 99,7 por [+]
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cadiz | Sevilla
Tomás Terry, el hombre que puso al Sicab en el 'Star system'
21-11-2021...casa de Nati Abascal durante un rodaje que tuvo en Sevilla. Su presencia fue «un éxito apoteósico» y ella estaba «muy ilusionada» de visitar el Sicab. Tanto que repitió varios años como célebre visitante. Y no lo hizo sola, sino que vino acompañada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Las bodegas andaluzas muestran sus productos en Jerez
29-05-2010El 'V Encuentro Internacional de Compradores del Sector de Vinos y Licores de Andalucía', que se celebrará hoy en los Museos de la Atalaya de Jerez ha mostrado hoy sus mejores productos a 33 importadores procedentes de trece países. El director del ... encuentro constituye, según Gross, una buena herramienta para que las nuevas bodegas que están experimentando en la elaboración de "vinos tranquilos" como los blancos o los tintos "tengan la oportunidad de soltarse y adquirir experiencia en la negociación ... con los importadores". El certamen coincide con una época de crisis a la que no es ajena ni el sector agroalimentario ni el vitivinícola, que ve cómo los "hábitos de consumo" no están favoreciendo a vinos generosos como los elaborados en [+]
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100 vinos, 100 maneras de disfrutar
27-02-2016Acabar con el estricto ritual que siempre parece acompañar a una copa de vino es el objetivo del Cuatrogatos Wine Fest que se celebrará el sábado 27 en la sala Milwaukee de El Puerto de Santa María. Este primer encuentro está organizado por Federico ... Ferrer, propietario Cuatrogatos Wine Club, un apasionado del vino que desde hace un par de años ha convertido su afición en su modo de vida. Varios productores le propusieron celebrar un evento para acercar a la gente vinos, en su mayoría desconocidos ... , directamente de la mano de sus elaboradores. Alrededor de cien vinos de quince productores diferentes estarán a disposición de amantes del vino y profesionales de la hostelería, de 11 a 19 horas. Acudirán tanto representantes de la provincia de Cádiz, Luis [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
El sabor de la Sierra: Ruta por los asadores de la provincia de Cádiz
07-11-2024...modernas y tradiciones, ofreciendo platos como las puntitas de solomillo de vaca cocinadas con su propio jugo , cochinillo al horno o lomo bajo al punto de brasas y de sal, entre otros. En su menú destacan los vinos locales, brindando una experiencia ... solomillo de ternera Retinta y el entrecot de Simmental. Con una apuesta por ingredientes de la Sierra y una carta de vinos predominantemente gaditana, este restaurante combina platos tradicionales con un toque innovador. Dirección: Hacienda El Rosalejo ... de opciones como la ensaladilla de caña de lomo con mayonesa de chipotle y mostaza o el steak tartar de vaca con tuétano a la brasa , entre otros. Su amplia carta de vinos y sus carnes locales hacen de este restaurante una parada obligatoria para los amantes [+]
