BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Las tapas
12-08-2008Desde siempre Cádiz fue ciudad donde se tapeaba muy bien. Se pasó de la tapa de fiambre del almacenito a la cocina de los bares; de depositarla sobre el catavino a ponerla en la concha para la tapa, con su menudo, la sangre encebollada, un atún ... todo en los barrios, había señoras que hacían en sus casas ollas para comidas, como caracoles, menudo...y las vendían en los bares, sobre todo en los que no ponían tapas; ello ayudaba más a su venta, casi siempre en domingos y festivos. Desde hace ... algún tiempo se ha implantado la ruta de la tapa, aunque ya a base de platos con nombre más sofisticados, y que en muchos casos francamente no saben lo que te van a poner. Afortunadamente todavía hay bares que te siguen poniendo esas tapas gaditanas [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Cristina Pedroche: «Lo único que quiero es libertad para ir tapada o no»
24-12-2020...ir tapada o no. A mí me gusta enseñar, porque me gusta mi cuerpo y porque me apetece», confiesa a ABC con motivo de su nuevo fichaje como embajadora navideña de Baileys. Este 31 de diciembre se enfrenta al reto de despedir un año marcado por la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cocinas non stop: dónde tapear a deshoras esta Navidad
12-12-2019...dios manda, a la hora que quieras, con una selección de establecimientos que ofrecen cocina ininterrumpida para facilitar que tengas unas muy felices fiestas sin la presión de tener que guiarte por el reloj para sentarte a tapear. Toca relajarse y, a [+]
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cadiz | Real Madrid
Benzema, el tapado del derbi
18-11-2017...taponado por el morbo de Cristiano y Griezmann, por el rumor sobre el fichaje de Neymar por el club madridista y por el cruce de opiniones entre Ramos y Ronaldo. Pocos se dan cuentan de una verdad: el francés es el tapado del derbi. Benzema es el único [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Sabores serranos en La Jara de Triana
28-12-2020¿Qué sitio es? La Jara de Triana es un viaje a la sierra andaluza y extremeña. Así lo demuestra su nombre, que fusiona el nombre de su ubicación con la localidad de El Real de la Jara, de donde proceden buena parte de sus productos principales. La [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ruta por las tapas de Sevilla Gastronómica
13-11-2017...han concurrido a esta fiesta de buena cocina mantendrán hasta el domingo la tapa que han elaborado. Para algunos no será ningún esfuerzo extra, puesto que eligieron uno de los clásicos de su carta, como ocurren con Becerrita o Pura Tasca. Sigue leyendo [+]
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cadiz | España/Galicia
Tapar el sol con un dedo
25-11-2018...auditorio. Otro fracaso a la lista. Uno de los tantos fiascos que evita justificar. Con el alumbrado navideño pretende tapar todo lo demás. Pero nadie puede tapar eternamente el sol con un dedo. Ni siquiera Abel Caballero. Por muy sublime que sea la [+]
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Las tapas, reinas de Lavapiés
20-10-2016Con la que hoy empieza ya son seis las ediciones que se han celebrado de Tapapiés, la Ruta Multicultural de la Tapa y la Música de Lavapiés, y cada año se presenta más sugerente y variada, con nuevas propuestas que convertirán el barrio en un ... vibrante punto de encuentro gastronómico y artístico. Y es que además de aumentar en cinco el número de tapas de 2015, esta edición incorpora 14 nuevos establecimientos a la ruta. En esta ocasión participan 88 bares y restaurantes (a los que se suma una ... veintena de locales y tiendas gourmet de los mercados de San Fernando y Antón Martín), donde se podrán degustar 120 tapas que fusionan las cocinas del mundo con la gastronomía española, a 1,50 euros cada una y acompañadas de una cerveza. Más de veinte [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Antonio Bort se instala en Salteras con Hacienda Damajuana
20-12-2020Es una nueva hacienda en Salteras que quiere romper el molde de los asadores de la zona y ofrece tapas elaboradas y una cocina que juega con la tradición y la creatividad. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | España/Valencia
Reyes no pero Reinas sí
31-12-2021, cuanto más tapada y menos vistosa mejor, debe pensar más de uno en el equipo de gobierno municipal. Mientras y paralelamente, la Cabalgata de las Reinas Magas republicanas de enero a esta hora se mantiene. Técnicamente no es una celebración organizada [+]
