BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
Críticas desde el mundo del vino al Telediario de La 1 por calificarlo de «droga»
17-12-2020La asociación española de periodistas y escritores del vino ha emitido un comunicado a raíz de una noticia emitida en el Telediario de La 1 del pasado lunes en la que se califica al vino como «la droga legal más consumida en España». La ... asociación, que agrupa a cerca de 200 profesionales, ha exigido la rectificación de la noticia porque «el vino no es una droga, ni legal ni ilegal, ya que es calificada como alimento por parte de la legislación española y forma parte indisoluble de la Dieta ... Mediterránea», apuntan. También señalan que «el vino es cultura» y que «desde hace miles de años ha convivido con distintas civilizaciones». El comunicado, firmado por José Luis Murcia, presidente de AEPEV, señala otro error. El vino no es lo mas consumido [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
El chef José Andrés va a resucitar este negocio en la provincia de Cádiz 15 años después: «Una gran sorpresa caída del cielo»
26-12-2024...de los sitios con más carisma que tiene Algeciras», apunta su socio. «Se lo merece este barrio y se lo merece esta gente. Sitios así tienen que seguir vivos«, refrenda José Andrés, que promete «queso, jamón, gambitas y los grandes vinos del marco de Jerez». [+]
-
Raíz Culinaria promocionará en Fitur la esencia de la cocina de Castilla-La Mancha
18-01-2022...de productos y catas de vino de denominaciones de origen regionales. La presencia de la gastronomía de la mano de la marca Raíz Culinaria será en esta edición uno de los ejes en los que se basará la participación de Castilla-La Mancha en Fitur, según ha ... las prestigiosas reposteras Rocío Arroyo y la ganadora del Premio Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2021, Fátima Gismero. Como novedad, este año se realizará todos los días una cata de vino a cargo de las dos asociaciones de Sumillers de Castilla La-Mancha ... , Asuman y la Asociación de Sumillers y amigos del vino. Las catas de vino serán de diferentes referencias que cubrirán las denominaciones de origen regionales y distintas bodegas reconocidas de la región. De igual modo, se contará con la presencia [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Los efectos del parón en Córdoba: un millón de euros de un nuevo proyecto gastronómico, frenado en seco
01-04-2020Los hermanos Rafael, José y Gabriel Cordón, hosteleros bajo el sello Moriles, han visto como su nuevo proyecto empresarial, con decenas de empleos, se ha visto detenido por el cerrojazo del Gobierno. Los gestores también de La Fontana, Bar Moriles y [+]
-
cadiz | Viajar/Vinos
Los 16 espumosos españoles elegidos entre los mejores del mundo
18-07-2019The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2019 (Campeonato del mundo de champán y vinos espumosos) presume de ser «la competición internacional más respetada, exhaustiva y rigurosa del mundo del sector. En cada etapa del concurso ... , Tom Stevenson, Essi Avellan y Tony Jordan) evalúa los vinos de forma individual, escribe una nota de cata y da una puntuación. Finalmente, en la sexta etapa del concurso, todos los campeones nacionales compiten por el Campeón del Mundo. En la [+]
-
Bodegas Mureda arranca la vendimia en una añada de las que se recordarán
30-08-2021...tanto, de encontrar en España, pero muy demandadas en los mercados exteriores. La complejidad de la campaña viene este año dada también por la culminación de un proyecto hecho realidad: el lanzamiento de una gama de vinos desalcoholizados (0 ... trascendentales a la hora de la desalcoholización total (0.0%). Igualmente, durante la vendimia seleccionan unas partidas de la variedad Tempranillo, con el fin de iniciar su tratamiento de elaboración de un vino sin sulfitos muy apreciado por los amantes del ... vino natural. En resumen, están frente a una vendimia compleja pero excepcional, lo que redundará muy positivamente en el producto final, galardonado durante los últimos años en concursos internacionales y recompensado con la fidelidad de nuestros [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Manuel Ruiz, presidente de La Unión: «El arranque de viñedos en Córdoba es incesante»
14-12-2020...de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Córdoba, y en torno a 1.300 entregan aceituna. ¿Cuáles son sus niveles de producción? Hay que indicar que los niveles de producción varían cada año en función de los condicionantes ... negocio? Dado el volumen de nuestra producción, tanto de vinos como de aceite, la mayor parte de nuestra elaboración es comercializada a granel, bien a bodegas de nuestra comarca o de otras zonas cercanas, en el caso del vino, o a diferentes empresas ... última vendimia? La pasada vendimia ha transcurrido con normalidad, dentro de las circunstancias especiales de operatividad que el Covid-19 ha impuesto. El balance ha sido positivo. Los vinos elaborados han resultado de excelente calidad, dado el buen [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Viajar con el vino como brújula y como artífice de toda una experiencia
26-08-2021El vino se bebe, y se vive. En España vertebra extensas regiones unidas por su culto a la vid y sus magníficos caldos, orgullo dentro y fuera de nuestras fronteras por su variedad y gran calidad. Desde hace un tiempo las bodegas han abierto sus ... (hay que ver sus tapices y alfombras, sus numerosos bargueños y baúles y hasta su escultura de Chillida en una nave de la vieja iglesia). En ella vivieron durante siglos los monjes premostratenses, hacedores de vino ellos mismos. Pero la historia borró ... LeDomaine.Abadía Retuerta, productora de vinos singulares con sus propias uvas, se ha asociado con otras dos bodegas de la zona para potenciar el enoturismo. El proyecto, bautizado N-122 Valle del Duero, o Duero Valley para el mercado internacional (N-122 es la [+]
-
El mejor maridaje para una despensa tradicional
13-12-2020...de origen en sus lindes, Valladolid brinda el mejor vino para cada uno de los alimentos que nutren su tradicional cocina. Bodega y despensa locales se aúnan bajo la marca «Alimentos de Valladolid» creada por la Diputación provincial y que nació con el [+]
-
cadiz | Viajar
Cinco sitios increíbles para dormir entre viñedos en Andalucía
03-08-2021Si eres un apasionado del vino, existen destinos en Andalucía que reúnen historia, cultura y enología. Alojamientos extraordinarios en enclaves privilegiados y en zonas de gran tradición vinícola en la comunidad andaluza. Una oportunidad para ... alojamientos andaluces para disfrutar de la cultura del vino. Finca Buytrón (Montilla. Córdoba) A tan solo tres kilómetros de la localidad cordobesa de Montilla se encuentra esta casa rural en pleno centro geográfico de Andalucía. Un lugar rodeado de un ... de complementar la visita con catas de vinos de la zona Montilla-Moriles, almuerzos y cenas maridadas, así como otras actividades vitivinícolas como las visitas a las bodegas. Esta finca es centro de interés de la ruta del vino Montilla-Moriles y pertenece a la [+]
