BUSCADOR y ARCHIVO
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La Huerta de Carabaña, la casa de las verduras
16-02-2017...desaparecidas han logrado en esta década hacerse un hueco en el mercado por la calidad de sus verduras y hortalizas. La Huerta de Carabaña Lagasca, 32. Tel. 91 083 00 07. No cierra ningún día. Decididos a darle mayor valor a esos productos, en 2014 ... hortalizas de producción propia monopolizan toda la primera parte de la carta. No hay, para empezar la comida, más opciones. Media docena de platos de verduras que se cambian casi a diario en función de lo que llega desde la huerta y en los que se respeta ... troceadas y salteadas con langostinos (22) en una acertada combinación entre verdura y marisco, o berzas en su jugo con papada de cerdo (20). Platos muy bien elaborados en los que se aprecia la mano de un buen cocinero, Ricardo Álvarez, que ha estado nada [+]
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cadiz | Conocer
Trucos para conservar frutas y verduras
24-01-2017Frutas y verduras han de conformar la base de una alimentación equilibrada y saludable, lo que implica tener siempre a mano en casa este tipo de alimentos. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas de croquetas que sí que son saludables
16-01-2021Si preguntáramos a la población española cuál es su comida favorita, casi seguro un amplio margen de personas contestarían sin titubear: las croquetas. Y es que este pequeño «manjar» hace las delicias de cualquiera. Una elaboración que se puede tilda [+]
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cadiz | Sociedad
Una campaña para desterrar el envoltorio plástico de frutas y verduras
29-05-2018...y que llegan a rozar el ridículo. La fotografía de la cebolla es solo la punta del iceberg, pero los ejemplos del sobreempaquetado de frutas y verduras son muchos y variados. Dos o tres naranjas en una bandeja envuelta en plástico y ya pesadas ... para comprobar si esa cadena de supermercados seguía empaquetando las frutas y verduras y ha visto cómo todo sigue igual. «Hablando de vida sostenible con algunos compañeros de un grupo de Facebook en el que tratamos estos temas decidimos empezar una ... que participan más de 1.100 organizaciones en todo el mundo, crearon una petición a nivel nacional para que los supermercados eliminen los envases de plástico en sus frutas y verduras, que proporcionen alternativas sostenibles para comprar sus [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Frutas y verduras: ¿es mejor comerlas con piel o sin piel?
08-10-2019...de las frutas y las verduras son recomendables consumir por su alto contenido en nutrientes. Hay que destacar que en la piel se acumula gran parte de fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes. Todos estos nutrientes son muy beneficiosos para la salud ya que ... previenen o mejoran muchas enfermedades como el cáncer, estreñimiento, obesidad, diabetes y colesterol, entre otros». ¿Qué hago con las pieles rugosas? Cierto es que hay algunas frutas y verduras con pieles que son difíciles de comer y digerir, como por ... por comer frutas y verduras con piel son los tóxicos: los químicos, pesticidas o bacterias que suelen acumularse en la piel. Pero con una buena manipulación de limpieza no supone un riesgo para la salud». Para una limpieza correcta de estos alimentos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
10 recetas originales para comer más verdura
09-01-2017¿Cansado de los mismos platos de siempre? Prueba a variar para tener una dieta más equilibrada. Sigue leyendo sobre estas recetas con verduras. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La madera, el frío y el metal de Córdoba avisan de que la falta de suministros empieza a ahogarles
20-03-2022La huelga de transporte causa problemas de consideración en la economía de Córdoba. A la tensión en la factoría de Covap en Los Pedroches y las disfunciones registradas en la planta de envasado de aceitunas de Dcoop en Monturque se ha sumado, este vi [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Uva de Rota en el lineal de Mercadona
12-08-2021La apuesta de Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, por los productos frescos y, concretamente, por la fruta y verdura de proximidad, ha propiciado que la compañía compre más de 230.000 kilos de uva de mesa de Rota (Cádiz ... y su proximidad a la costa atlántica, estas variedades de uva de mesa presentan una maduración más temprana que las cultivadas en otras zonas. Frutas y verduras de temporada Mercadona apoya la iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y ... Alimentación ?Frutas y Verduras de temporada?. Asimismo, Mercadona defiende las prácticas comerciales justas y desde hace años está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria. Este acuerdo voluntario, que supone un nuevo [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El mejor restaurantes de verduras del mundo está en Barcelona
08-05-2018Xavier Pellicer ha recibido el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo en el certamen «We're Smart Think Vegetables! Think Fruit!», de We're Smart Green Guide, la guía verde de restaurantes de todo el mundo. La organización ha destacado ... producto y con qué personas queremos trabajar, con gente que respeta mucho la tierra». En el corazón de la carta de Xavier Pellicer hay siempre cinco o seis verduras de temporada. «Hacemos -afirma- tres propuestas de cada una de esas verduras. Intentamos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los alimentos que ayudan a proteger el corazón
30-12-2020...ciertas alteraciones cardiovasculares (diabetes, resistencia a la insulina, sobrepeso...). Este alimento combina muy bien como plato único en una paella o acompañada de verduras. Se trata de un alimento que protege el corazón. Arroz integral [+]
