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  • cadiz | Sociedad

    Santiago Jordi Martín presenta sus vinos de autor

    17-12-2013

    ...de Asociaciones de Enólogos, presentará su primera colección de vinos de autor. Se trata de los caldos Ser o no ser; Flor de un día, tempranillo fermentado y afinado en botas de Palo Cortado; y Margarito&Amapolo;, un Petit Verdot 2012 de la Tierra de Cádiz. [+]

  • Culturas que convergen en tiempos de recolección

    16-09-2017

    Las celebraciones religiosas casi siempre coinciden con los ritos y los ciclos de la naturaleza. Septiembre es la vendimia, la culminación generosa del fruto primordial de nuestra tierra de Castilla La Mancha. Cuando adolescente, recuerdo mirar con e [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    Saborea Osborne 2024: Alta Gastronomía en las noches de verano de El Puerto de Santa María

    24-05-2024

    ...a los comensales durante las noches de verano, ofreciendo una combinación exquisita de tapas, vinos y cócteles de renombrados chefs y mixólogos. Osborne, prestigioso embajador de la gastronomía española, presenta un espacio efímero que celebra la ... confitado de Riofrío y una lima kimchi con salmón y cítricos. Vinos y coctelería Estos bocados estarán armonizados con los vinos de Jerez de Osborne y los vinos de Rioja de Bodegas Montecillo. La propuesta de mixología no se queda atrás, con cuatro [+]

  • cadiz | Economía

    RETIRAR VINO DEL MERCADO

    22-03-2010

    El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) ha anunciado la destilación extraordinaria de dos millones de hectolitros de vino para uso de boca. En las últimas campañas el precio de la uva se ha hundido, lo que hace necesario un ... abierto el proceso hasta el pasado 16 de marzo, motivo por el cual ha sido necesario esperar, para ver lo que realmente ha quedado almacenado en bodegas. La destrucción de vino sin fines alimentarios no gusta a los estamentos políticos. De cara a la [+]

  • Por qué deberías tomarte unas tapas y unos vinos en Initium

    08-09-2017

    «Initium para nosotros era ese sueño que cualquier amante de la hostelería piensa con alcanzar algún día». Así definen su negocio quienes allá por octubre de 2015, casi dos años atrás, lanzaron este proyecto en la localidad de Dos Hermanas (Sevilla). [+]

  • cadiz | Cádiz Provincia/Jerez

    Una veintena de países brindan por el vino de Jerez

    27-10-2015

    ...en los que los vinos jerezanos serán los protagonistas. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla celebrará la International Sherry Week con tres eventos: un taller sensorial con la Denomicación de Origen ... Jamón de Huelva; un curso de iniciación a los vinos de Jerez y la proyección del documental 'Jerez y el Misterio del Palo Cortado' en el Campus de Jerez de la Universidad de Cádiz. [+]

  • cadiz | Cádiz Provincia

    Adelante destapa en Puerto Real las contradicciones del PSOE

    18-06-2019

    Las negociaciones para un pacto político en Puerto Real no comenzaron el 26 de mayo tras las municipales, sino antes, a través de muchas conversaciones entre Adelante Puerto Real y el PSOE, según comentaron este martes miembros de Adelante. Según la [+]

  • Asaja alerta de presunto fraude en diez bodegas por chaptalizar el vino

    08-09-2017

    La Asociación de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Castilla-La Mancha ha denunciado este viernes el presunto fraude que estarían cometiendo unas ocho o diez bodegas de la región con la chaptalización del vino, una técnica que aumenta la graduación del ... vino con sacarosa y agua y que está prohibida en España. En una conferencia de prensa, el secretario general de Asaja en la región, José María Fresneda, ha alertado de que podría estar produciéndose esta práctica fraudulenta en unas ocho o diez ... bodegas repartidas por toda la región pero de las que no ha querido facilitar los nombres. No obstante, ha asegurado que tienen pruebas, tanto documentales como fotográficas, de que están realizando la chaptalización del vino. Fresneda, que ha valorado [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Un vino de Ramón Bilbao que muestra el poder de la tierra

    23-10-2015

    Una mesa de despacho, unas maletas viejas, una bola del mundo, una bicicleta. También está el vino, una botella. Y una pareja irreal, aunque sea esta vez pareja. Un cuadro hecho fotografía, y lo más importante es ella. Porque ella es esa botella ... de Mirto, también vino, y por supuesto de cepas viejas. Cómo emprender un viaje, aunque imaginario fuera, sin un sorbo de la uva tempranillo, que otros dirán frutos rojos y a mí me atrae la fruta negra, soberbio comportamiento en la boca, tan fina como la ... meses en barrica y otros tantos, más o menos, encerrado en la botella. Aunque sea, este vino de Ramón Bilbao muestra de verdad el poder de la tierra, del escaso fruto que da la viña vieja pero que se lleva toda la sabiduría, como Mirto demuestra. Incluso [+]

  • La bodega más premiada de España está en Jerez

    19-07-2017

    ...el segundo lugar en el ranking elaborado por la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, que incluye las 100 mejores sociedades vitivinícolas del mundo. Dentro de la lista con un total de 906 reconocimientos internacionales ... por superficie plantada (958.696 hectáreas) y por producción vitivinícola (43,6 millones de hectolitros), cuenta con más de 4.000 bodegas dedicadas a la elaboración de vino. En función de la facturación de las sociedades vitivinícolas españolas, en [+]

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