BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
La Comunidad cuenta ya con 13 restaurantes con Dos Soles de la Guía Repsol tras la inclusión del 'Pablo' de León
01-03-2022Comunidad que acreditan este galardón suma 42. Los nuevos restaurantes reconocidos son 'Alejandro Serrano' y 'Cumpanis' en Burgos, 'Marcela Brasa' en León, 'Ajo de Sopas' en Palencia, 'Ment' en Salamanca y 'Sibaritas Klub' en Valladolid. En el primero, el ... ', apoyado en el buen género y el dominio de las brasas. La protagonista del lugar es la parrilla que maneja Javier del Blanco y la bodega, dotada con 800 referencias, que dirige Daniel Giganto. 'Ajo de Sopas', en Palencia, da una vuelta a la cocina [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Radiografía de un gazpacho: esto es lo que esconde este tesoro nutricional
26-08-2022...de hortalizas crudas trituradas, el agua, el aceite de oliva, el pan y esa pizca de sal que siempre se incorpora para potenciar el sabor. Pero además podría decirse que esta sopa fría es una bomba de nutrientes, ya que contiene grandes cantidades de vitaminas ... denominándolas como sopas frías en lugar de gazpachos. Entiendo que, para algunas personas que adoran este plato y que han aprendido la receta de sus padres, de sus abuelos o de cualquier otro familiar este tipo de variaciones debe hacer que se sientan como nos [+]
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cadiz | Internacional
Lyudmyla Serhiivna, la cocinera de Járkov : «Quiero que la comida les recuerde a su hogar, como la que le hacía su madre antes de la guerra»
20-02-2023...recordarnos que sigamos comiendo. «El primer día rezaron hasta los que no creían en Dios». El olor a sopa y pan recién hecho inunda toda la sala . «La guerra da miedo, mucho miedo», lanza Lyudmyla con la voz entrecortada. Recuerda a los amigos que la guerra le ... ha robado por los bombardeos rusos. Donde antes había vida juvenil, hoy solo hay un rastro de escombros y pólvora. Lyudmyla se levanta de la mesa y trae un tarro con varios kilos de ensaladilla y otro con sopa, los mismos que están preparando para ... llevar a los soldados de Bajmut. Nos lo ofrece para poder comer el resto del día. « Sin comida un soldado no puede luchar . Quiero que la comida les recuerde a su hogar, como la que le hacía su madre antes de la guerra», dice. A veces un plato de sopa es [+]
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cadiz | Sociedad
Organizaciones ecologistas cifran ya en 8.000 kilos los peces muertos recogidos en el mar Menor
28-08-2021...demuestra el mal estado en el que sigue el mar Menor, convertido en una ?sopa verde? y donde está comenzando a morir la vegetación. Por ello, piden al Gobierno de Murcia que «sancione, elimine y restaure las más de 8.500 hectáreas de cultivos de regadío [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Aprende 10 recetas de sopas calientes para combatir el frío
24-02-2020Ahora que comienza a llegar el frío, apetece sentarse a la mesa y degustar platos calientes. Sin llegar a ser demasiado contundentes y pesadas, pero aportándonos a su vez numerosos y necesarios nutrientes para nuestro organismo, las sopas pueden ser [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Sopa cremosa de repollo, la receta saciante y suave perfecta para principiantes
10-02-2021Si eres de los que piensa que el repollo es un ingrediente demasiado humilde, aburrido o simplemente no sabes qué hacer con él, no debes dejar de leer porque estoy aquí para convencerte de lo contrario. Sopa de repollo ... . - Catalina Prieto Existen docenas de recetas donde el repollo se puede integrar a la perfección y en las que puedes estar usando diferentes variedades como la lombarda, el repollo verde o el repollo corazón como en la receta que os traigo hoy. Sopa ... , el repollo ya sea blanco o verde es fundamental en nuestros cocidos de invierno acompañando a carnes, patatas, garbanzos, y otros ingredientes típicos según el lugar donde se prepare. El repollo es a su vez un ingrediente común en muchas sopas [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué comer en invierno en algunos de los pueblos más bonitos de España
11-02-2021: Sopas de ajo tostao de Bubión (Granada) Las sopas de ajo son un plato saciante, caliente y lleno de vitaminas, perfecto para ?calentar el estómago?. En Bubión, un pueblo blanco situado en plena Alpujarra, muy próximo a otros dos municipios de la ... Asociación: Pampaneira y Campaneira, estas tradicionales sopas las hacen de una forma muy particular. Además de ajo (tostado, naturalmente), llevan cebolla, almendras, tomate y jamón. Toda una delicia invernal que puede acompañarse con vino de las bodegas ... y valles y centro geográfico y social del valle de Liébana. Por eso, no es sorprendente pensar que su típico cocido lebaniego es uno de los platos más contundentes y deliciosos que podemos degustar durante el invierno. Este plato incluye una sopa [+]
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cadiz | España/Cataluña
Una columna del Washington Post desmonta el relato soberanista: «Una sopa de ficción y paranoia»
25-01-2021...de Madrid desprecian a los catalanes», estas son algunas de las proclamas y mentiras secesionistas que Will enumera y trata de desautorizae en su artículo, titulado «Los secesionistas catalanes preparan una sopa de ficción y paranoia». El columnista [+]
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cadiz | España/Cataluña
El músico y escritor Gerard Quintana gana el premio Ramon Llull con «L'home que va viure dues vegades»
29-01-2021Catalanas con «L?home que va viure dues vegades». Una novela sobre las segundas oportunidades y el amor incondicional que, 60.000 euros mediante, aúpa al cantante de Sopa de Cabra, a un podio por el que han desfilado en las últimas ediciones infalibles [+]
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cadiz | Gastronomia
¿Cómo se hacía el gazpacho de nuestros ancestros?
21-07-2021' o el célebre 'Practicón' englobó el gazpacho en la categoría de 'sopa fría española'. Ya entonces ?el 'Practicón' se escribió en 1893? el gastrónomo hablaba de él como un «manjar muy usado en Andalucía, aceptado en toda España y muy discutida su ... se había «puesto de moda»: «Helado, se sirve como sopa de verano en la mesa del Rey y en las casas más aristocráticas». Respecto a la forma de elaborarlo, era prácticamente similar a la recogida dos décadas antes por Ángel Muro, salvo por algunos [+]
