BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El triste fenómeno de los reporteros escarchados
15-11-2019...posado de la Obregón. Los demás lo disfrutamos en casa mientras nos comemos la sopa. Obtenemos un gran placer al ver a los periodistas, como ante las puertas de Cantora, esperando la conexión para contarnos un frío que por otra parte ya conocemos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Xuúmil, la original fusión mexicano portuguesa
28-09-2020...extensa pero bien estructurada, recetas atrevidas, con platos ideados en principio para compartir en la que encontramos entrantes variados donde elegir, que van desde una sopa azteca a la ensalada de pulpo, o el aguachile de pescado azul, receta icónica e [+]
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Kappo, homenaje al niguiri
13-07-2017...prepara en la barra. Para terminar, una sopa y un postre. La segunda parte es con diferencia la mejor. Piezas hechas justo en el momento de servirse, con un tamaño perfecto para comer de un bocado (no como esos sushis imposibles de meter en la boca), sin ... de bacalao con pilpil de miso. Pero ni los dumpling de pollo con salsa americana, ni el nabo coreano con carne picada, ni la insulsa brocheta de pintada con picadillo de pepino, melón y ciruela japonesa, están a la altura del sushi. Agradable la sopa que ... cierra el menú antes del postre, al estilo oriental. Una sopa de pescado con té verde y calabaza en tempura. Para terminar, un fresco jugo de uva con mango y pimienta rosa. [+]
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cadiz | Sevilla
Descubre los secretos del Santo Ángel «guiado» por Martínez Montañés
08-11-2019, popularmente conocido como el «Cristo de la sopa». Será el propio escultor quien revele el motivo de este singular sobrenombre, así como otras muchas curiosidades que lo vinculan a este espacio sagrado. [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
Los días laborables
29-11-2018...básica están elaborados con esmero, con gusto, y lo que hace 30 años en cafeterías como ésta se hacía de cualquier manera, hoy y aquí tiene un sentido y está francamente bien hecho. Algo tan aparentemente sencillo como la sopa de galets es intensa en su ... de los alrededores, algunos abuelos que comen ya tan lento que podrías narrar como un gol del Barça el recorrido de la cuchara cuando sube de la sopa a la boca; y de vez en cuando alguien que sabe lo que hace, que ha buscado un poco, y no ha llegado hasta aquí porque [+]
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cadiz | Viajar
El Gastor, un privilegiado balcón para asomarse a los pueblos blancos de la sierra de Cádiz
17-01-2022...primas de proximidad. Así las principales especialidades de la gastronomía de la zona se centran en el pollo campero, las aceitunas aliñadas, las sopas pegás, las castañas asadas y el guisote. Son muchos los lugares que el visitante tiene a su disposición [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Contrahistoria»
20-09-2020...contra los pilares más básicos del rigor. Una salida a tropel que aún resuena en las catacumbas de ese academicismo conspicuo que ha decidido guarecerse en la zona de confort de la burbuja universitaria ( y puede que de la sopa boba) eludiendo justo lo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Beach Club AWA: Cocinando dos continentes, bañado en dos aguas
20-02-2020...tartar de salmón con sirope de eneldo: ¡tres bocados muy ricos! Tartar de atún, tartar de salmón y ceviche de corvina. Después alternamos con algo de la tierra: tortillitas de camarones, para continuar con ¡una sopa de galeras muy sabrosa! Tortillita ... de camarones. Sopa de galeras. Luego, pudimos degustar mestizaje con los langostinos de Sanlúcar en una crujiente tempura acompañada de kimuchi de mango. Seguimos con una corvina, pescada en estas aguas, acompañada de crema de mariscos, y como no podía [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Por qué cuesta más adelgazar a partir de los 50 años?
06-08-2021...en esta etapa más que nunca. La experta señala que, aunque no hay que obsesionarse con el hecho de tomar dos litros de agua diarios, sí que es importante obligarse a consumir líquidos a diario (agua, infusiones, caldos, sopas...) pues con la edad se [+]
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cadiz | Viajar
Alozaina y Tolox, dos joyas en pleno corazón de la Sierra de las Nieves
13-01-2022...proporcionan una deliciosa sombra. Tolox cuenta con una rica gastronomía, en la que se puede destacar el Bolo, que es una original variedad de la sopa de tomate, la cazuela de samandoña o las empanadillas. El pueblo cuenta con numerosos bares y restaurantes [+]
