BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Los olivareros ultiman un certificado propio para blindar al aceite de oliva español
08-12-2021...dependen 75.000 agricultores y ganaderos, «es muy importante hoy en día demostrar a los mercados que somos los que más y mejor producimos aceite». Sobre las catas, la propuesta pasa por darles una utilidad parecida a las del vino, a modo de ?valorización [+]
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Bodegas El Vínculo tiene nuevas añadas, con el único blanco de Familia Fernández Rivera
14-10-2021...de los mejores blancos de España, el Alejairén Crianza, que es uno de los cuatro vinos que han presentado recientemente con sus nuevas añadas. Este es el único blanco del grupo Familia Fernández Rivera. Está elaborado al 100% con Airén, una variedad única y casi ... olvidada procedente de Paraje La Golosa. La edad media del viñedo con la que se elabora este vino es de 90 años, conservado el sistema de plantación en vaso, que unido al cultivo en secano y a las características de la zona hace que la producción de uva sea ... muy limitada y de calidad excelente. A la vista, El Vínculo Alejairén Crianza 2019 es de color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante. En nariz, es un vino rico en matices con notas balsámicas y tostadas, acompañadas de un ligero y agradable [+]
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La Feria del Vino a granel cierra su edición 2020 con buenos resultados
10-12-2020La Feria Internacional del Vino a Granel (WBWE) ha cerrado su edición 2020 como una de las pocas ferias internacionales que consigue trasladar las operaciones comerciales al ámbito virtual. WBWE Connect, la solución online de la WBWE para que ... los productores de todo el mundo pudieran realizar transacciones comerciales y dar a conocer sus vinos a una amplia audiencia de profesionales internacionales, ha conseguido mantener el negocio para la mayoría de sus clientes. En un año en el que la mayor parte ... WBWE también ha sido pionera en desarrollo de un sistema personalizado de reuniones (matching), por el cual un equipo especializado en importaciones de vino ha puesto en contacto a empresas de todo el mundo en función de sus necesidades. Con más [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
El vino también se suma al consumo consciente y ecológico
23-11-2019...que, en el marco del Fórum Gastronómico de Barcelona desarrollado esta semana, el mundo del vino haya tenido un lugar esencial. El evento, celebrado la pasada semana en el Recinto Montjuïc, dedicó un espacio llamado Fórum Vino específicamente a este ... producto. En el marco de estas jornadas fueron tres las charlas-debate enfocadas en el universo del vino. Dos de ellas pusieron el foco en los cambios de paradigma en relación al consumo de este artículo. La primera, llamada Re-pensar el vino, se centró ... en este producto como creador de nuevos valores. Los ponentes fueron el chef Rafa Peña y tres «sumilleres»: Clara Isamat, Núria Renom y Evelyn de las Alas. La segunda ponencia (El Vino Sobre el Plato), a cargo del chef Andreu Genestra y el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
COGITI Cádiz celebra la fiesta de la ingeniería técnica industrial, «un compromiso de vida»
30-11-2024, de San Fernando, se desliza con la suavidad del terciopelo entre las columnas de este templo del vino. La bodega Sánchez Romate es el escenario idílico para la tercera edición de esta gala Ingenio Gaditano, que reconoce la excelencia de esta profesión, la ... de nuestros derechos y el reconocimiento del título en todas las empresas a nivel nacional». Las sensaciones se acumulaban y se mezclaban. El aroma de los vinos generosos inundaba la escena y acompañaba la excelsa interpretación del trío compuesto por [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
El chef Adolfo Muñoz elabora el primer mazapán con el mejor vino de Toledo
