BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Canarias
Sector primario y alta cocina
04-03-2017Siempre tuve muy claro que la singularidad exquisita de muchos productos canarios debían tener una correspondencia gastronómica en lo que hoy en día se llama la alta cocina. Desde los años en los que representé como senador a esta Comunidad Autónoma, [+]
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cadiz | Cultura/Libros
«Borges esencial», un infinito en tapa dura
02-06-2017...concepto del tiempo en todas sus perspectivas, el gusto por lo enigmático y lo laberíntico. En otras palabras: «Borges esencial» atrapa un infinito en tapa dura y 800 páginas. De la prosa borgiana, el volumen recoge la totalidad de «Ficciones» y «El [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: La Tita Rita, cocina con mimo en La Macarena
15-04-2021En su carta, tapas tradicionales como la ensaladilla de langostinos, los garbanzos con callos o el atún encebollao, además de guisos del día y platos de cocina viajera como las gyozas con una salsa de ajo y soja, los noodles con secreto y setas [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
La tajante propuesta de Seedorf para castigar los insultos racistas en los partidos
14-04-2021...controversia en el fútbol español. El holandés propone una solución par evitar que se produzcan insultos racistas en los campos. El exjugador de Real Madrid, Milan y Ajax, entre otros equipos, propone que se sancione con tarjeta amarilla a quienes se tapen [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Vacunar y más vacunar
14-04-2021...muy deteriorada y saldrá de ésta triturada. Hay que reconocer que cualquier fallo en la gestión queda tapado en el momento en el que entran en juego los profesionales y demuestran su capacidad de acción. Las vacunaciones masivas de las últimas [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Quitapesares: «De tal palo, tal astilla»
12-04-2021Quitapesares es de una de esas tabernas de las que ya apenas nos quedan en el centro, con tapas tradicionales a precios de siempre y sin mayor pretensión que la de acogerte bien y darte de comer en su casa con guisos caseros, Cruzcampo bien fría y ... manzanilla de Sanlúcar. Y, en la época que entra, con una de las mejores tapas de caracoles que se sirven en la ciudad. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Este es el mejor bar para desayunar de la provincia de Cádiz según una importante revista
09-10-2024...gastronómica compuesta por extraordinarias tapas y platos caseros típicos de la zona. «Es un sitio auténtico, muy especial, de los que no quedan ya. Con carteles comerciales antiguos y mucho encanto», afirmó el cocinero Ángel León sobre el Bar Vicente Los Pepes [+]
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cadiz | Sevilla
Valme introduce una nueva técnica que reduce a la mitad el dolor postoperatorio en las cesáreas
30-11-2021...intervenciones ginecológicas y de pared abdominal llamada TAP, que produce el bloqueo periférico de los nervios de la zona abdominal. En el estudio, dirigido por el anestesiólogo Mario López, participaron 24 mujeres con cesárea programada. A 10 de ellas se les ... administró la analgesia habitual; mientras que a las 14 restantes se les aplicó también la técnica TAP. A todas se les monitorizó durante las 24 horas siguientes y en tres intervalos: a las seis horas, a las 12 y a las 24 horas. El resultado obtenido fue muy ... positivo, como ocurre con otras cirugías ginecológicas y abdominales donde se aplica la técnica TAP. Los anestesiólogos comprobaron la reducción de hasta un 50 por ciento de dolor en los casos donde se utiliza esta técnica. Este mejor control del dolor [+]
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Azuqueca de Henares está para «comérsela»
21-06-2018...azudense. Durante este fin de semana, y el próximo (del 29 de junio al 1 de julio), un total de 28 establecimientos ofrecerán un tapa con bebida (un tercio de Mahou o botella de agua Solán de Cabras) al precio de 2,30 euros. Empanada colombiana, bonito ... docena de establecimientos de Acepa se ha adherido a esta cita gastronómica, que se suma a otras impulsadas de la asociación azudense para promocionar la hostelería local como son la Feria de la Croqueta o la Ruta de la Tapa con Miel. [+]
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¿Son estos los mejores callos del mundo?
20-02-2017El Hotel Echaurren, situado en la villa riojana de Ezcaray y con el tres estrellas Michelin Francis Paniego en la cocina, acaba de ganar el I Campeonato Mundial de Callos, celebrado en el Restaurante Naguar de Oviedo. Paniego, con dos estrellas por e [+]
