BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ocho propuestas para maridar esta Navidad con Vinos de Jerez
27-12-2022Sea cual sea tu plan esta Navidad, existe un vino de Jerez idóneo para cada una de tus recetas. La oferta de vinos de Jerez responde a las necesidades de cualquier mesa. Aromas variados, sabores diversos, la versatilidad de estos vinos ... los convierten en el mejor acompañante tanto para aperitivos, platos principales o postres, mostrándose siempre como la propuesta más adecuada incluso para el paladar más exigente. Para resolver las posibles dudas que puedas tener a la hora de elegir qué vino ... es el más adecuado para cada ocasión, el Consejo Regulador de las D.O.P. Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar ha presentado las que, para ellos, son las mejores opciones. Cream, desde el aperitivo al postre Los aperitivos navideños son un [+]
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cadiz | Economía
Vinos de 'ida y vuelta' o 'mareados' tras navegar por el mundo en bota
29-01-2023El vino es un alimento vivo y, a diferencia de otros productos, es una bebida que experimenta cambios constantemente y por ello no deja de evolucionar. El trasiego en barco de tinajas y ánforas en las que los romanos transportaban el vino de uvas ... número 94 de vuelta al mundo. Botellas de Tío Pepe Estrella de los Mares, que ha surcado los mares durante cinco meses a bordo del buque Juan Sebastián Elcano Dos botas de ese vino icónico de Jerez emprendieron una singladura que finalizó cuando el buque ... arribó a Cádiz en la conmemoración del 500 aniversario de la primera circunvalación realizada por la expedición Magallanes-Elcano, que en su día también estuvo bien provista de vino en sus bodegas, precisamente de Jerez. De esta manera, González Byass ha [+]
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cadiz | Economía
BWW bate récords: más de 800 bodegas y 70 sellos de calidad
29-01-2023Organizado por Fira de Barcelona, Barcelona Wine Week (BWW), que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en el recinto Montjuïc, se consolida como la cita sectorial de referencia para el comprador nacional e internacional de vino español de calidad con ... oportunidades de negocio tanto en el mercado nacional como internacional». BWW 2023 propone un viaje inmersivo por los múltiples terruños y vinos de calidad del país. Bajo el lema «España, mosaico singular de suelos», el visitante podrá participar en más ... de medio centenar de catas y ponencias a cargo de cerca de 90 expertos, sumilleres, elaboradores, etc. Destacan sesiones como la que reunirá a Masters of Wine (máxima distinción al conocimiento sobre vinos) que elaboran sus propios caldos, como Norrel [+]
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cadiz | Viajar/Lo último
Luna llena de Valduero: cómo es la cata más prestigiosa y bucólica del verano
23-09-2021Hay que ponerse en situación. Fue la noche del 19 al 20 de septiembre, al final del verano, en una carpa montada entre las viñas de la Bodega Valduero, al norte de Burgos. Olía a uvas y se respiraba la pasión por el vino del equipo de Valduero y ... unas carpas bajo la luz de la luna llena, maridada con reservas y grandes reservas de Valduero: Valduero Una Cepa 2016, Valduero 6 Años 2012, Valduero Dos Cotas Reserva 2014 y Valduero Dos Racimos Gran Reserva 2011. Este año el vino de la luna llena ... la gran aceptación que tuvo entre expertos y consumidores. Como broche final, durante la cena llegó la gran sorpresa: un 15 litros (Nabucodonosor) de Valduero 6 Años 2011, que demostró el potencial de guarda que tiene este vino. [+]
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Tabernas y restaurantes donde probar vinos generosos en Madrid
02-03-2018La manzanilla, el fino, el palo cortado, el amontillado, el oloroso... Son los grandes vinos de España. Y a la vez los menos valorados. Por suerte, hay una tendencia a poner en valor estos vinos únicos. Los sumilleres de los mejores restaurantes ya ... los compran para sus bodegas y, dada su versatilidad, los ofrecen cada vez con mayor frecuencia como compañía de los platos. Y en muchas barras de tapeo ya se puede encontrar una variada selección de estos vinos generosos, tanto de Jerez como ... de Montilla-Moriles, que van cobrando un merecido protagonismo. En Madrid, la oferta es abundante. Estos son diez de los establecimientos que más los cuidan en la capital. [Guía práctica: Diez de las mejores tiendas de vinos de Madrid] [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Viña Zorzal Nat Cool 2020: no lo cates, simplemente disfruta
