BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Deportes/Ciclismo
La histórica llegada de la Vuelta a Andalucía a Gibraltar que impulsó definitivamente la carrera
19-02-2023...de Alicante e incluso la de Valencia. Curiosamente todo esto ocurrió a la vez que la desaparición de la Vuelta al Levante , que tenía lugar en fechas cercanas, por lo que la nueva Ruta del Sol vino a llenar en cierto modo el hueco que habían dejado estas [+]
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cadiz | Sevilla
Sillas de la calle Sierpes en el siglo XIX
19-02-2023...los señores Bravo Murillo, Barrio Ayuso, Montes de Oca y oficiales ingleses de la guarnición de Gibraltar. Vinieron familias adineradas de la propia provincia sevillana y otras capitales limítrofes como Cádiz, Málaga, Córdoba y Extremadura que se unían para ... de Ferrocarriles y otras industrias y comercios emblemáticos de la ciudad. Las aportaciones vinieron a garantizar una regularidad en las salidas procesionales, pues hasta entonces estuvieron supeditadas a la aventura de los tiempos, por lo que muchas cofradías se [+]
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Hacer vinos respetando el medio ambiente
09-04-2019Beber vino cada vez tiene más predicamento entre los consumidores españoles, y de un tiempo a esta parte se han puesto de moda, dentro de la enología, los vinos ecológicos. Pero, ¿qué diferencia a éstos de lo que se venía haciendo hasta ahora? Para ... que un vino sea ecológico (orgánico o bio), el viñedo del que procede debe contar con certificación ecológica que restringe el uso de tratamientos de síntesis química para combatir las plagas, como herbicidas o fungicidas. Sin embargo, sí que es ... producción de vinos ecológicos. Su director técnico, José Luis Asenjo, explica que, desde un punto de vista administrativo, llevan tres años enfrascados en este proceso de conversión. Algo que Dehesa de Luna ya había conseguido hace unos años en el caso [+]
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Bodega Soledad lanza dos nuevos vinos de la gama «Honest» en homenaje a Cuenca y Ciudad Real
20-03-2021...el cercano monasterio de Uclés, que da imagen a muchos de sus vinos. Allí, en plena Mancha conquense, durante los meses más duros de la pandemia, Milagros Romero comenzó a dar forma a un nuevo proyecto: la gama de vinos «Honest», cuyo nombre ... (honesto en inglés) va dirigido a un público moderno y con gusto por el buen vino. «Aprovechamos muchas horas, estudiando, catando y proyectando nuevos productos que hicieran más completa la oferta de vinos de Bodega Soledad», afirma. Así es cómo nació ... «Honest», una gama moderna basada en la conjunción de variedades de uva muy implantadas en el terruño, que dan como resultado vinos de calidad amparados por la Indicación Geográfica Protegida de Vino de la Tierra de Castilla. La enóloga de Bodega Soledad [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Consejos para disfrutar del vino durante el confinamiento
27-03-2020El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez hace una serie de recomendaciones para que los amantes del vino lleven el confinamiento de la mejor manera posible. Conscientes del cambio temporal que nuestro estilo de vida está sufriendo, "es ... momento de quedarse en casa, ser solidarios, pensar en los demás e intentar hacernos la vida más fácil los unos a los otros". Entre las propuestas, "brindar desde casa con tu vino favorito. Encuentra la cara positiva a este aislamiento obligado y abre esa ... botella de vino de la D.O. Jerez que llevabas tiempo guardando. Sírvete una copa y brinda con tus seres queridos desde la distancia compartiendo una foto con ellos en las redes sociales". Además, desde el Consejo Regulador dan la oportunidad de ganar un [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Catas de insectos con vino, propuesta innovadora... y nutritiva
31-08-2019...tartar de gusanos. La idea surgió ?apunta Santiago Mora, director general de la D.O. Rueda? a nuestro interés por sumarnos a la vanguardia gastronómica y mostrar que nuestros vinos, a pesar de poseer diez siglos de historia, son capaces de adaptarse a ... de probarnos y ver cómo funcionan nuestros vinos incluso con las comidas más complejas». ¿Está teniendo el éxito esperado el consumo de insectos en España? Estos productos comienzan a aparecer en nuestro mercado, pero en la cultura española hay una ... . ¿Qué ofrece al consumidor el maridaje con el vino? Se ha comprobado que los vinos combinan muy bien con diferentes platos elaborados con insectos, gracias a la versatilidad de la uva Verdejo, autóctona de nuestra zona. Hay que tener en cuenta que [+]
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cadiz | España/Castilla y León
«Existe una historia de amor entre Ribera del Duero y México»
22-08-2021José Ramón Ruiz Gómez se tomaría su primera copa de vino allá a principios de los setenta. «Y luego, muchas más», ríe, a raíz del recuerdo. Durante aquel descubrimiento estaba con su padre, el asturiano Gumersindo Ruiz. Éste había fundado La Europea ... en 1953, en México. La gran empresa de productos de importación cuenta a día de hoy con 10.000 referencias, de las que 3.500 corresponden a vinos. Y entre ellas, orgullosamente, unas 300 variedades de Ribera de Duero. Además, ya al frente de la ... que falleció, a los 101 años. -Hábleme de cómo fue ese salto a la bodega. -La primera vez que vine a Ribera del Duero fue a visitar a Alejandro Fernández. Me habían hablado de un vino que se llamaba Pesquera y por aquel entonces no había [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Bruno García: «Vamos a mejorar la oferta a la Zona Franca para comprar el terreno del hospital»
06-01-2025...el éxito que se ha tenido en torno al número de personas, ¿no? Viniendo a la ciudad de Cádiz, y yo creo que es algo positivo. Por tanto, desde lo pequeño, desde la defensa del comercio a los grandes proyectos tipo integración muelle ciudad, Zona ... con el mismo servicio, ¿de acuerdo? Esto es importante. Y yo aquí me hago una pregunta. ¿Por qué en los últimos ocho años el equipo de gobierno anterior no los puso? Porque tuvo ocho años para hacerlo. - Pero sí vinieron siete autobuses nuevos ¿no ... ? - No, no. Vinieron... No, eso no es así. Vinieron seis híbridos. Pero no formaban parte del, digamos, del contrato. Bueno, vamos a ver. Se incorporaron seis. Pero el planteamiento no es ese. El planteamiento es sacar a concurso la renovación completa [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Carlos Falcó, arqueólogo del vino y donjuán de prestigio
23-03-2020Carlos Falcó, V marqués de Griñón, estuvo siempre aupado en la alcurnia de la buena vida, o de la vida de maravilla. Era un marqués que se lo trabajaba. Estamos, con él, ante un amante sin desmayo del vino, y del aceite, esos dos misterios. Ejerció ... de arqueólogo de los vinos de mérito, y fue un biógrafo del prestigio creciente de sus propios aceites de lujo, que muy a menudo fueron adornados de supremos por las guías competentes del género. «Oleum, la cultura del aceite de oliva» se titula un libro suyo, a ... de almíbar: «Estamos felices, enamorados, encantados». Queda de viuda, Esther, ahora que Falcó ha caído de coronavirus, fulminantemente. Falcó siempre tuvo claro que España es acaso el mejor país del mundo para inventarse el vino, o el aceite. Y [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La sequía merma una vendimia que las denominaciones prevén de gran calidad
26-08-2019...de temporada dan por seguro que será una vendimia «más corta» y algo adelantada por la falta de lluvia y se quedará por debajo de los 20 millones de kilos de uva. También en tierras zamoranas, la DO Tierra del Vino de Zamora acusa la falta de agua que se [+]
