BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Avanico y Almanaque, nuevos Bib Gourmand de la provincia de Cádiz
14-12-2021: Cedida. Una cocina que Borrell define "basada en el alimento en sí, en nuestros proveedores, tanto de pescado como de carne y verdura. Enriquecemos y elaboramos esa historia entre ellos y nosotros, de manera que el resultado es tanto suyo como nuestro [+]
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cadiz | Historia
De trabajar en farmacia a millonario en diez años: el secreto del emperador español del atrezo histórico
11-04-2023...trampantojos: «En Japón están especializados en pasteles, mientras que, en Italia, en frutas y verduras». La sala de comida falsa del 'Antiguo rincón' jaime garcía No da más pistas, pero sí insiste en que una de las claves del negocio es la ingente cantidad [+]
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cadiz | Gastronomia
Pedrito Sánchez, chef de Bagá: «El peligro es no cocinar por intuición»
08-07-2021». El 80 % de su propuesta está elaborada con verduras. «Siempre es más divertido cocinar con ellas, con productos de toda la vida presentados de una manera sorprendente. Como por ejemplo la pera oxidada con espuma de piel de anguila ahumada», explica. Y ... prosigue: «Casi todos los platos que servimos llevan verduras, pero yo no hago cocina kilómetro cero, hablo con hortelanos de la zona y trabajo alimentos de aquí, por supuesto, pero no reniego del mar porque sus productos me encantan y también los utilizo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Los vinos de Jerez, aliados de las comidas navideñas
20-12-2019...de fiesta son sinónimo de exquisitos platos de pasta muy cuidados, con toques de trufa incluidos, verduras de temporadas o marisco. También están las masas horneadas como las cocas, hojaldres y empanadas. Todas ellas maridan perfectamente con Fino o ... Manzanilla. El paladar y el aroma complejo de las manzanillas pasadas y los finos de larga crianza ayudan a acompañar los tradicionales asados navideños de aves, en especial si van con guarniciones de verduras o tubérculos. Estos vinos, realmente especiales ... verduras asadas. También los asados de grandes piezas de pescados salvajes o los crustáceos con cierta elaboración, como el txangurro. En los menús de Navidad, muchos amantes de la cocina rescatan las olvidadas salsas del recetario clásico europeo, como [+]
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cadiz | Bienestar/Psicología y Sexo/Psicologia
Sofocos de la menopausia: por qué se producen y cómo combatirlos
12-08-2022...de dormir. Los estudios indican que una temperatura entre 22 y 23 grados puede ayudar a conciliar el sueño. - Dieta fresca e hidratante: respecto a la nutrición es importante incluir alta carga de verduras, hortalizas y frutas que aporten una buena [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
González Byass presenta la nueva edición de Tío Pepe en rama
15-04-2021...esencialmente gastronómico, ideal para disfrutar de pescados, mariscos, verduras, chacinas, cocinas especiadas y arroces variados. Servir frío en la mejor copa de cristal fino. Inspirado en los días en los que el Fino se consumía directamente desde la bota, el [+]
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cadiz | Sociedad
Víctor Wilhelmi: «Cuando no comes estás lúcido y se te agudizan los sentidos»
12-08-2022...están hechos para crearte adicción, para hacerte salivar. Con comida real, de calidad, y tu ración de verduras, es muy difícil comer tanto y engordar. Noticia Relacionada reportaje Si El 'lobby saludable' arrincona al azúcar, el último veneno blanco [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Estos son los alimentos que potencian el bronceado y protegen la piel
12-07-2019, dietista-nutricionista de Biovivo, expertos en frutas y verduras ecológicas, aconseja hidratar y nutrir la piel desde dentro, con una dieta rica en alimentos que aporten al organismo sustancias protectoras capaces de estimular la melanina y luchas contra los radicales ... , melocotones o espinacas, que además son frutas y verduras propias de la temporada veraniega. «La naturaleza es sabia y quiere protegernos», indica. Alimentos con betacarotenosLa vitamina C está relacionada con la salud de la piel y su protección frente a ... la formación de un bronceado uniforme y evita la aparición de manchas y despigmentación de la piel. Además del agua, que ha de ser la principal fuente de hidratación, la experta propone incluir licuados ricos en frutas y verduras con un alto [+]
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cadiz | Deportes/Fórmula 1
Hamilton busca sus raíces en África
11-08-2022, un modelo nutricional que consiste en consumir alimentos de la forma más natural y que excluye los muy procesados. Los patrones de alimentación basados en plantas se centran en productos de origen vegetal. Esto incluye no solo frutas y verduras, sino [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Diez pautas para cuidar la alimentación de tus hijos en Navidad
24-12-2021...apetecibles para los más pequeños, sean también saludables. Por ejemplo, cumplen estos requisitos muchos de los platos que se basan en los pescados y mariscos o los que llevan de entrante o guarnición verduras y hortalizas. Tampoco hemos de olvidarnos ... comidas y alimentos más ligeros como caldos, ensaladas, cremas de verduras y carnes y pescados a la plancha. 5. Saca partido a las frutas. Tanto las frutas de temporada como las tropicales pueden formar parte de los entrantes fríos y de los postres más [+]
