BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
La ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz con alojamientos y restaurantes recomendados en 2021
20-09-2021...variedades, las tagarninas, las sopas de ajo o de tomate, las sopas pegás o cortijeras, la alboronía, las cabrillas o el lomo en manteca. Nosotros te proponemos 11 rincones gastronómicos distribuidos en esta ruta para que puedas anotar en tu lista de «Dónde [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Ni patatas ni arroz: por qué no debes elegir las guarniciones de tus platos «sobre la marcha»
28-11-2020% confiesa que no suele incluir guarnición ni acompañamiento en el plato principal de sus comidas o cenas. Es cierto que en esta época del año nos apetece comer guisos de legumbres, platos de cuchara como sopas y cremas, carnes, pescado, verduras, huevos [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El Puerto celebra la V Ruta del Mosto
23-11-2017...en esta ocasión a la iniciativa, en la que se podrá degustar una tapa acompañada de mosto por diferentes precios, que van desde los 60 céntimos a los 3,5 euros. Todas recetas tradicionales como ajo caliente, sopa de tomate o fideuá a la marinera [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo preparar zoodles, la técnica perfecta para comer más verdura sin darte cuenta
08-11-2020...tus platos pero de una forma diferente», dice la nutricionista, pero también se puede cocer rápidamente para que luego en el salteado queden mas crujientes. «Incluso se pueden dejar como si fuera una sopa», explica. Si hablamos de combinaciones para ... preparar un plato de «pasta de verduras» la recomendación personal de Beatriz Cerdán es hacer «zoodles» de calabacín, con pesto y salmón ahumado. Las combinaciones pueden ser múltiples: con salsa de yogur, con atún, en sopa, con curry... ¡Solo hay que [+]
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cadiz | Viajar
La ruta de los Pueblos Blancos de Cádiz con alojamientos y restaurantes recomendados en 2021
13-09-2021...variedades, las tagarninas, las sopas de ajo o de tomate, las sopas pegás o cortijeras, la alboronía, las cabrillas o el lomo en manteca. Nosotros te proponemos 11 rincones gastronómicos distribuidos en esta ruta para que puedas anotar en tu lista de «Dónde [+]
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cadiz | Últimas Noticias
Últimas noticias y última hora de hoy miércoles, 18, noviembre 2020 en historia
18-11-2020...desgracia del español olvidado que arrinconó a los corsarios con una flota privada En los muros de su celda, el Gran Duque de Osuna daba vueltas a los errores y aciertos de su vida, como quien remueve en círculos una sopa demasiado caliente. Se acordó de su [+]
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Por qué España compra 12.000 toneladas de caracoles a Marruecos
06-02-2017Los caracoles son un manjar en Marruecos en forma de sopa, pero su fama rebasa las fronteras: cuatro quintas partes de estos moluscos marroquíes se exportan a España con fines gastronómicos. El 80% de los 15.000 toneladas que Marruecos produce ... algunos países asiáticos como China y Japón. Un tazón de sopa de caracoles vale en Marruecos entre 5 y 10 dirhams (entre medio y un euro) Los planes de modernización del sector no parecen poner en peligro la tradición local de la «sopa de bobuch», como ... se conoce en Marruecos al molusco, con una palabra posiblemente emparentada con la «babosa» española. En estos días de invierno, no hay nada mejor que un caliente tazón de sopa de «bobuch» que se sirven en puestos ambulantes o pequeñas tiendas en [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Batch cooking»: trucos para aprender la técnica de cocinar un día y comer toda la semana
01-12-2020Poner un puchero y tener para tres días sopa, verdura o carne y además aprovechar los restos para croquetas o ropavieja?, ¡o incluso congelar lo que sobra! La eficiencia en la cocina ha sido siempre la base de las amas de casa más avanzadas y ... totalmente caseros. - Cremas y sopas: Generalmente son platos que requieren una cocción larga pero sencilla, así que podemos poner a cocer calabacín, boniato o coliflor en una olla mientras hacemos otras cosas. Después solo habrá que añadir ... meterla en la batidora. - Huevos cocidos: Cuando vayas a preparar uno, mejor mete varios en la olla y podrás aprovecharlos a lo largo de la semana para picarlos en una ensalada, en una sopa o sobre la tostada del desayuno. Una forma sencilla y rapidísima [+]
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cadiz | Gastronomia
Ángel León: «Sostenibilidad es una palabra horrenda. Somos insostenibles»
19-07-2022...en proyectos de investigación de compañías de forma discreta. Pero esa unión con ellas nos ha abierto nuevas formas de buscarnos la vida en el restaurante porque, si no, te hundes. -Hallazgos, investigaciones, cocina espectáculo como la sopa ... de 2023. -¿Has llorado de felicidad alguna vez con tus hallazgos? -Me he emocionado muchas veces. Recuerdo especialmente la primera vez que probé el plancton, que me tomé una sopa con luz abisal o el primer chorizo marino que cuajó. Ha habido muchos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las normas
24-06-2021...igual, porque el negocio es el negocio, solo te pido que sigas unas sencillas normas del catecismo salmorejero de la iglesia de las últimas teleras. Primera. El salmorejo no es líquido, no es una sopa, no gotea. Tiene que ser cremoso como la caricia [+]