08-12-2020Si le gusta el mazapán y también el vino, está de enhorabuena porque ambos productos se han fusionado en las manos del reconocido chef toledano Adolfo Muñoz para dar lugar a una exquisitez que no defraudará a ningún paladar, por muy exigente que sea ... . Un maridaje perfecto, ya que además el vino elegido no es un cualquiera, sino Altos de la Finca de Finca Constancia, elaborado en esta bodega de Otero (Toledo), elegido el mejor tinto con crianza en los Premios Gran Selección 2020 del Gobierno ... paso más allá. Lo hacen con un encuentro de alta expresión basado en la fruta del vino, la uva, y el fruto seco del mazapán, la almendra. ¿Su resultado? Una explosión de sabor que embriaga y perdura en la memoria; una sucesión de perfumes golosos e [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El vino de Jerez vuelve a dar la vuelta al mundo en Elcano y hace historia con su 'Estrella de los Mares'
17-06-2021El Buque Escuela de la Armada Española Juan Sebastián de Elcano que regresó el pasado domingo a Cádiz, llevaba una carga muy especial: un vino de Jerez que ha envejecido sometido a todos los vaivenes del mar que un barco puede afrontar al dar una ... vuelta completa al mundo. Se trata de dos medias botas de Amontillado Viña AB "Estrella de los Mares", un vino de Jerez con el que la bodega González Byass ha hecho historia al recuperar una vieja tradición, la de envejecer los caldos en largas ... travesías marítimas, lo que les permitía alcanzar una calidad que también hacía aumentar su precio. Dos medias botas de Amontillado Viña AB "Estrella de los Mares - González Byass Estos vinos son conocidos como 'De Ida y vuelta' o [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El vino de Jerez vuelve a dar la vuelta al mundo en Elcano y hace historia con su 'Estrella de los Mares'
17-06-2021El Buque Escuela de la Armada Española Juan Sebastián de Elcano que regresó el pasado domingo a Cádiz, llevaba una carga muy especial: un vino de Jerez que ha envejecido sometido a todos los vaivenes del mar que un barco puede afrontar al dar una ... vuelta completa al mundo. Se trata de dos medias botas de Amontillado Viña AB "Estrella de los Mares", un vino de Jerez con el que la bodega González Byass ha hecho historia al recuperar una vieja tradición, la de envejecer los caldos en largas ... travesías marítimas, lo que les permitía alcanzar una calidad que también hacía aumentar su precio. Dos medias botas de Amontillado Viña AB "Estrella de los Mares - González Byass Estos vinos son conocidos como 'De Ida y vuelta' o [+]
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cadiz | España/Cataluña
Familia Torres inaugura Purgatori, nueva bodega de la DO Costers del Segre
12-06-2018La nueva bodega de Familia Torres se estrenará con la vendimia de este año y surgirá de un edificio construido con criterios de eficiencia energética y que conecta con la antigua cava subterránea donde los monjes elaboraban vino en el siglo XVIII ... proveer de alimentos a la diócesis, la nueva bodega, construida con criterios de eficiencia energética, está plenamente integrada en el paisaje y conecta con la antigua cava subterránea donde estos primeros residentes elaboraban y guardaban su vino. La ... de grandes ventanales y en el que se han utilizado materiales nobles de proveedores de la zona para imprimir elegancia a la bodega. Dispone de 46 depósitos de diferentes tamaños y materiales para la fermentación y crianza del vino; los de hormigón son únicos [+]
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Umbrete acoge los premios de los Periodistas y Escritores del Vino, entregados en la provincia por primera vez
13-04-2019La provincia de Sevilla ha acogido este viernes, por vez primera, la gala de los prestigiosos premios anuales de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), celebrada en las instalaciones de Bodegas Salado, en Umbrete. El ... de Vinos y Licores de Sevilla, organizadora junto a Prodetur, del viaje de familiarización que ha precedido a estos galardones. El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha participado en este evento junto al presidente de la AEPEV ... de los vinos y licores sevillanos». También destacó las jornadas previas de visitas a algunas de las principales zonas vinícolas y bodegas del territorio, «desde el Bajo Guadalquivir al Aljarafe, pasando por la Sierra Morena Sevillana». «De un tiempo a esta [+]
