BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué es el kimchi y cuáles son los beneficios de este probiótico
26-10-2021¿Has oído hablar del kimchi? Se trata de un plato típico coreano y traducido a 'vegetales salados' que cada vez está teniendo más popularidad, y consiste en una verdura fermentada cuyo ingrediente principal es la col o el repollo, y suele hacerse ... con sal, usando diferentes especias como ajo y jengibre. De hecho, también es típico incorporarlo en otras verduras como el rábano y, tal como cuenta la dietista-nutricionista Beatriz Cerdán (@lavidacomonutricionista), es un producto algo picante y ... composición exacta dependerá en función de las verduras utilizadas para su elaboración». Es buena fuente en las vitaminas del grupo B y vitamina C, sodio y potasio, además de ser un excelente probiótico por ser rico en lactobacillus: «Concretamente el kimchi [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Una infusión al día de verduras ricas en nitratos reduce reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
04-05-2021Beber una vez al día una infusión hecha con verduras ricas en nitratos puede ser una sencilla y saludable manera de reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca. Una nueva investigación de la Universidad Edith Cowan (Australia) ha ... visto que las personas que comían regularmente mayores cantidades de verduras ricas en nitratos -verduras de hoja verde y remolacha- tenían una tensión arterial más baja y menos probabilidades de ser diagnosticadas con una enfermedad cardíaca años ... después. Los investigadores examinaron datos de más de 50.000 personas que residen en Dinamarca y que participaron en el Estudio Danés de Dieta, Cáncer y Salud durante un período de 23 años. Así descubrieron que aquellas que consumían las verduras más [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Verduras a la plancha: las recetas y mezclas más saludables
14-05-2020Las verduras son fundamentales en nuestra alimentación y, por tanto, deben ser la base fundamental de nuestra dieta ya que nos aportan múltiples beneficios y actúan como factor de protección en diversas enfermedades, sobre todo disminuyendo el ... , y otro de los beneficios de la verdura es que nos ayuda a controlar nuestro apetito y nuestra saciedad. Dice Beatriz Cerdán, nutricionista y dietista, que la verdura tiene que aparecer en un 50% del plato de cada una de nuestras ingestas, es decir ... mantiene mejor sus nutrientes», explica la experta. Combinaciones estrella Y si hay un cocinado sano de verduras ese es sin duda a la plancha. La dietista y nutricionista Patricia Ortega expone que es una técnica culinaria rápida y que al someterse [+]
-
cadiz | Economía
La ?gran huerta de Europa? intenta conservar la frescura
31-03-2022Las frutas y verduras representan el sector agrario más importante de España, que permite además el desarrollo de la industria y los servicios. Alrededor de la producción y distribución hortofrutícola giran empresas de transporte, reciclaje ... demanda la que determina los precios», recuerda Pozancos. Variedades resistentea a plagas En España hay más de 50 centros de investigación de nuevas variedades, de las cuales más de 20 son de frutas y verduras. Las empresas españolas dedicadas a la [+]
-
cadiz | Sevilla
Los mercados de Sevilla se resienten: la carne y el pescado llegan con cuentagotas
18-03-2022...determinados pescados y carnes y también en las frutas y verduras. Porque además como consecuencia de todo están subiendo los precios y, en algunos casos determinados se están disparando. Y ello unido a la psicosis que la situación ha creado entre ... higiénico o frutas, verduras y carnes. Y eso hace que las estanterías se queden vacías. Aunque luego vuelvan a reponerse. «La gente viene como loca a comprar», admite el propietario de un establecimiento de Triana insistiendo en lanzar un mensaje ... problema será más serio la proxima semana, advierten los placeros María Dolores Moreno, propietaria de un puesto de fruta y verduras en el mismo mercado está notando ya esa falta de transporte. No les faltan los productos cercanos, pero sí los que llegan [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Del huerto a tu puerta: la manera más sostenible de comer verduras
20-04-2021Aunque se sea todo lo urbanita que se sea, y se viva en lo más profundo de una gran ciudad, hay posibilidad de comer frutas y verduras frescas, casi como si tuviéramos un huerto y nosotros mismos recolectáramos la cosecha. Hablamos de las cajas ... de verduras y frutas por suscripción. La dinámica es la siguiente. Se encarga un pedido, del tamaño y frecuencia que se quiera, por ejemplo cinco kilos de hortalizas cada dos semanas. Así, llega directamente a la puerta de tu casa la caja de alimentos, siempre ... de temporada, con la regularidad elegida. Más allá de la comodidad que supone recibir la compra en la puerta de casa, estas cajas tienen otra ventaja: son una opción más sostenible que comprar las frutas y verduras en, por ejemplo, un supermercado de gran [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Recetas de chefs cordobeses para casa: cous cous, verduras y pollo
28-04-2020 -
cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Puedo contagiarme del coronavirus comiendo frutas y verduras?
27-04-2020«Aunque todos los alimentos que llegan al supermercado son seguros, conviene desinfectar adecuadamente las frutas y las verduras antes de su consumo». Según recoge la guía «123 preguntas sobre el coronavirus», elaborada por la divulgadora sanitaria ... ». Precisamente los temas relacionados con la compra de frutas y verduras figuran en la lista de las dudas frecuentes del confinamiento, según Marian García, que resume así algunos de los consejos que transmite en estoss días y que recoge en su libro «El jamón ... York no existe». 1. Verduras congeladas. «Aunque muchos no lo crean, la ultracongelación permite conservar las propiedades de las verduras. Las verduras congeladas deben ser parte del fondo de armario de la cuarentena: una opción cómoda y barata [+]
-
cadiz | Gastronomia
Ajo, piña, fresas... el origen de las frutas y verduras más comunes en nuestras despensas
19-04-2021Llegan a nuestra mesa y, más allá de su sabor, su historia y sus orígenes pasan desapercibidas. La mayoría ha perdido el carácter suntuario con el que llegaron hace siglos desde distintos puntos del mundo. Pero comer fruta y verdura es un verdadero [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ocho recetas fáciles con calabacín, la verdura con menos calorías
24-04-2020Con el buen tiempo llegan los primeros calabacines, que necesitan de un clima caluroso para crecer. Este vegetal, que puede llegar a alcanzar hasta un metro de longitud, es un antioxidante muy potente. Cuenta la nutricionista Fátima Japón que el cala [+]
