BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Sanlúcar se convirtió en la Capital Mundial de la tapa y del pincho
10-03-2022...gastronómica y con un amor por el tapeo maravilloso. Hemos trasmitido nuestra manera de trabajar a otros profesionales y también hemos podido aprender de los otros maestros que me acompañaban y de los comentarios y aportaciones de los compañeros congresistas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Rafael Moreno Rojas : «Faltan restaurantes con platos de cuchara»
22-01-2023...de tapeo. El bocadillo es otro gran invento. ?¿Estamos diciendo adiós a la cocina de la abuela? ?Ojalá que no. Es otra de las tareas que me propongo. Soy profesor de la intergeneracional y pretendo inculcar a los alumnos que tienen una joya en su casa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Don Pepe
04-03-2019El restaurante Don Pepe es una de las referencias culinarias de Jerez de la Frontera ya que ofrece cocina tradicional donde destacan sus pescados, mariscos y sus carnes. La posibilidad de tapeo en la barra con raciones le hace versátil para poder [+]
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cadiz | Gastronomia
San Sebastián Gastronomika, una mirada hacia el crisol culinario de Reino Unido
03-10-2022Londres desde hace más de 20 años, hasta Nieves Barragán , la española que logró la primera estrella Michelin para una barra de tapeo en Londres. Esta vasca, de Santurce, abrió su propio restaurante para seguir explorando el concepto de las tapas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cervecería Nuevos Alcázares: El gusto por lo clásico
12-12-2017...sus clientes. Gracias a su amplio horarios se puede disfrutar desde un potente desayuno hasta un tapeo o incluso una estupenda cena. En su cocina impera el gusto por lo clásico y el respeto por las tradiciones culinarias cordobesas. Es uno [+]
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Suspenden la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras por el coronavirus
06-05-2020...vez que se interrumpe. El evento se celebra cada año a finales del mes de julio en el recinto ferial de esta localidad conquense, cuna del ajo morado, y paralelamente tienen lugar otro tipo de actividades, como la ruta de tapeo o conciertos. Sin [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juan Viu abrirá Barrunto el 18 de diciembre
04-12-2020...tenido, pero Barrunto es "una parte más divertida". En conversación reciente con Gurmé Cádiz, reconocía Juan que es "un forofo de las tascas, de los tabancos; y eso es lo que quiero plasmar en Barrunto. Habrá tapeo, platos para compartir que van a [+]
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cadiz | Estilo
Tres exposiciones y cuatro mercadillos gratuitos este fin de semana en Madrid
12-01-2023...salir a disfrutar de su gran oferta de bares, tabernas y restaurantes a los que ir de tapeo , comprar vajilla al peso en sus modernas tiendas en tendencia, iniciarse en una actividad física novedosa o descubrir alguna de sus joyas históricas menos [+]
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cadiz | Play/Cine y Películas/Críticas
Critica de «El año del descubrimiento»: Pantalla partida sobre una «realidad» mal repartida
13-11-2020? Técnicamente, el documental se esfuerza en esparcir esa confusión mediante una pantalla partida (aquí, sí, el plano y el contraplano) y una deliberada ambigüedad entre testimonios de entonces y de ahora, por el diálogo nihilista entre el tapeo y el fumeteo, y [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ensaladillas sencillas, ocultas e imprescindibles en Cádiz
23-10-2017Lo que lleva la receta tradicional es objeto de discusión en foros internacionales y en las sobremesas de todas las casas. La ensaladilla resume todo lo bueno del tapeo, de salir a tomar una cerveza, o de empujar con un piquito. Está buena de muchas [+]
