BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Casa Damas, frutas y verduras con un punto sofisticado
20-04-2021Al frente está Eduardo Mellado Damas, un informático que siempre se ha sentido atraído por la buena cocina y que ha empezado un nuevo camino profesional con la apertura de esta tienda. Ahora, en lugar de invertir sus horas frente a un ordenador las d [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Mantener una dieta equilibrada, vital pese a la difícil coyuntura
16-10-2022...las verduras, la base de una dieta saludable y que deben consumirse a diario, al igual que tampoco puede faltar la fruta. Las legumbres, lácteos y los alimentos ricos en proteínas como carne, pescado y huevos son esenciales. No se puede olvidar tampoco el pilar [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Recetas para incluir la verdura en tu menú... si no te gusta la verdura
03-10-2020No son solo los niños lo que tienen «problemas» con la verdura: son muchos los que llegan a la edad adulta y se encuentran con que son incapaces de comerla. Ya sea porque no están acostumbrados a su sabor, o porque de pequeños les generaba tanta ... animadversión que no pueden ni verla, son muchos los que quieren llevar una alimentación saludable y tienen dificultad para incluir las verduras en su menú. «Las verduras tienen un efecto protector frente a muchas patologías y disminuyen el riesgo ... , aunque no nos guste la verdura, debemos esforzarnos por consumirla. Explica la profesional que la clave está en «reeducar nuestro paladar». Y es que, cuando no estamos acostumbrados al consumo de verduras, y además lo unimos al consumo de alimentos [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Ensalada de pasta con verduras y salsa de nata
24-06-2020Este plato, está cocinado con una base de Pastas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | España/Cataluña
Los buenos amigos
10-02-2023...esposa Sònia Profitós, copropietaria y jefa de sala de Alkimia, todo mi afecto y reconocimiento, y la gratitud por la benevolencia infinita de haberme admitido en su casa pese a los desencuentros del pasado. Mi hija desprecia como su padre las verduras y ... haya un plato de verduras y aprende que Ananda significa felicidad absoluta. Para que luego digan que Dios no existe. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Falafería, comida al paso con sabor a Oriente Medio
10-02-2023Un concepto muy definido: 'streetfood' de Oriente Medio . Y una carta breve y directa, con falafel y pitas rellenas como propuestas centrales. Es lo que ofrece Falafería, que comenzó su andadura en 2018 como el tímido hermano pequeño de La Hummusería [+]
-
El motivo por el que nunca deberías guardar juntas las patatas y las cebollas
14-06-2023...tiempo que llevan en cierto lugar, echándose a perder los alimentos y, por tanto, gastando dinero en vano. En el caso de las frutas y verduras también hay muchas distinciones respecto a dónde deben guardarse para que se mantengan en buen estado. Noticias ... de frutas y verduras juntas, ya que es un error bastante común que se comete por desconocimiento y nos puede hacer perder bastante cantidad de alimentos. La información que se traslada da respuesta a la pregunta: ¿por qué no deberíamos guardar patatas y ... cebollas juntas? La respuesta está en que uno de estos alimentos produce un gas que hace que el otro madure de más y se eche a perder antes de tiempo. Este gas es el etileno, encargado de que las frutas, verduras y hortalizas «cambien de color, obtengan una [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
La sequía, los bajos precios y los mayores costes ahogan al cultivo del melón
05-06-2023A lo largo de las próximas semanas dará comienzo la campaña de recogida del melón , un cultivo que ha tenido históricamente cierta presencia en algunos municipios del sur de la provincia , como es el caso de Montalbán, Santaella, Puente Genil o Benam [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz con pollo y verduras
14-05-2020Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
La naturaleza es sabia: por qué tienes que comer albaricoques, sandías y melón desde ya
01-06-2023Durante la primavera y el verano el frutero se llena de color, pero es especialmente en el mes de junio cuando la variedad de frutas y verduras alcanza su máximo esplendor no solo en tonalidades, también en nutrientes y en agua, por lo que son muy ... hidratantes. Durante el mes de junio podemos empezar a comer sandía, melón, albaricoque o pimiento. Descubre un poco más sobre estas frutas y verduras que en junio están en su momento más óptimo de consumo y, por tanto, más ricas. Sería ideal consumir estos ... y sus niveles de vitamina C aporta salud y juventud a la piel. Acelga La acelga es una verdura no demasiado popular pero muy versátil en la cocina y de la que además se puede aprovechar todo, y eso ayuda a reducir el desperdicio alimentario. Son muy [+]