20-09-2021El movimiento Nat Cool está ideado por el visionario y revolucionario productor Dirk Nieeport, quinta generación al cargo de la mítica bodega portuguesa. Dentro del proyecto encontramos vinos elaborados por todo el mundo que cumplen una serie ... de reglas: baja extracción y graduación, variedades locales, precios comedidos y botellas de un litro. El objetivo es producir vinos auténticos que sean ligeros y fáciles de beber, concebidos para el disfrute. En este caso, está producido por el equipo ... graduación alcohólica de 12%. Fermentado en acero inoxidable y depósito de hormigón, permanece en este último hasta el embotellado. Como buen representante de la filosofía Nat Cool es un vino fresco, con notas de fruta roja, que a pesar del tamaño especial [+]
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Valdepeñas ofrece siete conciertos con cata de vinos en bodegas
24-05-2022El Ayuntamiento de Valdepeñas ha presentado sus 'X Notas del Vino', una iniciativa en la que se combinan los conciertos con las catas de vino en espacios enoturísticos. En total, se celebrarán siete eventos de este tipo entre el 10 de junio y el 22 ... de julio. Se trata de «promocionar la cultura del vino y potenciarla entre los jóvenes, para que conozcan diferentes entornos porque qué mejor lugar para realizar una cata de vino que en el propio marco de las bodegas», afirma la teniente de alcalde ... de Cultura y Turismo, Vanessa Irla, explicando que los asistentes «van a poder estar en contacto con los propios enólogos para resolver cualquier duda de la cata». En todos los conciertos habrá una cata de vinos de la bodega en la que se celebren. Mientras [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
36 vinos blancos para este verano
22-07-2022Los vinos blancos seducen a medida que se bebe y se aprende sobre ellos. Pueden ser expresivos, aromáticos, variados, más ligeros o con más cuerpo o bien densos o fluidos. Aunque la verdejo es la uva más conocida, en España hay un gran número ... ). www.elcoto.com Blanco de Tempranillo Blanc de noir de la uva Tempranillo recogida con su máxima expresión de frescura y acidez. Destaca por ser un vino ligero, fresco, amplio y untuoso que aúna una refrescante sensación cítrica uida a fruta madura. Mariscos ... Los mejores vinos tintos para los meses estivales ABC Aunque la crianza en barrica sigue siendo la reina, cada vez existen más métodos alternativos, como ánforas, tinajas, fudres y hormigón Blas Muñoz de Chardonnay, Caprivho Val de Paxariñas, Condes de Albarei [+]
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Foro Vino ABC: Orgullo del saber y sabor a «calidad»
23-12-2022«Calidad». Es la palabra que caracteriza y define a los vinos de Castilla y León. Coinciden en la valoración profesionales del sector y administración, reunidos en un foro organizado por ABC y Mercadona en el hotel El Coloquio, en Valladolid, para ... el trabajo y el buen hacer a lo largo de los años por viticultores y bodegueros para convertir las uvas en los apreciados vinos que cada vez deleitan a más paladares. Seguir ganando terreno, sumando consumidores se sitúa así como uno de los retos por ... , recalcan todos, «manteniendo la calidad» con la que se identifica a los vinos que hunden sus raíces en las 82.000 hectáreas de vides, el 90 por ciento amparadas por la vitola de alguna de las diecisiete figuras entre Denominaciones de Origen, Indicación [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Ayuntamiento de Puerto Real compra la Bodega de Campuzano para crear un centro de investigación en Enología por parte de la UCA
30-12-2024(UCA)», afirma la alcaldesa, Aurora Salvador. Según anunció en su momento la UCA, esta nueva infraestructura podría albergar desde clases prácticas y catas, a la elaboración de vinos tradicionales, nuevas tendencias y productos, laboratorios de enología [+]
