BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
¿A qué sabía el vino de la Última Cena?
10-12-2015...en base a las pruebas previas llevadas a cabo, han logrado identificar 120 tipos de uvas diferentes que crecían en la antigua Israel hace 2.000 años. De este total, los científicos (en colaboración con varios enólogos) han determinado que 20 son ... , pues en 2014 se lograron llenar 2.480 botellas de vino a partir de las uvas Maaravi. Esta es una variedad desaparecida alrededor del año 220 d.C. y que fue rescatada gracias a las investigaciones de los arqueólogos y enólogos. [+]
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cadiz | Tecnología/Informática/Soluciones
La muerte del invento de Segway, la marca que se adelantó al fenómeno urbano de los patinetes
29-06-2020Eran un fenómeno extraño cuando aterrizaron los primeros modelos. Se veían de uvas a peras. Cuando lo hacían, ¡ay cuando lo hacían!, eran el foco de atención de los viandantes. El peculiar invento de Segway anticipó la era de los vehículos [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Azurmendi, el círculo que cierra la cocina en torno al producto y el productor en casa de Eneko Atxa
03-06-2021...olvidados, como las uvas tintas 'hondarrabi beltza' que antes copaban los 'txacolí' y que ahora Eneko utiliza para su particular vermú, que sirve gelificado en un molde, aromatizado con canto rodado de las propias viñas y rosas. Un simple huevo inspira al [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
The Wine Edition: la alta cocina y su oda al vino
31-05-2021?. Sorbiendo mundo Si hablamos de oferta internacional, Andreas Kubach tratará sobre la diversidad en los vinos rosados en diferentes puntos del globo, y Agustín Trapero dedicará una ponencia exclusiva a las características de una de las uvas tintas más [+]
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cadiz | Opinión
Desayunos
18-07-2019? de jamón, o aquellos bocadillos que tienes en la memoria del olivar, desvaretando, a base de huevo duro, cuña de queso y uvas. El desayuno empezó a ser algo con aires de lujo cuando la ciudad se te hizo más cercana, y veías que en los bares pedían café y [+]
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cadiz | Familia/Consumo
¿Cómo se celebra la noche de fin de año en otros países?
26-12-2015...de comer doce uvas en Nochevieja en España se remonta al año 1909, es una tradición relativamente joven que empezó aquel año porque hubo un excedente enorme en la cosecha y se repartieron entre las familias. Ahí comenzó todo. Después la tradición se llevó a ... pero no hay una programación especial en la tele ese día y nadie la enciende. Una de las cosas que más me llamó la atención de vivir en España es eso, que la gente miraba la tele atenta a las campanadas para tomarse las uvas. Como en Francia no tomamos ... uvas, no encendemos la tele. Miramos el reloj y cuando ya son las doce nos besamos y brindamos con champán, por supuesto. Y celebramos la fiesta en casa, no se estila lo de ir a bares ni discotecas, de hecho casi todo está cerrado esa noche». En [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo consigue tres Oros con sus dos vinos ecológicos y Manzanilla Pastora pasada en rama
28-05-2021...nueva incorporación a la división ecológica. Un vino blanco seco elaborado con 100% de uvas Palomino Fino y con Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Lo que hace especial a este vino de producción muy limitada son dos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ajoblanco con melón, la sopa fría perfecta para tus menús de verano
17-06-2020. IngredientesAlmendras crudas peladas y remojadas durante al menos 4h.200 gramosAjo pelado y cocido2 dientesAgua fría3 tazasAceite de oliva virgen extra90 gramosVinagre de Jerez2 cucharadasSalAl gustoMelón cantalupo1/2Para decorar con uvas, manzanas, pimienta negra...Aún [+]
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cadiz | Cultura
92 años de amor escondidos en el recoveco de un artesonado mudéjar
29-08-2013...de Sorvilán que le contaba a su amada Emilia que le mandaría con un recadero otra misiva junto a un racimo de uvas dirigido a un tal don Antonio. "Si el miércoles no las llevara, no hables el jueves al otro que va con uvas (...) Me dirás si recibiste las uvas ... y que mandarás las cartas con el que lleve las uvas (...) Sin otra cosa por hoy, besos del que te quiere", reza la carta. Entre Sorvilán y la iglesia granadina que refugió las letras de amor y uvas, entre Pepe y Emilia, distaban más de 92 kilómetros ... que cada cual decida si Emilia leyó aquellas letras, las respondió y cosechó una vida feliz con Pepe. O si quizás un desatino llevó a los amantes a quedar como se dice, a por uvas, sin recibir noticias del otro. Lo que sí han detallado en el Museo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Oloroso Lagar Blanco: Delicado y con volumen
23-08-2017...lágrima pero de caída lenta, pausada, característico de un oloroso. Nariz de intensidad media alta, destacando a copa parada la sensación a madera y nueces. Al agitar aparece el aroma varietal característico de uvas pasas, dulzón, con notas de azúcar [+]
