BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Las claves del sistema de vigilancia de precios tras la rebaja del IVA: ¿será misión imposible?
16-01-2023...las referentes al IVA destacan la rebaja del 4 al 0% para los alimentos de primera necesidad (pan, harina, quesos, huevos, frutas, verduras...) y del 10 al 5% para aceites y pastas. 2 La vigilancia ¿Cómo se controlará el cumplimiento de este decreto? Es la [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Oriol Castro (Disfrutar): «Las técnicas hay que aplicarlas con lógica»
23-01-2023...cocinero catalán. Xatruch y Castro sobre el escenario de Madrid Fusión 2023 Los platos Durante su ponencia, entre los dos presentaron ejemplos de sus «elaboraciones negras», verduras y frutas tratadas con la máquina coreana Ocoo, una olla de presión con ... hecho con el jugo de la verdura. Pero además mostraron un mueble que ellos mismos diseñaron , unas neveras que reconvirtieron en estufas para poder jugar con distintos alimentos y su sometimiento al calor. «Quisimos ser aún más radicales. Nos propusimos [+]
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Amstel reta a los hosteleros a crear el nuevo bocadillo estrella del almuerzo valenciano
03-10-2022...de octubre, todavía está abierto el plazo de inscripción y que este año tiene por objetivo encontrar el sabor de la Comunidad Valenciana. Verduras y hortalizas de la huerta, embutidos y quesos tradicionales, carnes, pescados y huevos de la región, todo lo que ... de almuerzos, pero que responda al reto de utilizar productos de Km0, priorizando las verduras y hortalizas de temporada y de proximidad, así como carnes, pescados, huevos o embutidos de la región. También se pueden incorporar elaboraciones tradicionales o [+]
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cadiz | España/Valencia
Tecnologías para un mundo más seguro y sostenible: ITENE acerca la I+D a la industria
22-06-2023...consultarse más información sobre el evento. Proyectos que se presentan en el ITENE Techshow Algunos de los desarrollos que se podrán conocer durante el evento son, por ejemplo, materiales compostables con propiedades a medida para envases de verdura fresca [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Del dulce temple de Pastelero al nuevo milagro en Las Ventas
02-10-2022...veces», dijeron en la fila 8. Y no le faltaba razón: una hermanita de la caridad era. Para ponerte a dieta Verduras, bautismo del segundo. Qué leños lucía, con un imponente trapío dentro de sus 505 kilos. Se ganó los plácemes Román por su forma ... de lidiarlo de salida. «Este es joven pero experimentado ya», se oyó. De toma y daca la faena, que Verduras no regalaba nada. Ya lo avisaron de salida en el 2: de hacerte perder kilos. Pese a ser algo tardo, cuando embestía, humillaba con transmisión. «Cómo ha [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Yodo
09-08-2022, el mero, el abadejo o la perca son buenas fuentes de este mineral. Las algas son también ricas en yodo, así como la leche y los productos lácteos. También hay que tener en cuenta que las verduras y hortalizas plantadas en suelos ricos en yodo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Rafael Moreno Rojas : «Faltan restaurantes con platos de cuchara»
22-01-2023VALERIO MERINO ?¿Qué pone la cocina andaluza en este meritorio tercer puesto? ?La mitad sur de España tiene platos muy similares y basados en productos del territorio: frutas, verduras y legumbres. También aporta algo muy vistoso para el turista: la cocina ... , somos de las regiones con un consumo menos alto. La carne se ha convertido en un alimento imprescindible en la mesa. Y eso sí hay que desterrarlo. Ahora parece que si no lleva un cárnico no es comida. Unas verduras bien cocinadas no tienen por qué llevar [+]
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Helados para que los animales combatan el calor, la solución del Zoo de Barcelona
08-08-2022...se añaden elementos como caldo, fruta, marisco, pescado, verdura o zumo. A los osos y a los monos les encantan los helados de caldo y de fruta congelada, a las jirafas el hielo con fruta y a las mangostas y suricatos los granizados de gusanos, han [+]
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Haz estas sencillas cintas con gambas y espárragos verdes
08-08-2022... espárragos verdes son ricos en agua y, a pesar de que su contenido proteico es bajo, es la verdura que mayor contenido de este nutriente posee. Además, tienen un elevado contenido en fibra, por lo que se convierte en un alimento perfecto para combatir el [+]
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Haz estas sencillas cintas con gambas y espárragos verdes
08-08-2022...de pastas , las cintas son una buena fuente de hidratos de carbono complejos. Además, no contienen apenas grasa y son un alimento de gran aceptación. Los espárragos verdes son ricos en agua y, a pesar de que su contenido proteico es bajo, es la verdura que [+]
