BUSCADOR y ARCHIVO
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Escapada a Madrid: 5 motivos para visitar la capital ahora
26-07-2023...de Chamberí, el chef Rodrigo de la Calle hace su magia con los vegetales en una verdadera sinfonía de sabores, técnica, colores y producto. El cocinero es un experto en el tratamiento de las verduras -se lo conoce como el padre de la 'gastrobotánica'- y en la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Víctor Alberto Heredia, vencedor del Concurso de Cocina Ecológica BioRestauración en Cádiz
30-09-2022verduras, mango y queso, aderezada con vinagreta de pasta de higo y crujiente de setas. Miguel Ruiz fue el vencedor en la categoría amateur. A pesar de su triunfo, Víctor deberá esperar a que se celebren el resto de finales provinciales para saber si [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El 'superalimento' que tienes en la despensa y que mejora el desarrollo de tu hijo
26-02-2023La mutación genética que promueve la obesidad en niños noticia No La pubertad de los niños se adelanta por la exposición a pesticidas de frutas y verduras noticia No Casi el 40% de los padres y madres se siente culpable en la crianza de sus hijos Para [+]
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cadiz | Gastronomia
El madrileño que quiere salvar el adobo desde un restaurante en Barcelona: «Está en peligro de extinción»
02-05-2022...destacan preparaciones de la cocina española pero siempre revisadas desde una nueva perspectiva, con presentaciones originales, y todo ello siempre partiendo de la mejor materia prima. ?Adobo? es una propuesta gastronómica compuesta por verduras ... . Blanquear morro, tostar huesos y también reservar. A su vez dorar toda la verdura en el mismo rondón, añadir el tomate y reducir el agua de vegetación hasta seco. Luego añadir alcoholes y reducir hasta seco. Agregar toda la carne y los aromáticos y mojar ... , cebolla mirepoix, zanahoria mirepoix , cabeza de ajo por la mitad, cebolla figueres quemadas, tomate concentrado, brandy, vino blanco, rama de romero, rama de tomillo, hoja de laurel, y unos granos de pimienta negra. Dorar verduras en un rondón alto [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Desayunar salado mejora el día y hasta te puede cambiar la vida»
19-06-2023...día se ponga delante un plato de verduras, pueden ser cocinadas o crudas en ensalada, pero lo importante es que sean vegetales con fibra. Cuando consumimos fibra al principio de la comida ésta crea una especie de red o escudo protector en el duodeno y ... nuestras abuelas. Noticia Relacionada estandar No ¿Se pierde fibra cuando se trituran las verduras y las frutas? Elisa Escorihuela La fibra es una molécula muy resistente tanto a la cocción, como al posterior triturado. Pero, ¿interesa tomar zumos y purés [+]
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cadiz | Economía
Carrefour impulsa la expansión de Supeco en España, que abrirá 16 tiendas en 2022
03-12-2021...los precios competitivos y apuesta por los productos frescos con mostradores de carnicería, charcutería, panadería yfrutas y verduras. [+]
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Consum ayuda a más de 85.000 personas a través de la donación de alimentos
28-09-2022, charcutería, frutas, verduras, alimentación dulce, lácteos y horno. Es uno de los compromisos de la Cooperativa con la sociedad que, con la labor de los más de 1.400 voluntarios que colaboran con Consum, posibilita ayudar a miles de familias cada año, a [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
¿Cuáles son los supermercados más baratos y más caros de Málaga?
27-09-2022...valor 127 euros. El Supercor de las avenida de las Caballerizas con precio medio de una compra de 128 euros y, por último, El Corte Inglés de la avenida de Andalucía , cuya cesta de la compra llega a los 130 euros. En alimentos frescos como verduras [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Éste es el supermercado más barato de Jaén, según la OCU
27-09-2022...de productos frescos como verduras, carne o pescado. La segunda, los productos más baratos de una descripción génerica (por ejemplo, un litro de leche) y, por último, la cesta OCU comprende 293 productos entre frescos, marcas blancas y marcas líderes [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué es un «poke bowl» y por qué lo recomiendan los nutricionistas
08-11-2020...nuestra dieta a la vez. Este «bowl» tiene sus raíces en los pescadores nativos hawaianos, que marinaban el pescado crudo, añadiéndole verduras a modo de ensalada. Con el tiempo ha ido evolucionando y adquiriendo toques de la gastronomía japonesa hasta ... convertirse en un rival del mismísimo sushi por su fácil preparación, versatibilidad, su apariencia exótica y cualidades nutricionales. Cómo preparar un «poke» saludable Un «poke» no es más que una bonita ensalada hawaiana con trozos de pescado, verduras ... legumbres (el haba de soja es muy frecuente) previamente cocida. A continuación podemos incluir una verdura de hoja verde como espinaca, canónigo, rúcula, kale o col rizada, hoja de roble, lechuga o endivia. Si queremos darle color y enriquecerlo [+]
