BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Antonio Alarcón y Chea Madrid, Lagar Santa Magdalena: «El público busca vinos naturales y con personalidad»
21-08-2020Desde 2015 el matrimonio formado por Chea Madrid (CH.M.) y Antonio Alarcón (A.A.) iniciaron una aventura enológica apasionante con la Toscana cordobesa como fondo. La ilusión y el respeto por la tradición y el campo, al que siempre han estado muy vin [+]
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El próximo miércoles comienza el Curso de Cata 'Ciudad de Sanlúcar'
21-08-2006Alejandre, abrirán el próximo miércoles 23 de agosto el programa del Curso de Cata 'Ciudad de Sanlúcar' que por segundo año consecutivo organiza la bodega Pedro Romero con la participación del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez. En esta segunda ... apertura oficial del Curso, y después de una breve introducción a los vinos de la familia, dará comienzo la primera cata, dirigida por el propio Carlos Falcó. Tendrá lugar a las 11.30 de la mañana y será una cata vertical de vinos seleccionados procedentes ... de inscripciones, dedicará la jornada del jueves 24 de agosto a la Denominación de Origen 'Oporto'. Tanto la aproximación teórica a estos caldos, como la cata de los vinos portugueses estará dirigida - y a buen seguro, amenizada- por Ligia Marqués, técnico en [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los retos del mercado del vino
30-03-2017Buenas noticias para el sector del vino español en los próximos meses de este año. Los últimos datos disponibles analizados desde el OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino) y correspondientes a los once primeros meses del pasado año ... muestran un descenso del 7% en el volumen de vino español exportado, pero un leve aumento del 0,4% en términos de valor. 154 millones menos de litros de vino exportados respecto al mismo periodo de 2015, que generaron sin embargo 10,3 millones de euros más ... de ingresos. Así pues, los vinos españoles están generando más valor en el mercado exterior gracias, sobre todo, a la buena evolución de los con denominación de origen. Menos volumen comercializado pero mayores ingresos por precios al alza, lo que contribuye a [+]
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cadiz | Viajar/Alojamientos
Hoteles con bodega para disfrutar del vino y conocer cómo se produce
19-08-2020...denominación de origen en España. Hotel-Bodega Finca de los Arandinos (Entrena, La Rioja) Una de las Denominaciones de Origen de vino más reconocidas y la más antigua de nuestro país (reconocida en 1925) es la de La Rioja. Un destino en el que encontramos ... alojamientos en los que vino y estancia maridan a la perfección, como el Hotel-Bodega Finca de los Arandinos, en Entrena, a tan solo 12 kilómetros de la capital. Situado entre viñedos y olivares, este hotel cuenta con una bodega propia y con la personalidad del ... de España en su restaurante 1860 Tradición. Sin duda una estancia de lujo para descubrir todas las facetas del vino. Entre Bodegas Jerez (Jerez de la Frontera, Jerez) En el corazón de un antiguo casco de bodega, ubicado en la barriada más histórica de la [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez libros gastronómicos para el verano
18-07-2021El verano es tiempo de reposo, de lectura tranquila a la sombra. Buen momento para disfrutar de un buen libro. Para los aficionados a las cosas de comer, a la mejor gastronomía, también se han publicado en los últimos tiempos muchos títulos interesan [+]
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cadiz | Sevilla
«Harrison Ford vino buscando la cola de toro exclusivamente. La dejó en los huesos»
17-08-2020...barra? ?Echo de menos la relación con mis clientes, que ha sido siempre muy enriquecedora. Y no hecho en absoluto de menos la presión. Aún me despierto de noche con pesadillas: que no ha llegado el del pescado, que el del vino te ha enviado otra ... modisto. ?¿Es verdad que Harrison Ford llegó a las puertas de Becerra buscando no el arca perdida sino su cola de toro? ?Así es. Vino exclusivamente a por la cola de toro. Nos encontró y la disfrutó. Dejó los huesos pelados. ?Lo que fue de traca es ... aristócrata local firmando un cheque y llevándose de una comida televisiva a una hermosísima azafata para una noche de vino y rosas es verosímil? ?Como diría Paco Gandía, eso es verídico. ?Con la mano en el corazón: ¿si pudiera lo volvería a hacer o quedó [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Diez años de Divina Proporción
26-09-2019En 2020, la bodega Divina Proporción alcanzará su primera década de existencia y, por ello, vivirá una doble bienvenida. La empresa que dirige el joven viticultor Máximo San José en la Denominación de Origen Toro presentará su vino más emblemático ... gente demanda enoturismo y creemos que Toro tiene mucho que ofrecer. Vamos a seguir apostando por esta tierra», asegura su propietario. La bodega recibe cada año 500.000 kilos de uva para la elaboración de sus vinos Abracadabra, Madremía y 24 Mozas ... cada semana la bodega para comer y conocer el apasionante mundo del vino, su magia y sus misterios, la tradición y la innovación. Y, por supuesto, el trabajo constante y la enorme ilusión de quienes están detrás de su elaboración. Fruto de esas [+]
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Los vinos de Toledo que se beben en el restaurante de Nadal
29-06-2019...de la Orden (Toledo) que está recuperando variedades autóctonas de uvas de La Mancha. Esta tierra de soñadores, como Don Quijote, está viendo como los «vinos singulares» de esta bodega están abriéndose paso, cual caballero andante, en los mejores ... años les ha hecho pasar de una primera producción de 550 botellas en 2015 a las más de 5.000 de este año. Casi todos los cinco vinos que elaboran ya están agotados, aunque han reservado una parte para la campaña de Navidad. Gracias a sus ... , donde también está presente en el restaurante del mismísimo Rafael Nadal, en Son Servera. La nueva añada de sus vinos se lanzó al mercado el 31 de mayo, coincidiendo con el Día de Castilla-La Mancha, y a día de hoy, sólo les quedan unas 300 botellas [+]
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Doce años y medio de cárcel por homicidio al atropellar mortalmente a su tío por una herencia en El Puerto
07-11-2022La Audiencia Provincial de Cádiz ha condenado a doce años y seis meses de cárcel por un delito de homicidio al varón acusado de atropellar a su tío en la localidad de El Puerto de Santa María en el mes de febrero de 2021 en el marco de un conflicto f [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Oloroso Muntulia: vino y tiempo
22-03-2017Vino generoso es a aquel elaborado durante toda o parte de su crianza bajo velo de flor (crianza biológica) durante un periodo mínimo de dos años en vasijas de roble. Por ello se cuestiona si el oloroso, que es un vino con crianza oxidativa ... , pertenece a tan insigne tipología de vinos. La respuesta es sí, ya que una vez que termina la fermentación, en los conos o tinajas, con una graduación alcohólica de 15 % vol. de manera espontánea se desarrolla el velo de flor en la superficie. Una vez ha ... sido desliado, se alcoholiza y se introduce en las botas donde a una graduación más elevada, las levaduras no sobreviven y no se forma el velo de flor, dejando actuar al oxígeno para que transforme el vino poco a poco. Oloroso Montulia, de Bodegas [+]
