BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Desayunar salado mejora el día y hasta te puede cambiar la vida»
19-06-2023...también me hace feliz una tarta de chocolate en mi cumpleaños, pues me gusta y también es parte de mi cultura. Pero entonces, ¿qué se puede hacer? Aprender principios sencillos que nos hagan entender que podemos vivir el placer del azúcar sin que afecte a [+]
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cadiz | España/Cataluña/Disfruta
Gastronomía y ocio en el hotel boutique Kimpton, lujo para «vividores» que se sienten en casa
12-11-2022, las judías de Santa Pau con tortita crujiente de pies de cerdo, butifarra de Perol y cigalitas, el steak tartar de vaca madurada de Girona o el arroz Parellada con calamarcitos, sepia y gamba roja de Blanes, son algunas de las creaciones del chef. Jordi Delfa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Hormaza 19, la cocina al carbón toma el protagonismo
07-04-2022...de la carta, si tenemos que hacer un hummus de berenjenas, van asadas al Josper, un tartar de presa escabechada, el escabeche va al Josper. Todo va relacionado con el humo, y a la gente le está gustando?. La carta de Hormaza 19 La carne también ocupa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fernando Alpresa marida sus platos del Chef Sierra de Cádiz el 8 de junio
02-05-2019...la final del Chef Sierra de Cádiz, un tartar de trucha curada con crema de queso de cabra payoya Pajarete y tierra de jamón ibérico maridado con espumoso Beta Brut Sur Nature. Tartar de trucha curada. Para el segundo plato, Alpresa reserva el cocido [+]
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cadiz | Cultura
Carmen Posadas: «El espionaje es la profesión más antigua del mundo»
09-11-2022tarta de manzana en casa y que al cabo de 50 años han sido descubiertas como espías. ?En su caso, ¿cómo se lleva la articulista con la escritora de novelas? Ambas conviven en un mismo teclado. ?Se llevan bien. Soy diurna. Y si escribo dos páginas al día [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las librerías más originales de Cádiz
09-11-2022...degusta un café, un buen desayuno o una de las deliciosas tartas caseras que se ofrecen. Es un lugar de descanso y disfrute, en un ambiente relajado, con cómodos sofás y música cuidadosamente seleccionada. En la librería-café La Clandestina se pueden [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Campos de Toro: Platos cordobeses renovados
17-01-2018...elaboraciones de inspiración internacional. Posee un coqueto patio donde disfrutar de especialidades como pisto casero, salmorejo, rabo de toro, pinchitos de cordero, tartar de atún, arroz caldoso de bogavante, arroz meloso de solomillo o picadillo del Abuelo [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Jorge Javier Vázquez: «Cada vez encajo mejor las críticas»
11-06-2020, lo critique. A mí hay muchas cosas también que no me gustan. Luego ya, lo que no entiendo es el masoquismo. Si no te gustara el 'steak tartar', resultaría raro que fueras a un restaurante y lo pidieras, ¿no? [Lea aquí la entrevista completa a Jorge [+]
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cadiz | España/Cataluña
Una barra escandalosa
08-11-2021, emocionante. Y luego sin tiempo para pensar llegó un tartar prepélvico, que devoré con hambre infantil, maleducada, sin dejarle nada a mi invitado. Un tartar con arroz y hasta el arroz parecía buey. Pero yo que he venido al mundo a buscar el nugget perfecto [+]
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cadiz | Internacional
El amargo olvido de los médicos cubanos en Brasil
15-06-2023...a pagar, y si no lo firmabas no podías venir de misión, ni salir de Cuba, entonces te obligaban a eso», dice. Herrera recibe a ABC en su hogar, y sirve una tarta de piña, decorada con una delicada crema rosada. La ha preparado él. Aquí en el oeste [+]
