BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
De la vieja a la nueva Plaza
08-10-2007...conocido, Paco El Tigre, con sus boquerones, y un buen pescadero. Hoy continúa su hijo, con el mismo nombre de El Tigre. La mayor parte de la fruta y la verdura venía de la propia provincia, en particular de Conil, Chiclana, Vejer o Rota. Hemos tenido [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Sanlúcar el guiso de fideos con langostinos más grande del mundo
28-09-2012...serán unos 75 kilos de fideos, 25 de langostinos y 120 de verduras varias y 15 litros de aceite, que se cocinarán en una olla de grandes dimensiones ya utilizada en ediciones anteriores. Para que quede constancia del volumen de la obra gastronómica, un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Sanlúcar el guiso de fideos con langostinos más grande del mundo
27-09-2012...serán unos 75 kilos de fideos, 25 de langostinos y 120 de verduras varias y 15 litros de aceite, que se cocinarán en una olla de grandes dimensiones ya utilizada en ediciones anteriores. Para que quede constancia del volumen de la obra gastronómica, un [+]
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cadiz | España/Valencia
Mercadona extiende su nuevo surtido de comida asiática a todas las tiendas
14-06-2023...de la salsa ponzu, con cítricos y salsa de soja. También se pueden encontrar Noodles Yakisoba , especialidad japonesa sabrosa e intensa, preparada con carne y verduras. Una opción ideal para los amantes de los platos con fideos. MÁS INFORMACIÓN noticia [+]
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cadiz | Opinión
Una cortina de humo
16-11-2023...los que se encuentran los huevos, las verduras, las frutas, las legumbres, el pan, el queso, patatas, cereales y la leche. La medida también reducía el IVA hasta el 5% a aquellos alimentos considerados de gran consumo, como el aceite o la pasta. Quedaban [+]
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cadiz | Opinión
Demasiados parches
04-02-2024...especialista en nutrición aclaró que el problema de muchos niños gaditanos ?y del primer mundo en general? no es la desnutrición, sino la malnutrición, que es bien distinto. Es decir, que comen fatal. Mucha bollería industrial y poca verdura, por resumir. Pero [+]
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cadiz | Familia/Educación
Comedores escolares: los guardianes de la salud ante el alarmante aumento de casos de obesidad infantil
24-03-2023...de consumir verduras y hortalizas cocidas o crudas en ensalada, ya sea como ingrediente del primer plato (principal o complementario) o como guarnición del segundo plato. La AEP también recuerda que las legumbres deben servirse en los menús escolares una o dos ... veces por semana. Los alimentos del grupo de los cereales: arroz, pasta alimentaria y las patatas serán el ingrediente principal del primer plato 2?3 veces por semana y, preferentemente, se combinarán en preparaciones culinarias con verduras. Respecto a ... las carnes magras, pescados variados y huevos, los pediatras también aconsejan que se alternen como elemento principal del segundo plato, acompañado siempre de un suplemento de ensalada o guarnición de verduras y hortalizas. Los pescados estarán presentes en [+]
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cadiz | Sociedad
Las plantas proscritas
26-01-2010La verdura que ahora conocemos como rúcula, que en los últimos años se ha convertido en ingrediente indispensable de muchas ensaladas, ha permanecido durante siglos en la 'lista negra' de la Inquisición. Y no es la única. Plantas como el mastuerzo ... la rúcula, que es el nombre italiano de una verdura que fue muy conocida en toda la península y que en español se llama oruga. En la época medieval se consumía mucho en ensaladas o como guarnición para carne y en todos los tratados de agricultura ... incluso hasta nuestros días en forma de expresiones como 'me importa un bledo' (el bledo es una planta americana que se prohibió por razones religiosas) o 'mastuerzo', el nombre de una verdura que pasó a ser un insulto cuando empezó a estar mal vista por [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Red Steak, carnes con denominación de origen en San Pablo
01-09-2021...de tapas calientes como las croquetas de gambas al ajillo, el salteado de verduras con parmesano o las papas arrugadas con mojo picón. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Sumas en rojo y verde
16-06-2007...filetes que acompañaba de unas espinacas con tropezones de calamares y gambas. Su receta fue el primer premio en el apartado de recetas innovadoras y una demostración de lo bien que se pueden combinar los dos tesoros de la localidad de Conil, las verduras ... lo consiguió en el apartado de cocina tradicional con un sencillo guiso de atún con alcauciles, una de las verduras bandera de la huerta de Conil. Pérez cuida especialmente la presentación de sus platos. Su atún con alcauciles llega a la mesa en una ... participa estos días en la ruta, sólo abre al público al mediodía y allí Pérez, que se confiesa un enamorado de Conil, desarrolla su moderna cocina en la que pescados y verduras de la localidad tienen un papel estelar. Ahora ha introducido también las flores [+]
