BUSCADOR y ARCHIVO
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«Valoramos más los vinos de fuera que los propios»
23-08-2006...primero a Barcelona, y después a Portugal. Esta vivencia me sirvió para conocer profundamente el mundo de la restauración y de los caldos. -Exactamente, ¿qué fue lo que aprendió? -Aprendí a conocer todos los entresijos del mundo del vino y la parte ... tenemos una cultura extensa de caldos y que es muy poco conocida. Para mí es un mundo fascinante. Yo me enamoré de la cultura del vino y de este tipo de bodegas y patios. Mi padre era tonelero, así que me siento muy unido a esto, pero desgraciadamente la ... gente no conoce bien este legado que tenemos. -Entonces, ¿piensa que los gaditanos no lo aprecian? -Exactamente. Aquí se valoran más los vinos de fuera que los propios. Por ejemplo, la gente se desvive por un Ribera del Duero o un Rioja, pero no [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El «British style» de Lucas Balboa
21-07-2016...incuestionable. Lucas Balboa (Icod de los Vinos, 1963) en sus comienzos orientó sus creaciones a la mujer y trabajó para las firmas Loewe y Pedro del Hierro. Pasó por París, Madrid y Barcelona, siendo estas experiencias vitales para su formación y crecimiento [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Vinos para tomar en la playa
15-08-2006Un camaleón de color azulado mira con sus grandes ojos desde la etiqueta de una botella de corte moderno y juvenil que guarda en su interior un vino de color amarillo pálido brillante. Es una botella de Momo, el vino blanco y joven que la bodega ... Denominación de Origen Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez. Como Sánchez Romate, muchas otras bodegas de esta comarca tradicionalmente productora de vinos han hecho ya su propia apuesta por estos caldos del año que se acogen a la calificación ... de Vinos de la Tierra de Cádiz y que son la bebida perfecta para estos meses de verano en los que el calor siempre acompaña y el marisco y el pescaito se convierten en manjares diarios. No hay duda de que para muchas de estas bodegas, la estrategia clara [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Adelante Andalucía llevará el jueves al Parlamento de Andalucía la situación de los vecinos del Cerro del Moro
22-07-2024...vecinos en riesgo de exclusión para que se vayan de sus casas o se les cae encima». «Este chantaje es una barbaridad viniendo además del partido defensor de la propiedad privada, y todo por no querer asumir el coste de tres millones de euros en arreglar [+]
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cadiz | Opinión
La música canta a los vinos de jerez
13-08-2006El arte de la música, en sus distintas variantes de tradicional, popular y clásica, se ha unido a otras manifestaciones artísticas como la literatura y la pintura para rendir obligado homenaje al jerez. Uno de los vinos más universalmente reconocido ... : «...iré a bailar seguidilla/y beber manzanilla». Una de las pocas obras operísticas españolas es la de Manuel Penella, Don Gil de Alcalá, escrita en 1932. En ella, cuya acción se desarrolla en la Nueva España, se hace un brindis con vino de Jerez. «Este ... Alonso en 1919: «Como el vino de Jerez /y el vinillo de Rioja/son los colores que tiene/la banderita española». Pasando a tiempos más actuales y dentro de la música moderna nos sorprende ver como Manu Chao, con su canción Malegria de su CD Clandestino [+]
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cadiz | Ocio
Los vinos de Jerez salpican las tapas de El Poema
13-08-2006...montadito de la casa muy demandado es el poemita de filete, jamón y salmorejo. Además disponen de un especial pan de la casa de pescado o de ibéricos, todos con aceite de oliva, y las salchichas al vino de Xerez. De entrantes lo más destacable es ... las ensaladas de tomate con salmorejo y bacalao, porque es propia de la casa. El Poema tiene una carta extensa de tapas de anchoas al Cantábrico, el chorizo al vino de Jerez, palmitos, las yemas de espárrago al vinagre o con mayonesa y albóndigas de la casa ... , entre las más exquisitas. Como en Jerez que está este bar, ofrece una amplia gama de vinos de la zona como el jerez, oloroso, amontillado y finos. Los precios son asequibles a todos, oscilan entre los 1,80 y 3 euros. Es una buena oportunidad para [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La capital del caldo más internacional
22-01-2014El nombre de Jerez evoca, de igual manera, un tipo de vino (realmente, a unos tipos diferentes de bebidas pero con un patrón común) y a una ciudad. Tan ligada está la localidad a sus caldos que es difícil entender a la una sin la otra, una ... distinción que se hace especialmente difícil este año, cuando Jerez ha sido designada como Ciudad Europea del Vino, una distinción que otorga la Red de Ciudades Europeas del Vino. Un reconocimiento que, subrayan desde el propio Ayuntamiento jerezano, supone ... es color', difundido para promocionar la relación de la ciudad con el vino, haya sido visto por más de 10.000 personas en los cinco continentes, lo que supone todo un hito porque se dirige a un mercado turístico muy específico, con poder económico y [+]
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cadiz | España/Canarias
El banquete que se pierde Juncker por no venir a la reunión de las RUP en Canarias
22-11-2018, para el viernes, a través del cátering de la firma «La Vaquita», de Myriam Álvarez, ha previsto para el almuerzo vacuno canario con papas de las islas, habichuela insular salteada y salsa condimentada. Tarta de lima con vino blanco Tajinaste barrica ... tendría que haber almorzado el presidente de la CE se ubica en un zona donde produce uno de los mejores vinos de Canarias. Las tierras eran los abuelos de la propiedad. La bodega acoge una sala de arte canario. El espacio escogido tiene todos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«El vino es la sangre de esta ciudad»
08-08-2006«Los turistas hoy en día no quieren simplemente tomarse un vino, quieren convertirse en bodegueros ellos mismos». Es así de simple, tal como lo explicaba ayer el director del Hotel Jerez, Antonio Real, y es lo que pretende potenciar el proyecto ... de las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez. El establecimiento que dirige Real, que también es el presidente de la Asociación de Hoteleros de Cádiz, es uno de los que desde el principio apostó por esta iniciativa y se sumó a la Ruta Urbana que puso ... . Por eso, este establecimiento no lo dudó a la hora de integrarse en una iniciativa turística que busca conformar un paquete integral en el que el enoturista podrá catar vino en una bodega, conocer todos los pasos para la elaboración de caldos o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
No sólo de exportar vinos vive Jerez
07-08-2006Q ué pueden tener en común un jerezano que disfruta de una tapa de ensaladilla, cualquier stand de El Corte Inglés o Carrefour, una taberna de la madrileña zona de La Latina o un australiano que se dispone a hacer la compra? El nexo de unión de esta [+]
