BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gente
Cría Cuervos, el sueño de cinco «bodegueros» millennials
05-02-2021Se puede trabajar en vaqueros y camiseta y ofrecer rendimientos espectaculares. Lo importante es la implicación, el empeño y el olfato para descubrir nichos de mercado aún sin explorar. Con ese espíritu nació Cría Cuervos, un vino verdejo elaborado ... de crear y buscar nuevas ideas. Queríamos transformar el mundo del vino que está tan desfasado, un mercado que no ha sabido adaptarse a lo que la gente joven busca, son etiquetas demasiado clásicas, arcaicas, con unos códigos de diseño y comunicación que se ... necesitábamos para el proyecto y la empresa constituida». Y lo que primero llama la atención es el nombre. Cría cuervos... y te sacarán los ojos, reza el refrán. «Refleja esa nueva escuela del vino, que rompe estilos y moldes. A nosotros nos han criado en la [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Los seis vinos con mejor puntuación en la Guía de Vinos 2018 de ABC
28-11-2017Durante el V Salón del Vino, celebrado el jueves 23 en el Salón de Baile del Teatro Real de Madrid, se presentó la Guía de Vinos de ABC. Estas son las referencias con la máxima puntuación que aparecen en la publicación, todas con 95 puntos: Nora ... la propia vida. Distinguido, excepcional. Un vino de la viña, con ciertos mimos en bodega para completar algo próximo a una obra maestra. Ácrata Invierno 2015. Puntuación: 95. Precio: 25 euros. Monastrell. Vinos de Castilla y León. Bodega: Kirios ... de Adrada. Me repito como el año pasado con la misma puntuación, después de idénticas sensaciones. Y como no quiero cansarles mucho, les diré que es el placer hecho vino. Gramona III Lustros 2010. Puntuación: 95. Precio: 25 euros. Xarel-lo y macabeo. D.O [+]
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¿Qué vino elegir?
27-11-2014En plena era de la moda gastronómica. A unos días de los eternos entrantes de la Navidad, reaparece el vino si alguna vez se fue. Muchos lo prueban, otros lo piensan, algunos lo disfrutan. Sobre todo en una de las provincias con más y mejor ... empezar a disfrutar del vino, pueden ayudar preguntas simples y sencillas, con respuestas obvias pero que a menudo se obvian. ¿Qué pasa si no me gusta? ¿Debo insistir e insistir en probar? Las respuestas serían: Nada y no es preciso maltratarse ... poder volver a disfrutarlo o descartarlo. Sin más. Si no te gusta una marca de yogur, no vuelves a comprarla. Si te gusta, repites, pruebas variantes. Con el vino, conviene saber que alguna botella puede desagradar de forma accidental (mala [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Japón, el país que conquistó el flamenco
29-03-2021La presencia de artistas flamencos en los principales teatros del mundo es algo habitual, especialmente, desde la segunda mitad del siglo XX. El género ha prendido entre los aficionados franceses, alemanes, estadounidenses... pero es en Japón, un paí [+]
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cadiz | Sevilla
Tomás Terry, el hombre que puso al Sicab en el 'Star system'
21-11-2021...casa de Nati Abascal durante un rodaje que tuvo en Sevilla. Su presencia fue «un éxito apoteósico» y ella estaba «muy ilusionada» de visitar el Sicab. Tanto que repitió varios años como célebre visitante. Y no lo hizo sola, sino que vino acompañada [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Jerez despliega todo su arsenal de zambombas para anunciar la Navidad
08-12-2019...desaparece el sol, hace que sea necesario salir desde primera hora con bufandas, pañuelos y abrigos. Aunque estar acompañados por una buena copa de vino del marco de Jerez siempre hace más fácil permanecer tantas horas en la calle. Este es el panorama con el ... del casco histórico jerezano. Las zambombas tienen su origen en las convivencias que se organizaban en los patios de las casas de vecinos, donde se compartían viandas, vinos y cantes cuyas letras y ritmos formaban parte de la cultura popular. Y a ... como los del barrio de san Miguel, donde se congregan varias de las zambombas en los días previos a la Navidad, tengan que adaptarse a los cambios de tráfico. Bien abrigados y con un par de copas de vino dulce, si el tiempo no acompaña, se hace más [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Diez buenos y baratos cavas que se venden en supermercados
18-12-2016Entre los ocho y los veinte euros, les damos diez posibilidades de espumosos distintos para elegir en un supermercado o gran superficie. Alguno de los diez vinos que les mostramos los podrá encontrar en cualquier supermercado y todos han sido vistos ... finura y la facilidad de palabra que tiene este vino. Alegría, paz y buen beber. Puntos: 92. Precio: 15 euros. Variedad: macabeo, xarel-lo y parellada. Bodega: Juve y Camps. San Sadurní de Noya (Barcelona). Tel: 938 911 000. Web: juveycamps.com [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Las DO rentabilizan la buena cosecha de 2018 e incrementan un 12,5% sus ventas
12-01-2020«quedaron». En el caso de la reina de los blancos arranca la celebración de su cuarenta aniversario con el «hito histórico» que supone haber venido más de 92,8 millones de botellas con la contraetiqueta de la DO de vino «más consumida por los españoles ... ». «Más de la mitad de los que prueban los vinos blancos de Rueda se convierten en consumidores habituales», destacan desde la más veterana de las denominaciones de origen vitivinícolas de Castilla y León como clave de su continuo crecimiento. Tras la ... apostando por nuestros vinos», destaca la presidenta de la DO, Carmen San Martín, quien valora en este sentido «el incansable trabajo de nuestras bodegas y viticultores». Y dentro de la producción, los blancos son casi hegemónicos, acaparando el 99,7 por [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Los mejores espumosos del año para acertar con toda seguridad
04-01-2019Insistiré una vez más en la necesidad de que el público tenga en cuenta que un vino espumoso no es sinónimo de brindis. Un espumoso español, sea o no parte de la Denominación de Origen Cava, es un vino por lo general excelente para beber y ... : Vino de la Conca del Riu Anoia. Variedades: Xarel·lo (50%), macabeo y parellada. Bodega: Raventós i Blanc. San Sadurní de Noya. 93 818 32 62. Recaredo Terrers Un espumoso impactante, serio, muy vivo en boca, con cierta frescura y unas notas cítricas ... vinos (en cualquier categoría) que son un ejemplo a seguir. Puntos: 95. Precio: 25 euros. Origen: D.O. Cava. Variedades: Macabeo, xarel·lo y parellada. Bodega: Freixenet. San Sadurní de Noya (Barcelona). Tel: 938 917 000. Rosa Cusiné Una sensación [+]
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cadiz | España/Canarias
Vídeo: así es una cata de vino bajo el agua
26-09-2018En las islas Canarias se están dando pasos no solamente con la experiencia de la gastronomía sino en innovar en cuanto al formato conocimiento de los productos. El vino submarino presenta una apariencia fresca con un sabor maduro y bien redondeado ... . A pesar de su envejecimiento, el vino hundido conserva tanto el color fresco como el aroma y no tiene rastros de oxidación. Una bodega del sur de Tenerife ha ido más allá y ha llevado a cabo una cata de vinos bajo el agua. Los amantes de vino ... conviven con criaturas marinas. Este desafío marino es parte de un experimento más amplio que trata de analizar el potencial de envejecimiento de algunos vinos. El almacenamiento bajo el agua proporcionaría un tipo de envejecimiento completamente libre [+]
