BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Diez rosados para saborear este verano
07-07-2023Este es el apartado más colorido de nuestra Guía de vinos. El secreto del color está siempre en las pieles de las uvas y el tiempo de maceración. En el caso de los rosados, son variedades tintas que han estado un tiempo muy breve, mientras que [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Comienza 'la liga' del Cádiz
29-10-2023, tampoco puede dormirse en los laureles. Antes de cerrar el año, los de Sergio González visitarán a un recién ascendido como la Unión Deportiva Las Palmas, y actuarán de anfitriones frente a la Real Sociedad antes de comerse las uvas. Para cerrar la primera [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Erre Punto 2020, vino joven de viñas viejas
18-06-2021...de tempranillo en dos y les dotan de diferentes usos. El grueso superior, que recibe más luz y madura antes, se denomina hombros y se utiliza para sus reservas. Las puntas de los racimos, es decir, las uvas que se encuentran en la parte inferior y maduran más ... de elaboración, maceración carbónica o fermentación de uvas enteras, produce vinos ligeros que nunca envejecen en barrica, pensados para consumir recién embotellados. Consta además de un pequeño aporte de variedades blancas, viura y malvasia. Respecto a la añada [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Mirador: un restaurante (y hotel) para relajarse en Setenil
26-10-2023. Blancos, tintos, rosados y generosos del marco de Jerez. Pero también otros como los de Júzcar, en la Axarquía, donde están recuperando uvas autóctonas». El hotel Como decimos, El Mirador está en el Hotel Villa de Setenil, un establecimiento de dos [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
San Cucufate Bancales del Jalón 2018: Dedicación, paciencia y rigor
07-07-2022...estrujado controlado a las uvas, manteniendo una pequeña parte de los racimos enteros. Las barricas para la crianza tienen varios usos, y su envejecimiento final se hace en depósitos de madera de gran volumen, buscando conseguir una crianza muy pausada que [+]
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Bodegas Yuntero bate récord en la última vendimia: 153 millones de kilos de uva
20-10-2020(Ciudad Real), que se consolida como la segunda cooperativa de primer grado de mayor producción de España, comenzó la vendimia el 13 de agosto con la recolección de las uvas que tienen una maduración más temprana, como las variedades Chardonnay, Sauvignon ... presente, debido a la pandemia, la cooperativa ha resaltado la nula incidencia que ha tenido tanto entre los más de 90 trabajadores de la cooperativa como entre los 850 socios que han transportado sus uvas. Este resultado se debe a que la bodega ... el buen estado sanitario de las uvas que han entrado para ser molturadas y que ha permitido conseguir altas calidades en todas las variedades vendimiadas. Del total de los kilos molturados, la uva blanca airén, mayoritaria en la zona, ha [+]
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cadiz | Cultura
Beberse el Prado
31-01-2008«ramo», discuten sobre las variedades de uvas ante el «Bodegón con dos racimos» de Juan Fernández «el Labrador», pintoresco artista del XVII, todo un «crack» en sus manías, o en el «Bodegón con cardo, francolín, uvas y lirios» de Felipe Ramírez [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La UCA participa en el proyecto europeo 'ECO2Wine' que busca nuevas formas de elaborar vinos ecológicos
14-06-2023...los residuos químicos detectados en las uvas, el suelo y los acuíferos, y la aparición de cepas resistentes, así como la implantación de nuevas normativas europeas. Por lo tanto, el aislamiento de microorganismos epífitos y endófitos a partir de recursos [+]
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El motivo por el que nunca deberías guardar juntas las patatas y las cebollas
14-06-2023, ciruelas, kiwi, tomate, mango, papaya, manzanas, peras, melones, cebolla. - Algunas frutas y verduras 'no climatéricas' : patatas, naranjas, moras, fresas, cerezas, arándanos, pomelo, uvas, mandarinas, limones, sandía, pepino, zanahoria, lechuga [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La delegación de Fiestas repartirá 1500 bolsas de cotillón el próximo día 31
29-12-2007Así lo anunció el delegado del ramo, Ismael Puyana, quien explicó que tras las campanadas de Nochevieja, la delegación también ha previsto un castillo de fuegos artificiales «que darán luz y color a la entrada del año, una celebración para la que en [+]
