BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
Gastronomía andaluza: en segunda línea de playa
05-08-2021...abierto una propuesta informal, Bina Bar, que permite echar un vistazo al tradicional tapeo jerezano desde la óptica de la alta cocina. Más tradicionales, la Venta La Duquesa ofrece excelentes verduras y platos de caza de la zona de Medina-Sidonia, como la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Casa Rafael, el nuevo inquilino de Corneta Soto Guerrero en Cádiz
15-01-2019tapeo gaditano de aliños, chacinas, salazones e incluso marisco, además de platos de cocina local que engloba pescado fresco de la Bahía y carnes, sobre todo ibéricas. Una muestra de lo que ofrece la barra de Casa Rafael. | G.C. El local mantiene [+]
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cadiz | España/Madrid
Un paseo bajo el sol de invierno en Madrid
03-02-2022...historia abren un hambre verdaderamente inmemorial. Podemos acercarnos, cruzando Neptuno, a tomar unas cañas y tapeos por la calle del Prado hasta la plaza de Santa Ana. Si tenemos ánimo no debemos dejar de pasar al Ateneo Madrileño, en cuya cantina hoy se [+]
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cadiz | España/Valencia
Restaurante Sansano'S, un templo gastronómico de sabores tradicionales en Elche
16-12-2018: desde un buen jamón recién cortado hasta solomillos al Pedro Ximénez -otro de sus platos estrella-, verduras de temporada, un delicioso bacalao o un tapeo clásico adaptado a las exigencias actuales. Cada comensal sabe a lo que va a Sansano'S. A por [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
¿Qué actividades y espectáculos hay este verano 2021 en Cádiz?
14-06-2021...de Cádiz es su gastronomía, por lo que se celebrará la XX Ruta del Tapeo, que este año se dedicará a la cocina saludable. EcomercadoMás de un centenar de actividades de Cultura y Fiestas Por parte, la concejala de Cultura y Fiestas, Lola Cazalilla, ha [+]
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cadiz | Viajar
¿Qué ver en Almería capital en solo dos días?
14-06-2021...reciclaje. La gastronomía almeriense es muy variada. - ABC Gastronomía El tapeo almeriense es uno de los grandes atractivos y también una tradición para recorrer varios establecimientos donde con una bebida se sirven tapas de forma [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Nueve estrellas Michelin para el Mercado de San Miguel
07-10-2018...ocuparán ahora de las dos barras centrales del mercado. El protagonismo lo tendrá el tapeo «castizo» y los sabores de la capital. En sus puestos también están representados el histórico Casa Lhardy y el recetario tradicional del restaurante de la Carrera [+]
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cadiz | Sociedad
Decálogo para tapear de forma saludable
15-08-2015¿Es posible disfrutar de un tapeo saludable? En palabras de la directora técnica de Grupo NC Salud, Marta Gámez, ?el tapeo y el cuidado de nuestra nutrición es totalmente compatible y positivo, siempre que sepamos escoger las bebidas y los alimentos ... de un tapeo saludable en estos meses de calor: Cerveza y vino, mejor que bebidas azucaradas. Si el agua no es de tu gusto, aunque cabe matizar que es la opción más recomendable, siempre es preferible optar por la cerveza (preferiblemente sin alcohol) o ... . Un ejemplo es el helado de limón, el de fresa, el de naranja o el de mango. Sobremesa sin alcohol. Tras una buena velada de tapeo, las vacaciones y el buen tiempo suelen empujar a una sobremesa que, en muchas ocasiones, mueve al consumo de cócteles y [+]
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cadiz | España/Madrid
La cava
03-10-2018, como el descuido, ya en Chueca, o La Latina, en general. Todos sabemos que la Cava Baja es, sobre todo, un enjambre de tascas, y un atasco de peatones, y un colapso de tapeo, y ahí te pones ceguerón de jabugo o anchoas sin perder el paseo por la misma [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Miriam Rodríguez y Pepi Martínez, dos mujeres al mando
09-08-2019...trabajarlos desde el punto de vista de la cocina por texturas, sabores, colores? En la vitrina hay que impactar de otra manera. ¿Creéis que el tapeo está superando a la mesa y el mantel? M.R: Yo creo que no, pero eso depende de cómo lo enfoques. En La ... Duquesa nos basamos más en la mesa y el mantel que en el tapeo, aunque también tenemos la barra y las mesas altas. Pero es algo que tiene que ver con cada restaurante o bar. P.M: A mí el tema del tapeo me encanta porque hacen auténticas maravillas, es [+]
