BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La excelencia de los vinos 'de pago'
19-07-2011Ynocente, Tío Diego y los palo cortado Viejo CP y Cardenal -todos de Valdespino- llevan ya a gala pertenecer a la asociación Grandes Pagos de España, que los certifica como caldos procedentes exclusivamente de uvas criadas en el pago jerezano [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«Me cruzo con los acusados y no me miran a la cara»
18-07-2011Esa fatídica noche del 31 de diciembre de 2007, Rocío Vázquez salió de casa de su madre tras tomar las doce uvas y justo en ese momento le impactó un petardo de grandes dimensiones directamente en la cara. A su alrededor se encontraba un grupo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Vinos de Hielo, la "joya" de los vinos dulces
01-06-2010...primera vez. Un vino que "surgió por casualidad a mediados del siglo XVII", un año en que hubo una gran helada, los vendimiadores "se despistaron" y recogieron las uvas congeladas y apareció un vino "naturalmente dulce", sin necesidad de que le añadieran ... , "un trabajo bastante duro". Las uvas se quedan en los viñedos hasta las primeras heladas de mediados de enero y la vendimia se hace por la noche y a diez grados bajo cero. "Hay que iluminar los viñedos, abrigarse bien y darse mucha prisa para que la ... el proceso puede durar veinte días) hacen el resto para lograr el "Vino de Hielo". Una especialidad que en España ha encontrado una réplica en bodegas como la de Jaume Grauma, de Penedés, que logra la congelación parcial de las uvas en cámaras, en un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Jerez acoge a los grandes productores de vinos de pago de toda España
16-07-2011...imprime al vino unas cualidades únicas. Los vinos de pago se elaboran exclusivamente con uvas procedentes de una misma finca. El resultado es la obtención de caldos originales y diferentes que son la fiel expresión de un terruño que no se encuentra en otro [+]
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Mes del rabo de toro en Madrid: un manjar con sabor a San Isidro
03-05-2018Chamberí (Santa Feliciana, 14) se cocina, por ejemplo, con uvas. Manuel Besteiro, chef de Manolo 1934, con su plato de rabo deshuesado sobre arroz jardinera - MAYA BALANYÀ Para los más puristas hay versiones conservadoras de este [+]
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Un completo calendario de actividades para vivir la Navidad en Alcalá
05-12-2014...de una flor de pascua a los compradores y el 30 de diciembre se organiza una Nochevieja anticipada para niños. A las 12 del mediodía se escucharán las campanadas y se repartirán uvas y golosinas a los niños. El día de la lotería se ofrecerá una [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Arranca la vendimia en Jerez marcada por el levante
18-08-2016...actuado como perfecto antídoto contra cualquier otro tipo de plagas o enfermedades de las habituales en el Marco. Como consecuencia de todo ello, las primeras uvas que están entrando en los lagares presentan un aspecto muy sano, además de una graduación [+]
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La única bebida española que está entre las 50 mejores del mundo
03-05-2018...de varias frutas, por lo general se emplean uvas y uvas pasas en su producción. Leche, global La leche es la única bebida que tomamos desde que nacemos por lo que sin duda -sobre todo la materna- es una fuente de nutrientes indispensable para vivir ... fermentación alcohólica de la pulpa no coloreada de uvas que pueden tener una piel de color blanco o negro, a fin de mantener un color amarillo transparente en el producto final. La amplia variedad de vinos blancos proviene de la gran cantidad de cepas y ... procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva. En función del tiempo de envejecimiento que se realice en la barrica y en la botella, pueden [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
De Dinio a Paco Porras: ¿Qué fue de los colaboradores más míticos de «Crónicas Marcianas»?
09-03-2019...programa «Los Reporteros», donde intentó reflotar su fachada como vidente. Otro vidente de referencia, el estrafalario Paco Porras, con sus puerros, sus perejiles y sus uvas, también fue desvaneciéndose poco a poco. Apareció en «Sálvame» y se enfrentó a [+]
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cadiz | España/Valencia
El vino Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon, entre los mejores del mundo
01-12-2014...este año su cuadragésimo aniversario, ya que fue en 1974 cuando el Marqués de Griñón comenzó a hacer vinos varietales a partir de las vides plantadas en el Dominio de Valdepusa, primero de Cabernet Sauvignon y posteriormente de uvas Graciano, Syrah y [+]
