BUSCADOR y ARCHIVO
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Dónde probar los mejores callos de España (y del mundo)
27-02-2018...el premiadísimo Philippe Colace, un gran especialista en ?tripes? de Caen, la ciudad que da nombre a la forma de hacerlos en el país vecino. Sobresaliente también la presencia de restaurantes y bares de casi todas las regiones españolas. De Madrid ... ); callos de los que pegan los labios (los mejores) y callos menos melosos; callos con más morros y patas que tripas, y viceversa; salsas espesas y densas y salsas más ligeras, casi una sopa en algunos casos; callos con considerable presencia del tomate y ... , unas «tripes a la mode de Caen» de enorme delicadeza. Corte largo y fino. Muy diferentes a los que estamos habituados en España. Creo que eso le penalizó mucho en las votaciones del jurado. Aún así, una elaboración de muchos quilates. Los que rompieron [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Aro Sáinz de la Maza: «Nos estamos asilvestrando a pasos agigantados»
04-02-2020...modernista y resolviendo con sus tripas e intuición unos crímenes de atrocidad creciente. Un estreno sin duda prometedor para lo que Aro Sáinz de la Maza (Barcelona, 1959) concibió originalmente como una tetralogía ligada a los cuatro elementos y que llega [+]
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cadiz | Sociedad
«La Iglesia quiere una justicia de abusos y que la Fiscalía actúe»
06-02-2022«Nadie entiende hasta qué punto se queda el abuso en las tripas?». El testimonio es de una de las 147 víctimas directas o de primer orden que en los últimos dos años se han acercado voluntariamente a las dependencias del proyecto Repara del [+]
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cadiz | Sevilla
«Han vuelto las dos Españas de las que se lamentaba Machado y esto me da miedo»
31-01-2021...a las tripas sin pasar por el filtro de la razón. Construir entre todos y no destruir al rival. La cultura era fundamental para Antonio Machado. ¿Cómo la ve ahora en la sociecdad española? Es la cenicienta. Me da pena que la política, e incluyo a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El voto de los pobres
28-01-2020...atrasada no se oye la voz de los derechos fundamentales. La sofoca el ruido de las tripas desconsoladas. De todas formas, y porque no quiero parecerle descortés, a mí únicamente se me permite elegir entre dos opciones básicas: la desesperación y la muerte [+]
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Carrasco: ¿Sabes de jamón?
19-01-2018...el jamón ibérico de bellota (único, de color rojo cereza intenso, con matices a madera y a bellota, suave, untuoso, con un bajo punto de sal, y con un ligero toque dulzón), así como el lomo de bellota de tripa natural, considerado uno de los mejores [+]
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cadiz | Opinión
Big one
22-01-2019...de todos. En los de Marín parece justo lo contrario: salvo el vicepresidente, ninguno conoce la política de cerca y, mucho menos, las tripas de la Administración. Mejor así. La tarea hercúlea que les aguarda requiere de perfiles para nada maleados en la [+]
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cadiz | Gente
Rihanna, embarazada de su primer hijo con el rapero ASAP Rocky
01-02-2022...de Bottega Veneta que se ceñía su silueta en la parte de la tripa y dejaba entrever alguna curva sospechosa. A pesar de que entonces la cantante desmintió la noticia de manera irónica a través de su perfil en redes sociales, tan solo un mes después se ha [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Carla Nieto, la exnovia de Risto Mejide, espera su primer hijo
15-01-2018...han tenido de Carla Nieto. Ahora ha querido compartir con todos sus seguidores de Instagram una noticia que le llena de felicidad: va a ser madre. En la imagen que ha publicado en la red social se la puede ver feliz mientras muestra la tripa que [+]
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Las seis noticias que debes conocer hoy, martes 26 de enero
26-01-2021...después de abandonar la Casa Blanca. Trump desaparecía después en las tripas del Air Force One rumbo a su residencia en Florida. Es evidente que con el vuelo del avión presidencial hacia el Sur no se iba el «trumpismo», bien calado en el electorado [+]
