BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La ausencia de trapajosismo, por José Monforte
03-02-2007...de al concurso que vayan al FIT. Qué hablen con Pepe Bablé. Pero lo peor son los repertorios con piropos revenidos. Parecen que son un menú de venta barata. Esos de sopa de primer plato, bisté zapatero con papa congelati de segundo y de postre flan de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«La ninfa es una figura que erradicaría, son floreros»
24-01-2007...tiene todo en su memoria y Modesto es la revolución en el Carnaval. -¿Cómo llamaría al cuarteto? -Los que arman el pitote por culpa del bigote. -¿Se le presentan muy ajetreados estos carnavales? -Me van a ver hasta en la sopa. Este año Canal Sur hace [+]
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cadiz | Cultura
La final de la gran batalla mundial del maridaje se disputa en Jerez
11-01-2007...de oloroso, y al final, mientras se toma un sorbo de Pedro Ximénez, una mousse de queso fresco con sopa de cítricos, naranja amarga y crujiente de vinagre de Jerez. Esta exquisita mezcla de sabores y texturas, en la que la cocina tradicional y los productos [+]
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cadiz | Cultura
Jerez acoge la final de la gran batalla mundial del maridaje
11-01-2007...de oloroso, y al final, mientras se toma un sorbo de Pedro Ximénez, una mousse de queso fresco con sopa de cítricos, naranja amarga y crujiente de vinagre de Jerez. Esta exquisita mezcla de sabores y texturas, en la que la cocina tradicional y los productos [+]
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cadiz | Internacional
El prisionero en el campo IK-13
18-12-2006KGB. Litvinenko quería crear un negocio de servicios de seguridad. Litvinenko se entrevistó el uno de noviembre en la cafetería del hotel Millenium, en Londres con Lugovói y Kovtún. Tomó té. Luego, con Scaramella, en el bar Itsu. Tomó sopa y sushi [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los grandes chefs salen en defensa del pepino
03-06-2011...particulares como una sopa «muy fría» en la que licúa el producto y lo mezcla con plancton, «lo que completa su sabor con matices de yodo». «El resultado es rico, distinto e interesante». «En cuanto aprieta el calor, este tipo de propuestas, con el pepino como [+]
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cadiz | Sociedad
Los cocineros españoles cierran filas y ofrecen su ayuda a los hortelanos
03-06-2011, en platos tan particulares como una sopa «muy fría» en la que licúa el producto y lo mezcla con plancton, «lo que completa su sabor con matices de yodo». «El resultado es rico, distinto e interesante». «En cuanto aprieta el calor, este tipo [+]
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cadiz | Sociedad
Vanguardia andaluza al amontillado
07-10-2006...las cocciones y texturas de los alimentos, aunque no pierde de vista las raíces de la cocina andaluza así entre sus creaciones no falta una nueva visión de la sopa tomate aunque realizada con tomates verdes, anguila ahumada y caviar de arenque. Lo mismo ocurre [+]
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cadiz | Cultura
Tánger, 'mon amour'
29-12-2008...cada vez más intrincado: la oscuridad engulle los rayos de sol, mientras cocinas de carbón vomitan columnas de humo a la calle y los niños sentados a la mesa comen tajín de albóndigas y harira, una sopa de legumbres con la que los musulmanes celebran el [+]
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cadiz | Sociedad
Cien años muy personales
20-12-2008» señala orgulloso, y la verdad es que es todo un reto. Primero sirve la sopa en plato hondo. Al cliente le coloca su plato y una sopera de donde puede ir sirviéndose. Después vendrá el vuelco de los garbanzos con las verduras y las patatas . Aquí repite la [+]
